Проекты

Краткое описание

Проект "Путевка в жизнь: просветительский проект для учащихся школы – интернат Хвалынского района Саратовской области" направлен на профессиональное самоопределение, содействие профориентированности и сохранение национальных традиций в кулинарном искусстве и формирование уважения к народам России учащихся школы -интерната Хвалынского района Саратовской области.
Выбор профессии для детей - сирот, находящихся в стенах интерната Хвалынского района Саратовской области, не понимающих социально- экономическую ситуации в стране и не имеющих жизненного опыта, сложен: они чаще других оказываются неподготовленными к самостоятельной жизни и испытывают сложности с тем, чтобы принимать решения, оставшись без поддержки и опеки педагогов.
Перед выпускником школы - интерната встает необходимость совершения ответственного шага – предварительное самоопределение в отношении профессионального выбора собственной деятельности. Сделать это очень трудно, не хватает системной работы с учащимися по профориентации и выбору будущей профессии. В интернате недостаточно развита профориентированность учащихся.
Программа проекта предполагает образование на базе школы – интерната Хвалынского района Саратовской области Центра профориентации учащихся для просвещения в области национальных традиций через компоненты национальных кухонь, для выявления склонности к профессиям, связанным с кулинарным искусством, просвещение учащихся в выборе профессии, в зависимости от способностей и жизненных целей учащегося:
- шеф-повар, повар
- официант
- администратор
-клининг- менеджер.
Для проведения кулинарных мастер-классов формируется и закупается Кухня с 5-ю рабочими местами для учащихся и исполнителей проекта, которые называем Островами, готовится помещение.
Наблюдая и участвуя в просветительских семинарах по сохранению кулинарного искусства, по сохранению национальных традиций, участвуя в мастер- классах проекта учащийся школы – интерната осознает значимость выбранной профессии, которая определит его будущее на долгие годы.
Участники проекта расширят знания о профессиях, смогут осознанно подойти к выбору своей будущей профессии, приобретут опыт общения в разновозрастных группах, смогут найти друзей по интересам, объединиться для решения какой-либо проблемы. Профессиональные мастер - классы помогут больше узнать о той или иной профессии и сделать свой выбор более осознанным.Для обмена мнениями, обсуждения возникших вопросов, для регулярной связи с исполнителями учащиеся создадут собственный чат в одной из социальных сетей. Для этого в бюджете проекта для всех участников проекта предусмотрена покупка смартфонов в количестве 71.
По окончании проекта выпускникам школы-интерната будут выдаваться сертификат участника, который станет одной из его характеристик при трудоустройстве.

Цель

1. Внедрение в систему сопровождения детей -сирот Хвалынского района Саратовской области элементов профориентации по профессиям,связанным с кулинарным искусством и ресторанным обслуживанием, с возможностью получения практических навыков, необходимых для самостоятельной жизни.

Задачи

1. 1. Подготовка помещения и материально- технической базы Центра профориентации учащихся школы – интернат Хвалынского района Саратовской области
2. 2. Организация и проведение просветительских лекций, семинаров, мастер- классов для учащихся школы – интернат Хвалынского района Саратовской области

