Проекты

Краткое описание

По данным Мин.здравоохр. России, Ульяновская область заняла первое место в России по детскому ожирению! и третье место в стране по ожирению взрослых! В регионе остро стоит проблема пропаганды правильного питания, профилактики сахарного диабета. Наша организация более 8 лет входит в комиссии по проверке качества и организации питания детей в школах региона. Процент охвата детей горячим питанием резко снизился за последние два года. Доказано, что все пищевые привычки формируются в семье. Родители покупают "быструю" еду, полуфабрикаты, не готовят дома традиционные полезные блюда. Дети не принимают запеканки, первые блюда, гарниры, так как не "понимают"их полезность и необходимость. У школьников сформированы не здоровые вкусовые привычки. Они не хотят еду без красителей, усилителей вкуса и добавок. Еда в школьной столовой с минимум. соли-не вкусная.Родители не уделяют должного внимания правильному и здоровому питанию и образу жизни. Необходимо информировать родителей и детей о необходимости ХОТЯ БЫ РАЗ в день съесть правильный здоровый сбалансированный горячий обед!
Проект - это комплексная программа пропаганды правильного питания и ЗОЖ. Проект охватывает учеников школ, их родителей, операторов питания.
В проекте 4 основных проектных линии.
Проект запускается в пяти пилотных школах региона с наименьшим процентом охвата учеников горячим питанием (по данным управления образования на 1 марта 2020 года).
1 проектная линия - ученики начальной школы (1-4 классы) - конкурс рисунков "Моя любимая еда". Организация выставки в школьной столовой. Жюри- родители и дети. Внимание к правильной пище!
2 проектная линия - среднее звено (школьники 5 -8 классов) - создание мульт. фильмов "Вкусные и полезные истории", где герои мультика - овощи и фрукты, которые рассказывают и показывают рецепты и способы приготовления здоровых сбалансированных блюд школьной столовой с соблюдением норм СанПин. Создано 5 мульт фильмов. Озвучивают дети. Ролики во все школьные столовые для просмотра детей.
3 проектная линия - старшеклассники (9-11 классы) - "BreakfaSTar" - субботний завтрак с интересным человеком" - организация площадок для субботних встреч с приглашенными гостями, успешными известными людьми региона ведущими здоровый образ жизни, спортсменами в формате "бизнес завтрака"
4 проектная линия - работа с родителями учеников. Организация и проведение общешкольных родительских собраний с дегустацией блюд школьной столовой, с участием врача диетолога, эндокринолога, представителей операторов питания.
Изготовление информационного стенда для родителей и размещение его в доступном месте с информацией и рекомендациями о правильном питании, рецептах блюд школьной столовой, физических нагрузках и упражнениях, успехах семей учеников в спорте.Вся информация под лозунгом -Физическая активность должна быть частью семейного образа жизни. Информация об опасности развития сахарного диабета у детей с лишним весом. Информация на стенде обновляется силами учеников и операторов питания.

Цель

1. Пропаганда здорового образа жизни,правильного питания, профилактика сахарного диабета

Задачи

1. Информирование о принципах здорового питания и ЗОЖ школьников начальных классов (1-4)
2. Информирование о принципах здорового питания и ЗОЖ школьников среднего звена (5-8 классы)
3. Информирование о принципах здорового питания и ЗОЖ школьников старших классов (9-11)
4. Информирование о принципах здорового питания и ЗОЖ родителей школьников

Обоснование социальной значимости

По данным Мин.здрава России Ульяновская область вошла в тройку регионов с наибольшим числом людей с ожирением! И заняла ПЕРВОЕ МЕСТО в России количеству детей до 14 лет, страдающих избыточным весом! 2904 ребенка на 100 тысяч детского населения) Над регионом нависла угроза ЭПИДЕМИИ ДЕТСКОГО ОЖИРЕНИЯ. Это прямая угроза эпидемии сахарного диабета,связанная с неправильн образом жизни ребенка и семьи. Родители покупают еду быстрого приготовл, вредную детям. Нерациональное питание и гиподинамия= повышенная масса тела. НЕОБХОДИМО вести профилактическую работу со школьниками и их родителями, направленную на пропаганду здорового питания в семье и школе Главная причина детского ожирения,по мнению диетологов, в дефиците профильных специалистов, в неинформированности детей и родителей о нормах и принципах здорового питания, о пользе здоровых и сбалансированных блюд в школьной столовой. В стенах школы дети проводят по 8 часов. Им необходимо правильное и полноценное питание. Проект поможет школьникам решить проблему.Переход школ Ульяновск.обл. на 5-дневную учебную неделю подарил школьникам новые возможности- время на саморазвитие, поиск призвания, полезное общение с интересными людьми. Однако, эти возможности не всегда удается воплотить.причина - отсутствие комфортной площадки, где могут обсуждаться вопросы правильн питания и ЗОЖ. Такая площадка должна иметь удобное расположение, интересный формат.И таким местом в школе становится школьн столовая - Центр здорового питания.
Наша организация более 8 лет занимается вопросами контроля качества о организации школьного питания.Проведено более 400 проверок. С 2013 года услугу школьн питан предоставл. операторы питания. Создана Ассоциация операторов питания.Вся их работа под строгим пяти ступенчатым контролем.Все блюда готовят из качественного сырья.Дети особых категорий получают бесплатное и льготное социальное питание.Но процент детей, обедающих в школе снизился за последние два года на 15%. По нормам СанПин блюда в школе приготовлены с минимальным колич. соли,без усилителей вкуса и красителей.Родители недоумевают, почему дети не ходят обедать, но такие блюда кажутся детям не вкусными.Доказано,что пищевые привычки закладываются в семье. Меню блюд школьной столовой утверждается РосПотребНадзором и соответствует всем нормам и стандартам детского питания. И дети и родители должны понять, что ребенку необходимо ХОТЬ РАЗ в день съесть правильный здоровый сбалансированный горячий обед приготовленный по всем нормам и правилам!

География проекта

Ульяновская область

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Родители школьников
3. Многодетные семьи
4. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей
5. Молодежь и студенты