Проекты

Краткое описание

Проект представляет собой комплекс мероприятий, направленных на сохранение и защиту природно-культурного наследия коренных народов Камчатки о традиционном питании с использованием знаний о недревесных ресурсах леса.
Проект ориентирован на жителей Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, которые являются представителями коренных малочисленных народов Севера и ведут традиционную хозяйственную деятельность, в том числе сбор дикоросов, а также на лиц, заинтересованных в сохранении культуры, традиций и хозяйственной деятельности коренных народов Камчатки.
Комплекс мероприятий проекта включает в себя организацию и проведение
- выездного семинара с проведением «круглого стола» и мастер-классов по тематике проекта (23 июля 2021 года, п.Лазо Мильковского района Камчатского края) — выступление научного сообщества Камчатского края, доклады представителей коренных малочисленных народов Севера, ведущих традиционную хозяйственную деятельность, в том числе сбор дикоросов. «Круглый стол» будет проходить в открытом формате для слушателей; утверждение резолюции «круглого стола» и рассылка ее в заинтересованные правительственные, неправительственные и коммерческие структуры;
- фестиваля дикоросов «Там, где растет кутагарник» (28 августа 2021 года, п.Раздольный Елизовского района Камчатского края) — выставка-продажа продовольственных товаров, изготовленных из недревесных ресурсов лесов Камчатки; мастер-классы по приготовлению блюд, сбору, ферментации и приготовлению чайных напитков из дикоросов; обмен опытом между участниками фестиваля; дегустация продукции из дикоросов; развлекательная программа;
- сертификацию продукции из камчатских дикоросов в ООО «Камчатский центр сертификации»,
- участие в выставке-ярмарке камчатских товаропроизводителей «Елизовская осень — 2021» - ежегодное крупнейшее сельскохозяйственное мероприятие Камчатского края;
- участие в XVI Международной выставке-ярмарке «Сокровища Севера 2021 — Мастера и художники России» с 6 по 12 сентября 2021 года в г.Москва;
- участие в фестивале «Мать Земля. Коренные народы. Рыба» 25-26 октября 2021 года в г.Южно-Сахалинск.
Реализация мероприятий проекта позволит сохранить знания и рецепты традиционного питания родовых общин Камчатки, привлечь внимание жителей к сохранению биоразнообразия лесов края, увеличить количества местных жителей — продолжателей традиционной культуры коренных народов Камчатки. Информационно-досуговое мероприятие, а также «круглый стол» будут способствовать продвижению традиционных экологических знаний, пониманию самобытной культуры коренных народов Камчатки.
Завершением проекта станет сертификация изделий из дикоросов, что позволит не только принимать участие во всероссийских продовольственных выставках, но и распространить знания о природно-культурном наследии коренных народов Камчатки о традиционном питании за пределы полуострова.

Цель

1. Сохранение и защита природно-культурного наследия коренных народов Камчатки о традиционном питании с использованием знаний о недревесных ресурсах леса

Задачи

1. - привлечь внимание к вопросу сохранения биологического разнообразия недревесных ресурсов лесов Камчатки
2. - увеличить количество жителей Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, ведущих традиционную хозяйственную деятельность, в том числе сбор дикоросов
3. - передать опыт старейшин КМНС молодым продолжателям традиций
4. - сохранить рецепты из дикоросов древних камчатскоих родов
5. -познакомить жителейругих регионов России солюдами из дикоросов Камчатки на выставках продовольственных товаров

Обоснование социальной значимости

1) Жители Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, которые являются представителями коренных малочисленных народов Севера и ведут традиционную хозяйственную деятельность, в том числе сбор дикоросов.
В настоящее время проблемы экологии не оставляют равнодушными людей, чья жизнь и хозяйственная деятельность всязаны с природой. Засорение воздуха, лесов, рек негативно сказывается на жизнедеятельности представителей коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока, проживающих в центральных районах Камчатского края. С "приходом цивилизации" в Камчатском крае вырубается часть лесных насаждений, уничтожаются редкие виды недревесных пород леса. Освоение земель Камчатки приводит к невозможности сбора дикоросов в тех местах, где традиционно вели свою деятельность древние народы. Большая часть представителей указанной целевой аудитории люди преклонного возраста. Передача опыта и знаний молодым потомкам древних родов может помочь найти решение проблемы и не дать умереть традиционным промыслам Камчатки.
2) Жители Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, заинтересованные в сохранении культуры, традиций и хозяйственной деятельности коренных народов Камчатки.
В Елизовском и Мильковском районах Камчатского края возникла большая проблемы возможной утраты одной из видов традиционной хозяйственной деятельности (сбор, заготовка, хранение и употребление в пищу) коренных малочисленных народов Камчатки. На возрождение, распространение и популяризацию данного вида деятельности и направлен проект "Дикоросы Камчатки". На сегоднашний день существует группа молодых активистов - продолжателей традиций коренных малочисленных народов Камчатки, но этих ресурсов не достаточно. Необходимо привлечение большего числа заинтересованных граждан. На это и будет направлен проект.

География проекта

Елизовский район, Мильковский район Камчатского края

Целевые группы

1. Жители Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, которые являются представителями коренных малочисленных народов Севера и ведут традиционную хозяйственную деятельность, в том числе сбор дик
2. Жители Елизовского и Мильковского районов Камчатского края, заинтересованные в сохранении культуры, традиций и хозяйственной деятельности коренных народов Камчатки