Проекты

Краткое описание

Чай пьют все народности. Это нас объединяет. "Чашка чая-чашка мира"- проект популяризирующий и актуализирующий традиции чаепития народностей России, как элемента национальной культуры. ЧТО БУДЕТ СДЕЛАНО:
-"ДОМ ЧАЙНОЙ ДРУЖБЫ"- экспертная площадка на базе нашего музея ,где представители национальностей знакомят с культурой своего чаепития (и после официального завершения  проекта). -ВЫСТАВКА О НАЦИОНАЛЬНЫХ ДЕСЕРТАХ .
-"ДЕНЬ НАЦИОНАЛЬНОГО ЧАЕПИТИЯ" девяти национальных объединений с  мастер-классами по приготовлению в дровяной печи национальных угощений к чаю, с исторической реконструкцией старинных рецептов. Эти мероприятия - объект показа для гостей музея (600 туристов) , как  событийный , познавательный, гастрономический туризм, что способствует развитию территории . -Открытый МУЛЬТИМЕДИЙНЫЙ АРХИВ ПРОЕКТА познакомит предпринимателей кондитерской отрасли, людей ,интересующихся национальной кухней ,представителей национальных сообществ со снятым на камеру и музеефицированным процессом выпечки национальных блюд.
-АЛЬБОМ О НАЦИОНАЛЬНЫХ УГОЩЕНИЯХ К ЧАЮ , где национальные десерты будут представлены, как перспективные бренды для современного кондитерского рынка,  с маркетинговой поддержкой в виде истории, легенды "из глубины веков" , с современной модной айдентикой, показывающей роль дизайна в актуализации традиционных национальных угощений, как потребительского продукта , формирующими потребительскую ценность. Такая интерпретация гастрономического культурного наследия вовлекает кондитерскую отрасль в креативную индустрию . Альбом и сайт проекта послужат методическим материалом для кондитерской отрасли . Представители национальных сообществ передадут культурные традиции ,актуализируют этнонациональную идентичность. Посетители музея , туристы приобщатся к гастрономическому прошлому народов России. Проект направлен на сохранение народных культурных традиций, создание и развитие креативных общественных пространств; развитие современных форм продвижения культуры ;расширение роли музея, как центра межнациональных коммуникаций.

Цель

1. Популяризация и актуализация традиционных чаепитий народностей России, как элемента национальной культуры

Задачи

1. Исследование традиций национальных чаепитий. Создание выставки о национальных угощениях к чаю. Продвижение проекта.
2. Проведение " Дней национальных чаепитий" , музеефикация процессов приготовления национальных угощений для сайта о национальных чаепитиях . Продвижение сайта и наполнение на всём протяжении проекта .
3. Разработка образцов айдентики брендов , на основе национальных десертов, для кондитерской и хлебопекарной отрасли, создание альбома о национальных чаепитиях
4. Анализ проекта . Уточнение с партнерами проекта стратегии дальнейшего развития "Дома чайной дружбы".

Обоснование социальной значимости

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации "О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года" одной из задач государственной политики является развитие механизмов поддержки творческой деятельности в сфере культуры, в том числе в части сохранения и развития традиционных этнокультурных традиций народов Российской Федерации. В современных условиях глобализации трудно сохранить самобытность своего народа , стираются национальные различия, индивидуальность культуры. На территории Московской области проживают представители более 140 национальностей. Чаепитие-часть национальной идентичности. Проект направлен на определение представителями национальностей своего национального чаепития как значимого компонента мировой культуры. Наилучший способ установления толерантных отношений – совместная деятельность, творчество , межкультурная коммуникация , что очень созвучно культуре чаепития.
Целью Федерального проекта «Цифровая культура» является «перевод в онлайн» концертных залов, выставочных проектов, трансляций и др. Одним из ключевых показателей результативности до 2024 года прописано «создание мультимедиа-гидов по экспозициям и выставочным проектам" Каждый пятый россиянин посещал виртуальный музей в 2022 году. В рамках проекта будет создан сайт о национальных чаепитиях народов России для всех интересующихся историей национальной кухни . Процесс реконструкции традиционных национальных блюд будет музеефицирован , станет материалом для открытого мультимедийного архива на этом сайте .
Оборот креативных индустрий в России прибавлял в росте ежегодно: в 2017-м — на 6%, в 2018-м — на 15%, в 2019-м — на 9%. В среднем по миру креативные индустрии росли в 2–4 раза быстрее, чем экономика в целом. ООН даже объявляла 2021 год Международным годом креативной экономики. Существует проблема недооценки роли дизайна в экономике , не признание дизайна, как стратегического фактора инновации и конкурентоспособности. Проект вовлекает предпринимателей кондитерской отрасли к креативной индустрии с помощью дизайна, и посредством использования гастрономического культурного наследия.
Забыты и недооценены национальное угощения к чаю. Десерт из "Вкусно и точка", из КФС для молодежи более знаком, чем национальный десерт. Немногочисленные попытки выведения на рынок национальных десертов не очень успешны , т.к. реклама, упаковка продукции безликая , скучная , не модная , не раскрывающая ценности продукта, не имеющая "цепляющего" контента. Нигде мы не найдем на упаковке национальных угощений к чаю исторической справки о нём !
Проект знакомит публику с национальными десертами, поднимает проблему подачи гастрономического культурного наследия, как перспективного продукта для кондитерского рынка и специалитета для гастрономического туризма.
Проект направлен на сохранение народных культурных традиций, создание и развитие креативных общественных пространств; развитие современных форм продвижения культуры. Для музейного сообщества наш проект актуален тем ,что по-новому интерпретирует культурное наследие , интегрируя его в современную жизнь, актуализирует повестку публичной деятельности музеев. Возрождённые "старинные вкусные промыслы", местные национальные специалитеты - драйвер туризма для развития территорий.

География проекта

Московская область

Целевые группы

1. Представители национальных сообществ
2. Туристы ,люди интересующиеся традиционной национальной кухней.
3. Кондитерская и хлебопекарная отрасль (действующие и будущие предприниматели, учащиеся профильных учебных заведений)