Проекты

Краткое описание

Проект «Школа здорового питания» направлен на сохранение и укрепление здоровья жителей города Уфы путем формирования культуры питания, как неотъемлемой части здорового образа жизни человека. Сейчас проблема неправильного питания весьма актуальна. Люди в наше время редко задумываются, что 70% всех болезней и визитов на прием к врачу связаны именно с нежеланием людей соблюдать основы правильного питания. Половина причин болезней, которые приводят к смертельному исходу, таких как рак, диабет, инсульт напрямую связаны с неправильным питанием. Все последствия плохого или неправильного питания гораздо более серьезны, чем те, что предполагаются людьми. Чтобы избежать таких последствий, необходимо хорошее образование и знания в области питания. Не обязательно быть экспертом, но необходимо знать основы правильного питания. Задача в том, чтобы возросла ответственность человека за свое здоровье. В этом направлении Региональной общественной организацией по пропаганде здоровья населению «Искусство здоровья» Республики Башкортостан постоянно ведется системная работа. Как показала практика, использование потенциала людей старшего возраста способствовало более широкому охвату просветительской работы в сфере охраны здоровья. Потенциал общественных организаций, занимающихся вопросами материнства, женских общественных объединений так же велик. Предполагается, что направление его в область профилактики заболеваний будет способствовать не только снижению заболеваемости самих матерей, но членов их семей, прежде всего детей. В большей степени именно мать заботится о здоровье ребенка, она определяет образ жизни семьи, воздействуя тем самым на здоровье каждого члена семьи, в том числе и через питание. Вследствие этого наиболее эффективным направлением в сфере информационно-просветительской работы по культуре питания выбрана работа с женщинами и людьми старшего возраста. В рамках Школы здорового питания в г.Уфе будут еженедельно с июля 2019г. по июль 2020г. проводиться лекции для беременных, мам и людей старшего поколения. Будет проведены мастер -классы по здоровому питанию для жителей Уфы в общедоступных местах (торговые центры, кинотеатры, кафе и т. д.) Для масштабирования информационно-просветительской работы по пропаганде здорового питания предусмотрено обучение волонтеров-инструкторов по здоровому питанию по программе «Основы здорового питания. Качество и безопасность пищи». Перед обучением кандидаты в волонтеры- инструкторы пройдут анкетирование и тестирование состояние своего организма на аппаратных комплексах МЕДИСКРИН и ВЕДАПУЛЬС. В целях повышения качества межсекторного взаимодействия в области системного образования в вопросах здорового питания запланировано проведение в г.Уфе Республиканской конференции «Умное питание – тренд нового тысячелетия» с ярмаркой здоровых продуктов местных производителей «Сила родной природы». Аккумуляция ресурсов участников конференции позволит разработать Дорожную карту по здоровому питанию в первую очередь для столицы республики.

Цель

1. Обучить население Уфы навыкам здорового питания.
2. Содействовать развитию активной жизненной позиции у жителей города Уфы через вовлечение в добровольческую деятельность по пропаганде здорового питания; обучение 30 волонтеров-инструкторов по здоровому питанию.
3. Консолидировать усилия государства и общества в сфере сохранения здоровья через популяризацию здорового питания.

Задачи

1. Организовать информационную кампанию по проекту «Школа здорового питания».
2. Организовать в г. Уфе массовую просветительную деятельность по здоровому питанию через проведение лекций для беременных, для мам и для пенсионеров, проведение мастер-классов для населения города Уфы в общедоступных местах, изготовление информационных материалов по здоровому питанию.
3. Создать основу волонтерского движения по формированию культуры здорового питания, обучить первую группу волонтеров- инструкторов по здоровому питанию из числа представителей общественных организаций, в том числе волонтерских объединений молодежи и студентов
4. Провести Республиканскую конференцию «Умное питание - тренд нового тысячелетия». Разработать для города Уфы Дорожную карту по здоровому питанию.

Обоснование социальной значимости

В современной России здоровье населения находится в центре внимания как государственных структур, так и общественности. Одной из целей, обозначенных в Указе Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 года №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 г.», является улучшение здоровья и качества жизни населения, увеличение продолжительности жизни. Для достижения этой цели необходимо в том числе сформировать систему мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание, которое обеспечивает физическое, умственное и духовное здоровье человека. Основываясь на данных ВОЗ, XIII Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов можно выделить ключевые моменты состава рациона питания населения Российской Федерации: дефицит основных витаминов у 55-58% россиян, дефицит витамина С- у 80%, кальция- у 60%, дефицит фолиевой кислоты – у 80%; овощей и фруктов россияне съедают в два раза ниже нормы, мяса и рыбы – в полтора –два раза; более 50% имеют лишний вес и повышенный уровень холестерина, у женщин в возрасте 35-55 лет избыток веса регистрируется у 75%, а показатель ожирения приближается к 50%; 75% болезней связаны с лишним весом и несбалансированным питанием. По данным ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» у 20% детей в России в возрастной группе от 5 до 15 лет выявляется избыточная масса тела, что связано с неправильным питанием. Как отмечает главный специалист –диетолог Минздрава России Виктор Тутельян, одной из причин роста россиян с диагнозом «ожирение» является отсутствие системного образования в вопросах здорового питания. Согласно результатам Опроса о здоровом образе жизни, проведенного в ноябре-декабре 2018 года ОНФ, всего 0,4 % процента из 4597 опрошенных респондентов действительно ведут здоровый образ жизни.В связи с этим необходимо создать комплекс программ и мероприятий на региональном и местном уровнях по привитию населению культуры питания и ЗОЖ. Одним их этапов такой комплексной программы станет открытие Школы здорового питания в городе Уфе. Проект «Школа здорового питания» является социально значимым, так как направлен на сохранение жизни и здоровья населения через популяризацию здорового питания и системное обучение населения основам такого питания. Предупреждение заболевания путем ведения здорового образа жизни, куда относится по данным ВОЗ и здоровое питание, обходится в 25 раз дешевле, чем лечение, не говоря уже о морально-психологической стороне.

География проекта

Республика Башкортостан город Уфа

Целевые группы

1. Пенсионеры
2. Женщины
3. Молодежь и студенты