Проекты

Краткое описание

Проект направлен на внедрение института правильного питания в семья имеющих детей с ОВЗ. Реализация проекта по сути это комплексная программа направленная в первую очередь на решение психологической задачи связанной с закармливанием родителями (в основном матери) своего ребенка с ОВЗ. Обоснованием причин закармливания, по сути пищевого насилия и представлением альтернативного подхода к питанию ребенка. После психологической работы с родителями и детьми с ОВЗ в программу проекта входит популяризации правильного питания и достижение идеи: "Вкус не измеряется в калориях". Родители пройдут краткое обучение о свойствах продуктов питания, о количестве калорий и биологической ценности, а также о вреде газированных напитков и фаст-фута. Дети в игровой форме познакомятся с основами правильного питания, они также получат красочные журналы с детскими рассказами о полезности овощей и фруктов, о правильном питании и готовке блюд.
В практическую часть проекта входит проведение интерактивных, информационно-развлекательных мероприятий на которых семьи имеющие детей с ОВЗ совместно с профессиональными поварами и фуут-блогерами будут готовить блюда из категории: Полезное питание.

Проект составлен в виде интерактивной игры, где каждая семья является командой. Старт игры начинается после работы психолога по обоснованию психологических причин закармливания, по осознанию родителями существующей проблемы и мотивацией к его решению. По достижению результата, когда семья готова перейти к правильному питанию проходит контрольное взвешивания членов семьи. В процессе реализации проекта каждая команда - семья сообщают о приготовленных блюдах с использованием продуктов ПП, об отказе от вредной еды и напитков. Каждое достижение оценивается в баллах и по завершению проекта команда собравшая максимальное количество балов становится победителем с вручением награды. Проект завершается контрольным взвешиванием членов команд и получения, таким образом, количественного показателя итогов проекта.

Цель

1. Приобщить семья имеющие детей с ОВЗ к правильному пищевому поведению для эффективной ремиссии и восстановлению здоровья

Задачи

1. Выявление причин допущения ошибок в питании детей с ОВЗ
2. Обучение семьей, имеющих детей с ОВЗ о пользе правильного питания и психологических проблемах связанных с употреблением вредной пищи
3. Приобретение семьями, имеющих детей с ОВЗ, практических знаний и навыков о методах выбора продуктов и приготовления полезной еды
4. Проведение информационной компании с участием семей, имеющих детей с ОВЗ по организации правильного питания.

Обоснование социальной значимости

Избыточная масса тела и ожирение у детей как в целом в мире, так и в Карачаево-Черкесской республике является острой проблемой. Избыточный вес и ожирение детей составляет 25-30%, однако этот показатель значительно выше у детей с ОВЗ и достигает до 55-60%. Проблема связана не столько с особенностью заболевания, сколько с психологическими аспектами. Часто родитель (в особенности мать) посредством "потакания" в еде желает дать возможность получить "наслаждение" ребенку приобретая для него фаст-фут и газированные напитки. Тем самым она как бы "замещает" ограничения возможностей здоровья ребенка и получает некое психологическое "удовлетворение". Нередки и другие случаи, когда родитель от страха, что ребенок с ОВЗ может недополучить необходимые полезные ферменты от еды, переходит к пищевому насилию и "заставляет" доесть то или иное блюдо. Для взрослого поколения, особенно у народов Карачаево-Черкесии подвергнувшихся депортации, сытость было вопросом выживания, а худоба - признаком слабости. Ребенок с ОВЗ еще более подвержен данному стереотипу и поэтому чаще подвергается к принуждению в переедании.
Неправильное питание непосредственно влияет на работу мозга. Ухудшается память и способности к обучению. Жаренная пища засоряет сосуды и снижает когнитивную функцию мозга. Продукты с высоким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой (белый хлеб, кукурузные хлопья и т.п.) отрицательно сказываются на интеллект и на психическое здоровье ребенка. Тем самым неправильное питание снижает возможности реабилитации и лечения.
Избыточная масса тела и ожирение у детей с ОВЗ является проблемой напрямую влияющую на здоровье ребенка и на его реабилитацию. Избыточный вес и ожирение усугубляет состояние здоровья детей с ДЦП имеющих нарушения двигательного аппарата. Лишняя нагрузка на мышцы тела отрицательно способствуют реабилитации. Также в передвижении детей это приводит к дополнительным физическим нагрузкам родителей, при этом 80% обращающихся в фонд семьях с детьми с ОВЗ смотрит за ребенком только мать.
Программа проекта по отказу от вредных продуктов и переходу к правильному питанию значительно улучшит психологическое и физическое самочувствие семей имеющих детей с ОВЗ. Будет способствовать в лечении и психологическому восстановлению.

География проекта

Карачаево-Черкесская Республика

Целевые группы

1. Семьи имеющие детей с ОВЗ, дети с ОВЗ.