Проекты

Краткое описание

В последнее время все больше набирает популярность здоровый образ жизни, спорт и правильное питание. Но зачастую словосочетание "правильное питание" ассоциируется с понятием, что это не вкусно, особенно у детей и подростков. С помощью проекта Инклюзивная кулинария "ПП-шки - сладкоежки" мы хотим развеять этот миф. Трудно найти ребенка, который не любит вкусные десерты. А если они приготовлены собственными руками, то они становятся вкусными вдвойне. Однако врачи, ученые и родители бьют тревогу о том, что сладкое опасно для здоровья и является причиной многих болезней. Существуют ли полезные сладости и десерты, которые можно есть, не опасаясь за свое здоровье? Да, существуют! Проект Инклюзивная кулинария "ПП-шки - сладкоежки" - это реализация мастер-классов по изготовлению не только вкусных десертов, но и полезных.
В проекте примут участие 30 детей в возрасте от 12 до 14 лет. Так как проект имеет инклюзивную направленность, то в нем примут участие дети без отклонений в состоянии здоровья и дети с различными формами ОВЗ и ЗПР. Таким образом проект создаст условия для социальной адаптации детей разного возраста и категории, позволит ребятам найти интересное дело и новых друзей, получить новые знания и практические навыки, которые могут пригодиться им в дальнейшей жизни. Подростки целевой группы проекта научатся собственноручно изготавливать десерты без сахара, без масла, без белой пшеничной муки, которые содержат только натуральные продукты и свежие ягоды и фрукты. Таким образом, проект направлен и на сохранение здоровья детей через получение знаний и практических навыков по приготовлению полезных десертов.
Дети - участники проекта будут разделены на 2 группы по 15 человек. Мастер-классы по изготовлению ПП-десертов будут проводиться по субботам, начиная с марта 2026 года по июнь 2026 года включительно. Основным партнером для реализации идей проекта является школа № 1 города Ишима, на базе которой будет осуществляться проведение мастер-классов в специализированном помещении (кабинет технологии). В рамках проекта запланировано проведение 16 мастер-классов для каждой группы детей (итого будет проведено 32 мастер-класса для двух групп детей-участников проекта), на которых ребята научатся изготавливать полезные десерты, такие как: мармелад, конфеты, зефир, кексы, торты и т.д.
В течение всего периода проекта подростки будут накапливать полученные знания. Итогом проекта Инклюзивная кулинария "ПП-шки - сладкоежки" будет создание каждым ребенком своей Книги рецептов, проведена выставка работ детей, на которую будут приглашены их родители. Данное мероприятие позволит подвести итоги проекта в теплой атмосфере семейного общения с чаепитием и дегустацией ПП-десертов, изготовленных руками детей.

Цель

1. Сформировать у детей целевой группы проекта знаний о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья создать условия для социализации и мотивации к трудовой деятельности детей с ОВЗ и ЗПР через формирование профориентационных навыков

Задачи

1. 1. Создать условия для реализации проекта: провести анкетирование целевой группы детей, сформировать 2 группы детей по 15 человек, приобрести необходимые для проекта материалы и оборудование
2. 2. Реализовать программу проекта: провести запланированные мастер-классы
3. 3. Организовать и провести выставку

Обоснование социальной значимости

Социальная адаптация детей с различными формами ОВЗ является одной из актуальных проблем на сегодняшний день. Проект Инклюзивная кухня "ПП-шки - сладкоежки" объединит в общении и взаимодействии детей с ОВЗ, ЗПР и детей без отклонений в состоянии здоровья. Он станет площадкой для получения социального опыта детей данных категорий в приемлемой для них форме через проведение мастер-классов, которые послужат также источников приобретения новых и полезных навыков. Создавая вкусный, а главное полезный продукт, ребята не только узнают о пользе для человеческого организма фруктов, ягод, орехов, но научатся применять их в кулинарном искусстве, узнают о тех продуктах, которые наиболее полезны, чем обычный сахар и мука, из которых изготавливается основная масса десертов.
Проводимые мастер-классы по изготовлению ПП-десертов имеют профориентационную направленность, что является в последнее время актуальным и отвечает запросам современного общества. Вопрос о выборе будущей профессии, особенно для детей с ОВЗ, вызывает определенные сложности как у самих ребят, так и у их родителей.
На территории города Ишима находится учебное заведение "Ишимский многопрофильный техникум", который предоставляет места для обучения детей по адаптированной образовательной программе профессионального обучения по таким специальностям, как "Пекарь" , "Повар" и "Кондитер". Таким образом, мероприятия проекта поспособствуют профориентации детей и могут повлиять на выбор будущей профессии, любимого занятия, либо в качестве бизнес-идеи на будущее.
Данный вид деятельности - собственноручное изготовление ПП-десертов развивает мелкую моторику, что немало важно для детей с разными видами ментальных нарушений.

География проекта

Тюменская область, город Ишим

Целевые группы

1. Дети в возрасте от 12 до 14 лет, проживающие в городе Ишиме