Обоснование социальной значимости

Социальная значимость проекта заключается в создании благоприятных условий и помощи в профессиональном самоопределении учащихся.
Большинство учащихся к 17 годам не определяются с выбором будущей профессии.
Особенно это касается выпускников школ – интернатов, которые не имеют возможности оценить собственные возможности в выборе профессии, не могут оценить ситуацию в регионе по востребованным профессиям, не анализируют направления подготовки в профессиональных учреждениях.
В рамках школьной программы, в силу недостаточной технической оснащенности, а также вследствие отсутствия методической базы преподавания навыков в сфере общественного питания, нет возможности освоить подготовку к будущей профессии, то есть недостаточная система профориентации, позволяющая осознанно сделать выбор профессии.
Проблема профессиональной занятости актуальна в особенности для воспитанников школ-интернатов, которые после выпуска часто оказываются неподготовленными к самостоятельной жизни. У ребят нет четкого представления о том, куда можно устроиться на работу, какое образование или навыки потребуются им для той или иной сферы профессиональной деятельности.
Определенных улучшений требует, и ситуация с организацией занятий по первичной профессиональной подготовке в школах-интернатах - даже при наличии соответствующих образовательных программ у учреждений не хватает оборудования и материалов, необходимых для проведения таких занятий на регулярной основе.
Наш проект "Путевка в жизнь: просветительский проект для учащихся школы – интернат Хвалынского района" Саратовской области позволит вовлечь учащегося школы-интернат Хвалынского района Саратовской области в сознательный выбор профессии.
Реализация проекта внесет качественные изменения в жизнь учащегося школы-интернат Хвалынского района Саратовской области, даст уверенность в будущем, в правильности выбора профессии.
Обучение ребенка, ориентированное на личность, должно учитывать его базовые потребности. Только создание соответствующей развивающей среды способно обеспечить индивидуальное раскрытие каждого ребенка, превратить его в чрезвычайно активного и заинтересованного участника процесса обучения, а само обучение сделать максимально интересным и эффективным. Школе 21-ого века необходимы изменения, позволяющие учащимся адаптироваться к условиям меняющегося мира позволяющие реализовать себя в личной и семейной жизни, в будущей профессиональной деятельности.
Президент России Владимир Путин заявил, что профессиональную ориентацию лучше начинать на самой ранней стадии - еще в школе.
Выбор профессии можно рассматривать как взаимодействие двух сторон: учащегося с его индивидуальными особенностями, которые проявляются в физическом развитии, в возможностях, интересах, склонностях, характере и темпераменте, и специальности с теми требованиями, которые она предъявляет человеку. При правильном выборе индивидуальные особенности учащегося совпадают с требованиями профессии. Помочь учащемуся правильно решить проблему профессионального выбора, призвана профориентация. Профессиональное самоопределение является системообразующим центром для всей системы возможных «самоопределении» подрастающего человека как субъекта деятельности и гражданина.
Обращаясь к ситуации с учащимися школ -интернатов, мы увидели, что при всем благополучии в изучении предметов, выпускники затрудняются в выборе вуза, профессии, в определении жизненных ценностей. Иногда, даже успешно поступив в вуз, они бросают его в поисках новой профессии.
Поэтому очень важно помочь учащимся школы - интерната Хвалынского района Саратовской области в профессиональном самоопределении, в содействии профориентированности, в выборе профессии, в содействии сохранения национальных традиций кулинарного искусства. Для этого мы создаем Центр профориентации учащихся.
Социальная значимость проекта заключается в создании условий для профессионального самоопределения и социальной адаптации учащихся, просвещения в сфере кулинарного искусства:
Участники проекта получив просветительские знания в выборе профессии, смогут осознанно выбрать вуз и будущую сферу профессиональной деятельности. Будучи вовлеченными в разнообразные семинары, мастер-классы, встречи с представителями профессии - кулинара, учащиеся расширят свои знания о профессии, получат опыт общения в разновозрастных группах, смогут найти друзей по интересам, объединиться для решения какой-либо проблемы. Профессиональные мастер-классы помогут больше узнать об условиях труда, преимуществах определенной профессии.
Реализация нашего проекта поможет снять остроту проблемы трудоустройства воспитанников школ –интернатов.
Одновременно в дальнейшем проект "Путевка в жизнь: просветительский проект для учащихся школы – интернат Хвалынского района Саратовской области" дает возможность бизнесу участвовать в системе подготовки кадров и готовить востребованные на своих производствах кадры.

География проекта

Саратовская область, Хвалынский район, г. Хвалынск, Школа-интернат

Целевые группы

1. Учащиеся 3-5 классов школы -интернат Хвалынского района Саратовской области(дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей).
2. Учащиеся 6-8 классов школы-интернат Хвалынского района Саратовской области (дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей).
3. Учащиеся 9-11 классов школы-интернат Хвалынского района Саратовской области(дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей).