Проекты

Краткое описание

Чай пьют все народности. Чаепитие каждого народа хранит многовековые традиции. Чаепитие нас объединяет, сближает, знакомит, примиряет, потому что суть чаепития-общение. Общение спокойное, согревающее тело и душу, с выпечкой и сладостями. "Чашка чая-чашка мира" - проект популяризирующий и актуализирующий традиции чаепития народностей России, как элемента национальной культуры. Проект направлен на сохранение национального гастрономического культурного наследия путём музеефикации и создания мультимедийного архива проекта.
ЧТО БУДЕТ СДЕЛАНО:
1. "ДОМ ЧАЙНОЙ ДРУЖБЫ" - экспертная площадка на базе нашего музея, где представители 9 народностей, совместно с командой и партнерами проекта, работают над созданием выставки о национальных десертах, альбома о национальных угощениях к чаю , архива проекта, ведут подготовку к проведению дней национальных чаепитий.
2. ДЕВЯТЬ ВЫСТАВОК О НАЦИОНАЛЬНЫХ ДЕСЕРТАХ
3. "ДЕНЬ НАЦИОНАЛЬНОГО ЧАЕПИТИЯ" с мастер-классами по приготовлению в дровяной печи музея национальных угощений к чаю, с исторической реконструкцией старинных рецептов. Эти мероприятия - объект показа для гостей музея (600 туристов), как событийный, познавательный, гастрономический туризм. Национальные объединения познакомят туристов и людей интересующихся традиционной национальной кухней со своими национальными обычаями чаепития, технологией приготовления, разнообразием традиционных угощений к чаю.
4. МУЛЬТИМЕДИЙНЫЙ АРХИВ ПРОЕКТА познакомит людей, интересующихся национальной кухней, представителей национальных сообществ со снятым на камеру и музеефицированным процессом выпечки национальных блюд, их сервировкой и историей.
5. АЛЬБОМ О НАЦИОНАЛЬНЫХ УГОЩЕНИЯХ К ЧАЮ с историческими материалами о национальных десертах, легендах "из глубины веков", рецептами. Современная модная айдентика, иллюстрирующая национальные блюда актуализирует традиционные национальные угощения как потребительского продукта, вызовет интерес у молодежи.
Мультимедийный архив проекта будет доступен для копирования. Представители национальных сообществ передадут молодежи на мероприятиях проекта и с помощью общественного блага, создаваемого в рамках проекта, культурные традиции, актуализируют этнонациональную идентичность. Посетители музея, туристы приобщатся к гастрономическому прошлому народов России. Проект направлен на сохранение народных культурных традиций, создание и развитие креативных общественных пространств; развитие современных форм продвижения культуры; расширение роли музея, как центра межнациональных коммуникаций.Популяризация , передача традиций национальных чаепитий во время " Дней национального чаепития" .

Цель

1. Популяризация и актуализация традиционных чаепитий народностей России, как элементов национальной культуры

Задачи

1. Уточнение с партнерами проекта . Исследование традиций национальных чаепитий. Создание "Дома чайной дружбы"и сайта проекта. Продвижение проекта
2. Создание альбома о национальных угощениях к чаю
3. Создание выставок о национальных угощениях к чаю. Проведение " Дней национальных чаепитий" , музеефикация процессов приготовления национальных угощений для сохранения в архиве проекта о национальных чаепитиях . Наполнение архива проекта на всём протяжении проекта .
4. Анализ итогов проекта совместно с национальными объединениями и партнерами проекта. Выработка стратегии дальнейшей работы "Дома чайной дружбы".

Обоснование социальной значимости

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации "О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года" одной из задач государственной политики является развитие механизмов поддержки творческой деятельности в сфере культуры, в том числе в части сохранения и развития традиционных этнокультурных традиций народов Российской Федерации. В современных условиях глобализации трудно сохранить самобытность своего народа, стираются национальные различия, индивидуальность культуры. На территории Московской области проживают представители более 140 национальностей. Чаепитие-часть национальной идентичности. Проект направлен на определение представителями национальностей своего национального чаепития как значимого компонента мировой культуры. Наилучший способ установления толерантных отношений – совместная деятельность, творчество , межкультурная коммуникация, что очень созвучно культуре чаепития.
Целью Федерального проекта «Цифровая культура» является «перевод в онлайн» концертных залов, выставочных проектов, трансляций и др. Одним из ключевых показателей результативности до 2024 года прописано «создание мультимедиа-гидов по экспозициям и выставочным проектам "Каждый пятый россиянин посещал виртуальный музей в 2022 году. В рамках проекта будет создан сайт о национальных чаепитиях народов России для всех интересующихся историей национальной кухни . Процесс реконструкции традиционных национальных блюд будет музеефицирован, станет материалом для открытого мультимедийного архива на этом сайте.
Оборот креативных индустрий в России прибавлял в росте ежегодно: в 2017-м — на 6%, в 2018-м — на 15%, в 2019-м — на 9%. В среднем по миру креативные индустрии росли в 2–4 раза быстрее, чем экономика в целом. ООН даже объявляла 2021 год Международным годом креативной экономики. Существует проблема недооценки роли дизайна в экономике, не признание дизайна, как стратегического фактора инновации и конкурентоспособности. Проект вовлекает предпринимателей кондитерской отрасли к креативной индустрии с помощью дизайна, и посредством использования гастрономического культурного наследия.
Забыты и недооценены национальное угощения к чаю. Десерт из "Вкусно и точка", из КФС для молодежи более знаком, чем национальный десерт. Немногочисленные попытки выведения на рынок национальных десертов не очень успешны , т.к. реклама, упаковка продукции безликая, скучная, не модная, не раскрывающая ценности продукта, не имеющая "цепляющего" контента. Нигде мы не найдем на упаковке национальных угощений к чаю исторической справки о нём !
Проект знакомит публику с национальными десертами, поднимает проблему подачи гастрономического культурного наследия, специалитета для гастрономического туризма.
Проект направлен на сохранение народных культурных традиций, создание и развитие креативных общественных пространств; развитие современных форм продвижения культуры. Для музейного сообщества наш проект актуален тем, что по-новому интерпретирует культурное наследие, интегрируя его в современную жизнь, актуализирует повестку публичной деятельности музеев. Возрождённые "старинные вкусные промыслы", местные национальные специалитеты - драйвер туризма для развития территорий.

География проекта

г.Звенигород

Целевые группы

1. Представители национальных сообществ
2. Туристы ,люди интересующиеся традиционной национальной кухней.