Проекты

Краткое описание

В самом сердце кризиса — где боль, страх и усталость кажутся непреодолимыми — мы создаём тёплое, светлое пространство. Место, где женщина, пережившая насилие, потеряв работу или вернувшаяся домой в отчаянии, может не просто сесть за стол — а научиться жить снова.
Здесь нет осуждения. Нет требований быть идеальной. Есть только чашка чая, доброе слово и практические знания — как приготовить вкусный обед из того, что есть: крупы, макароны, консервы, овощи. Мы покажем, как сделать ужин за 30 минут, как сохранить продукты, чтобы ничего не испортилось, как уложить 3000 рублей на неделю так, чтобы семья была сытой, а не просто «пережила». Это не кулинарные фантазии — это жизненные алгоритмы выживания, которые работают даже тогда, когда денег мало, а сил — ещё меньше.
Но мы даём не только рецепты. Мы даём поддержку — от тех, кто уже прошёл этот путь. Женщины, которые сами однажды стояли на грани, теперь делятся опытом, советами, теплом. Они говорят: «Я была там. И я вышла. Ты тоже сможешь». И это не пустые слова — это связь, которая спасает.
А пока мама учится — её ребёнок находится в безопасном уголке, где его окружают заботой, играми, рисунками, песнями. Он не видит слёз, он чувствует, что мама рядом — и всё будет хорошо. Это не просто присмотр — это поддержка будущего, которое начинается здесь и сейчас.
За полгода мы не просто научим 50 женщин готовить — мы поможем им обрести уверенность, понять, что они способны решать задачи, планировать бюджет, выбирать еду, а не просто выживать. 80% скажут: «Я теперь знаю, как накормить семью — и не разориться». А главное — каждая из них узнает: «Я не одна. Я могу».
Потому что еда — это не просто калории. Это достоинство. Безопасность. Уверенность.
Мы не даём готовую еду — мы даём инструменты, чтобы жить достойно — даже когда всё вокруг говорит: «Ты не справишься».
Это не просто кухня.
Это школа выживания и достоинства.
Где каждая женщина получает не только рецепт — а право на жизнь без страха, голода и стыда.
Для тех, кто хочет выжить — и начать жить снова.
Для мам, которые не сдаются.
Для детей, которые заслуживают нормальной жизни.

Цель

1. Научить женщин находящихся в кризисе эффективно использовать пособия и гуманитарную помощь для достойного, разнообразного и экономного питания своей семьи.

Задачи

1. Научить готовить вкусные и полезные блюда из доступных продуктов
2. Создать сеть взаимоподдержки между участницами проекта
3. Обеспечить досуг и времяпровождение для детей

Обоснование социальной значимости

В нашем обществе есть особая группа женщин, которые оказались в трудной ситуации. Это мамы от 18 до 45 лет, пережившие настоящую "жизненную бурю": кто-то сбежал от домашнего насилия, кто-то потерял работу и крышу над головой, а теперь в одиночку пытается поднять детей.
Каждый год более 2000 таких женщин обращаются за помощью в центр «Ты не один». Среди них —более 1500 мам с детьми до 14 лет. Многие из них получают помощь: продуктовые наборы, детские пособия от государства на детей, но сталкиваются с проблемой — они просто не знают, как правильно распорядиться этой помощью.
Одна из самых острых проблем — неумение распорядиться имеющимися средствами. Женщины часто тратят детские пособия за первую неделю, а потом вынуждены сидеть голодными до следующего поступления денег. При этом они получают продуктовые наборы от разных благотворительных организаций, но не знают, как их правильно использовать.
В Самарской области работает множество организаций, которые активно выдают продуктовые наборы нуждающимся. Однако сама по себе выдача продуктов не решает главную проблему: женщины не умеют превращать эти наборы в полноценное питание для своей семьи. Они не знают, как правильно хранить продукты, как комбинировать их между собой, как готовить из простых ингредиентов вкусные и полезные блюда.
Представьте себе маму, которая получила набор продуктов: крупы, макароны, масло, консервы. У неё есть деньги на ребёнка — 12–14 тысяч рублей, но она в отчаянии, потому что не понимает, как с этим прожить месяц. Она боится испортить продукты, не умеет планировать бюджет, не знает простых секретов готовки. В результате семья недоедает, а часть помощи просто пропадает.
Наши исследования показали поразительные результаты, было опрошено 1000 женщин которые обращаются к нам за помощью:
• 78% женщин не знают, что приготовить из имеющихся продуктов
• 65% боятся экспериментировать на кухне
• 52% выбрасывают еду из-за незнания, как её приготовить
• 41% чувствуют себя виноватыми, несмотря на полученную помощь
Это не лень и не безразличие. Это глубокое отчаяние от того, что не хватает самых простых знаний.
Самое удивительное, что эти женщины не просят роскоши. Их главная просьба проста и трогательна: «Научите меня планировать бюджет и кормить моего ребёнка, чтобы он не плакал от голода».
Именно поэтому появился проект Кулинарная студия „История еды“. Мы не просто раздаём помощь — мы учим женщин правильно ею пользоваться. Мы даём не рыбу, а удочку, не деньги, а знания, не временное решение, а путь к самостоятельной жизни.
Наша цель — помочь этим сильным женщинам обрести уверенность в себе и научиться обеспечивать свою семью полноценным питанием, используя имеющиеся ресурсы с максимальной пользой.

География проекта

Самара, Самарская область

Целевые группы

1. Женщины 18-45 лет с несовершеннолетними детьми, оказавшиеся в кризисной ситуации