Проекты

Краткое описание

Фестиваль ежегодно проводится в течение 2 недель на различных площадках республики, центральное мероприятие проходит во вторую субботу февраля на центральной площади города Ижевска.
В 2018 году фестиваль состоится 10 февраля и пройдет в формате Всероссийских Пельменных игр.
На площадках фестиваля развернутся массовые и индивидуальные игры с элементами квеста, как придуманные специально для фестиваля в пельменной тематике, так и показывающие эволюцию игры и забавы от традиционных обрядов до современного воплощения традиционных игр удмуртов. Кроме того, В фестивальный день пройдут кулинарные мастер-классы, кулинарные ярмарки блюд пельменного типа. Фолк-концерт объединит выступления современных этнопевцов, в том числе из регионов РФ. Площадка «Межнациональный пельменный сЪест» представит пельменные блюда широко представленные в кухнях народов России и стран СНГ с возможностью дегустации и покупки. Площадка дизайн маркет - «Современный этномир» объединит творения лучших дизайнеров одежды, мастеров авторского хэнд-мейда, художников и иллюстраторов, специализирующийся на изделиях с этническими элементами. В преддверие фестиваля стартует серия мастер-классов по приготовлению пельменных блюд в популярных кафе и ресторанах города. Помимо мастер-классов рестораны и кафе города предложат для жителей специальное пельменное меню, которое будет действовать в течение всего фестивального периода. В свою очередь кафе и рестораны, поддержавшие идею фестиваля, станут претендентами на получение премии «Золотой пельнянь» (своеобразный знак качества) в номинации «Лучшее гастрономическое качество в сфере общественного питания». Для детей будет работать детская площадка «Шудон корка», где дети не только смогут поиграть в любимые игры, но и смогут узнать много об удмуртских традициях и языке. По итогам фестиваля (на второй день) пройдет проектный семинар по вопросам комплексного маркетинга и брэндинга территорий с участием экспертов федерального уровня.
Для участия в фестивале будут приглашены делегации регионов Российской Федерации, в состав которых войдут: творческий коллектив, участники Пельменных игр (молодая семья, 3 человека), повар, специализирующийся на национальной кухне народов России, handmade мастер, региональный эксперт в сфере этнического туризма. Также к участию фестивале будут приглашены представители малого и среднего бизнеса, специализирующиеся на производстве пельменных полуфабрикатов, для участия в ярмарке-продаже.

Цель

1. Содействие национально-культурному развитию народов Российской Федерации, укрепление позитивного имиджа национальных культур народов России, укрепление межнационального мира и согласия, повышение уровня этнокультурной компетентности молодежи, упрочение традиционных семейных ценностей

Задачи

1. Повышение уровня этнографической грамотности населения;
2. Приобщение детей и молодежи к системе традиционных ценностей;
3. Развитие позитивного имиджа регионов Российской Федерации их узнаваемости на общефедеральном уровне

Обоснование социальной значимости

Многообразие национального (этнического) состава и религиозной принадлежности населения России, исторический опыт межкультурного и межрелигиозного взаимодействия, сохранение и развитие традиций проживающих на ее территории народов являются общим достоянием российской нации, служат фактором укрепления российской государственности, определяют состояние и позитивный вектор дальнейшего развития межнациональных отношений в Российской Федерации.
Вместе с тем, нигилистическое отношение молодежи к истории, языку и культуре своего народа, низкий, в значительной степени стереотипизированный, уровень знаний, связанных с регионами Российской Федерации, размывание традиционных семейных ценностей народов России, низкий уровень этнокультурной компетентности населения относятся к фактором риска в сфере национальных и межнациональных (межэтнических) отношений.
Этнокультурная компетентность является критически важным условием для успешного формирования и укрепления взаимного уважения и согласия между людьми разных национальностей. В свою очередь знакомство с национальной кухней и культурой застолья народов России является сегодня весьма эффективным способом гармонизации межнациональных отношений. Фестиваль посвящен блюдам пельменного типа, широко представленным в национальной кухне народов России и СНГ (удмуртские и коми пельнянь, русские пельмени и кундюмы, украинские вареники, бурятские бозы, марийские подкогыльо, мордовские цемарт, грузинские хинкали, калмыцкие берг, армянские бораки, азербайджанские дюшбара, узбекские манты, ханум и чучвара, таджикские хушан, туркменские этли борек, аварские ботищал, даргинские курзе, осетинские кабынта, литовские виртиняй, молдавские вэрзэре и мн. др.).
Широкая «этнокультурная география» данного типа блюд позволяет более чем наглядно на одном, конкретно взятом, примере продемонстрировать весьма актуальную сегодня идею «единства в многообразии» - культурного многообразия и единства жителей страны.

География проекта

Удмуртская Республика

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Молодежь и студенты