Проекты

Краткое описание

Проект "Фестиваль межнациональной кухни "Кенэс Гурт. Бесермяне приглашают!" подразумевает проведение в 2023 году на базе туристического комплекса "Тылыс" Юкаменского района Удмуртской Республики фестиваля межнациональной кухни с приглашением кулинаров, занимающихся приготовлением национальных блюд, с районов и городов Удмуртской Республики и соседних регионов: Пермского края и Кировской области. На фестивале будут работать площадки с различными мастер-классами от центров ремесел, индивидуальных мастеров, в том числе мастер-классы по изготовлению национальных блюд, ознакомлению с бытом, ремеслами и традициями народов. А также на фестивале будет организован конкурс для молодежных команд по приготовлению национальных блюд из предложенного набора продуктов за ограниченное время, торговые ряды по продаже сельхозпродукции с личных подсобных хозяйств и фермерских хозяйств, сувениров, продукции мастеров-надомников, детская игровая зона, танцевальная площадка, фотозона, пленэр. В рамках фестиваля пройдет межрайонный фольклорный бесермянский праздник "Ваньбуро" (Достаток). В рамках праздника пройдет конкурс на самую вкусную и необычную начинку для перепечей "Ну и удивили!". Рецепт победителя станет рецептом для проведения мастер-класса в гастротуре #ВкусныйТылыс, организованного в рамках фестиваля. Так же в рамках проекта будут организованы интерактивные экскурсии на тему "Передник - модный аксессуар из бабушкиного сундука" .
Уникальность проекта заключается в том, что приглашающей стороной и хозяевами мероприятия являются бесермяне - уникальный малочисленный народ. Средства гранта будут направлены на организацию мероприятий, запланированных в рамках проекта, приобретение костюмов, оформления тематических площадок. Проектом планируется охватить не менее 3000 человек, в том числе не менее 200 человек молодежи и детей.
Первый Фестиваль межнациональной кухни "Кенос Гурт. Бесермяне приглашают!" прошел в Юкаменском районе в августе 2022 года и зарекомендовал себя как уникальный проект по получению ярких гастрономических впечатлений, привлек большое число посетителей и стал неким туристическим брендом севера Удмуртии. Фестиваль показал свою востребованность, участники оставили много положительных отзывов. Присутствовало более 2000 человек из районов Удмуртской Республики, Пермского края и Кировской области.
В 2023 году мы планируем расширить географию и принять не менее 3000 из различных регионов России

Цель

1. Популяризация многообразия национальных культур посредством проведения в 2023 году на территории туристического комплекса "Тылыс" Юкаменского района Удмуртской Республики фестиваля межнациональной кухни

Задачи

1. Провести Межрайонный фольклорный бесермянский праздник «Ваньбуро» (Достаток).
2. Организовать рекламную кампанию в рамках реализации проекта
3. Провести цикл мероприятий на базе Юкаменского краеведческого музея
4. Организовать тематические площадки национальной кухни, ремесел и традиций народов России, проживающих на территории Удмуртской Республики, в туристическом комплексе "Тылыс"
5. Провести Фестиваль межнациональной кухни "Кенос Гурт. Бесермяне приглашают!", увеличение туристического потока
6. Подвести итоги проведенных мероприятий, собрать и проанализировать обратную связь участников проекта
7. Провести пленэр с участием детей и подростков на базе туристического комплекса "Тылыс"

Обоснование социальной значимости

Удмуртская Республика - один из многонациональных и поликонфессиональных регионов Российской Федерации. По данным Всероссийской переписи населения 2010 года в Удмуртии проживают представители 136 этнических групп, в том числе более 80 народов России и стран СНГ. На территории Юкаменского района дружно проживает более 30 национальностей. По результатам переписи 2010 года, среди населения района удмурты составляют 48,2 %, русские — 16,1 %, татары — 19,5 %, бесермяне — 15,1 %, прочие - 1,1 %.
Сохранение национальных культурных ценностей имеет приоритетное значение для Российской Федерации, так как свободный доступ к культурным ценностям и ознакомление с культурным наследием страны является важнейшим из инструментов формирования общественного сознания и целостной системы духовных ценностей, влияющих на все сферы государственной и общественной жизни, особенно подрастающего поколения. Целью реализации государственной национальной политики Российской Федерации на территории Удмуртской Республики является создание максимально благоприятных условий для: сохранения и поддержки традиционных российских духовно-нравственных ценностей как основы российского общества, этнокультурного и языкового многообразия Удмуртской Республики. (Стратегия реализации государственной национальной политики Российский Федерации на территории Удмуртской Республики (в ред. Указа Главы Удмуртской Республики от 29.05.2019 N 63), Утверждена Указом Главы Удмуртской Республики от 19 января 2016 г. N 9). Проведение Фестиваля межнациональной кухни "Кенос Гурт. Бесермяне приглашают!" будет одним из верных направляющих на пути к содействию сохранения многообразия традиционной культуры самобытных народов России.
Россия – многонациональная страна, здесь можно отведать самые разные, порой весьма экзотические, блюда многих национальностей – от татарского чак-чака до якутской строганины.
Бесермяне Юкаменского района приглашают представителей всех национальностей на Фестиваль многонациональной кухни, чтобы показать как дружно может проживать на одной территории несколько культур, как тесно связаны и переплетены их традиционный уклад, песни и кухня. Доказать подрастающему поколению ценность сохранения и возрождения своей национальности. Привить чувство гордости к своей национальной принадлежности!
Показать Гостям нашего фестиваля, что любимая традиционная кухня разных национальностей России может быть не только полезной, но и вкусной. Убедить людей отдавать предпочтение национальной кухне, нежели распространенному быстрому и не полезному питанию (фастфуды), которое, к сожалению, на сегодняшний день захватило весь мир, а самое страшное, популярно у подрастающего поколения.

География проекта

Удмуртская Республика, Юкаменский район с приглашением гостей из северных районов Удмуртской Республики, города Глазова, города Ижевска, Пермского края, Кировской области

Целевые группы

1. Люди бесермянской, удмуртской, татарской, русской национальности, привлеченные в реализацию проекта
2. Дети и подростки до 17 лет, проживающие на территории реализации проекта
3. Молодежь 18 до 35 лет, проживающая на территории реализации проекта