Проекты

Краткое описание

Проект направлен на студентов колледжей и ВУЗов, обучающихся по туристским специальностям в городах маршрута "Золотое кольцо России".
Абитуриенты, поступающие на обучение по туристским специальностям, осознают необходимость образования для последующего трудоустройства. Но в колледже или ВУЗе они в основном получают только теоретические знания и придя на работу на объекты туриндустрии им зачастую не хватает практических навыков общения с гостями и туристами, навыков культуры обслуживания. Студентам необходимо сформировать комплексное понимание того, что они находятся и впоследствии будут работать в городе, входящем в маршрут "Золотое кольцо России", задающий определенные стандарты уровня культуры гостеприимства.
В рамках десятилетнего проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ"), который наша команда ведет с 2018 года, студенты знакомятся с объектами туриндустрии того города, в котором они учатся, проводят исследования уровня культуры обслуживания жителей, гостей и туристов на этих объектах.
Но для формирования у студентов понимания, что они живут, учатся и впоследствии будут работать в городе, входящем в маршрут "Золотое кольцо России", необходимо провести "знакомство" студентов с городами, входящими в маршрут.
Сегодня образовательный туризм как форма туристской деятельности уже находит свое место в образовательных программах учебных заведений. Например, в Московском городском педагогическом университете (МПГУ) студенты могут поступить на магистерскую программу «Образовательный туризм».
Экскурсионный метод познания мог бы занять более значимое место в программах ВУЗов и колледжей.
Поэтому в рамках проекта "Образовательный туризм на "Золотом кольце России" мы предлагаем организовать поездки для не менее чем 200 студентов по городам маршрута "Золотое кольцо России". Цель образовательных поездок - освоение студентами лучших практик культуры обслуживания гостей и туристов на объектах туриндустрии - государственных и частных музеях, местах питания и размещения туристов и гостей (входящих в ТОП-5 по уровню культуры гостеприимства в соответствии с рейтингом проекта "ЗСКГ" по итогам 2021 года). Инструментом для формирования и закрепления необходимых знаний и компетенций станет проведение студентами исследования уровня культуры обслуживания туристов и гостей на объектах туриндустрии. Образовательный туризм рассматривается нами как феномен интеграции образования и туризма через организацию туристско-образовательной деятельности для становления и развития личностно-значимых качеств, необходимых студентам для дальнейшей работы на объектах туриндустрии. Студенты смогут посетить лучшие государственные и частные музеи, места питания туристов и гостей, присмотреться, где и в каком качестве они бы хотели в дальнейшем работать, изучить передовой опыт культуры обслуживания и перенести его на свою будущую работу в сфере туризма.

Цель

1. "Перенятие" студентами лучших практик культуры обслуживания жителей, гостей и туристов, путешествующих по маршруту "Золотое кольцо России" на объектах туриндустрии

Задачи

1. разработка методологии проекта и сбор целевой аудитории проекта
2. разъяснение студентам сути проекта, объяснение механизма проведения исследования уровня культуры обслуживания на объектах туриндустрии с использованием метода "Тайный посетитель"
3. разработка маршрутов для организации поездок студентов по городам "Золотого кольца России"
4. формирование у студентов образа мышления, какой уровень культуры гостеприимства должен быть на объектах туриндустрии
5. подведение итогов проекта

Обоснование социальной значимости

В рамках своей основной деятельности Центр делового образования ЯрТПП ведёт большой десятилетний проект "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ") в 9 городах маршрута "Золотое кольцо России". Проект направлен на внедрение практико-ориентированного подхода в обучении студентов, обучающихся на туристских специальностях. Поэтому именно студенты, обучающиеся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др., являются целевой аудиторией нашего проекта. В среднем проект охватывает около 200 студентов в 9 городах "Золотого кольца России": Ярославле, Угличе, Ростове, Переславле-Залесском, Иваново, Костроме, Владимире, Суздале, Сергиевом Посаде.
Существует множество исследований, подтверждающих, что сложившаяся система взаимоотношений преподавателей и студентов, когда преподаватель, являясь «носителем» знаний, выступает в роли «субъекта образовательного процесса», а студенты только «воспринимают» передаваемую информацию, заняв пассивную позицию — достаточно устарела в условиях современной педагогики. Это подтверждается исследованиями, прикрепленными в пункте 8.1. настоящей заявки.
Современная система образования способствует тому, что у студентов совершенно не развит кругозор, что впоследствии приводит к их незаинтересованному отношению к работе в туристической сфере, к низкому уровню культуры обслуживания гостей и туристов, путешествующих по маршруту "Золотое кольцо России".
Современное общество все больше и больше нуждается в нестандартно мыслящих креативных специалистах. Поэтому в наши дни основу высшего и среднего профессионального образования должны составлять не столько учебные дисциплины, сколько разнообразные способы мышления и деятельности студентов.
В рамках проекта "ЗСКГ" студенты уже начинают знакомиться с объектами туриндустрии в своём городе, исследуют уровень культуры обслуживания в государственных и частных музеях, в местах питания и размещения туристов и гостей, в точках продажи сувенирной продукции, в туристско-информационных центрах, формируя тем самым образ мышления, какой сервис должен быть на объектах туриндустрии.
Но для того, чтобы у студентов - будущих работников сферы гостеприимства сложилось понимание, что они будут работать в городе, находящемся на маршруте "Золотое кольцо России", чтобы они стремились развивать маршрут, привлекая в свой регион турпоток, в том числе возвратных туристов, мы предлагаем дать возможность студентам изучить другие города "Золотого кольца России", познакомить их с лучшими практиками культуры гостеприимства на объектах туриндустрии, которые впоследствии они смогут внедрить в своём городе при устройстве на работу в сфере туризма и гостеприимства.
В рамках проекта "Образовательный туризм на "Золотом кольце России" будут организованы однодневные поездки (в низкий сезон) для студентов каждого образовательного учреждения - партнера проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства".
Каждая поездка будет включать в себя:
1) Посещение туристско-информационного центра (при его наличии);
2) Посещение 3 государственных и (или) частных музеев по Пушкинской карте;
2) Питание (2 раза за поездку).
Результатом поездки станет проведение студентами исследования уровня культуры обслуживания на каждом посещенном объекте, выявление интересных практик культуры гостеприимства, общее понимание, что такое маршрут "Золотое кольцо России".

География проекта

Туристический маршрут "Золотое кольцо России": Ярославская область (г. Ярославль, г. Ростов, г. Переславль-Залесский, г. Углич), Костромская область (г. Кострома), Владимирская область (г. Владимир, г. Суздаль), Ивановская область (г. Иваново), Московская область (г. Сергиев Посад).

Целевые группы

1. Студенты последних курсов дневных отделений учреждений среднего и высшего профессионального образования, обучающиеся по туристским специальностям