Проекты

Краткое описание

Одной из целей МНОО Совет родителей детей-инвалидов «НУР» является обеспечение детям с ОВЗ и детям-инвалидам равных с другими детьми возможности обучения и развития.В Нуримановском районе проживает 138 детей-инвалидов и детей с ОВЗ разного диагноза: задержка психического расстройства, аутизм, алалия, дизартрия, тяжелое нарушение речи(ТНР), РАС. Идея нового проекта - создать учебно-тренировочную зону для приобретения теоретических, практических знаний, умений и навыков по кулинарном искусству, необходимых для детей с ОВЗ и детей -инвалидов в дальнейшей социализации и применения в быту. Разработка кулинарных планов будет планироваться с учетом интересов, потребностей и способностей каждого ребенка. Это позволит им чувствовать себя более уверенно и успешно.
Основные этапы реализации проекта:
1)создание учебно-тренировочного пространства- закупка и установка оборудования, а также расходных материалов для проведения индивидуальных и групповых занятий;
2) торжественное открытие пространства;
3) групповые и индивидуальные теоретические и практические занятия по кулинарному искусству;
4) творческие занятия и организация цикла мастер-классов по основам приготовления национальных и современных блюд;
5) профориентационные мероприятия-2 экскурсии в образовательное учреждение индустрии питания и сервиса;
6) входное и заключительное анкетирование.
Большое внимание в проекте будет уделено основам кулинарного искусства как профессионального занятия. Занятия будут проходить 2 раза в неделю в группах с привлечением специалистов и волонтеров. В результате проведенных занятий по кулинарному искусству планируется создать короткие видеоролики, и на основе их издать перекидной кулинарный календарь "Вкусно и просто", представляющая собой настоящий сборник рецептов, где статичные фуд-фотографии отмеченные QR – кодом будут «оживать» и превращаться в видео со звуком. Кулинарные календари станут отличным подарком, которые будут подарены каждому участнику по окончанию проекта. В самостоятельной взрослой жизни, используя кулинарный календарь, наведя камеру на QR - код он сможет посмотреть видеофильм приготовления еды, примеры оформления праздничного стола и приготовить блюдо. За время реализации проекта планируется проведение 80 занятий, в которых примут участие 20 детей в возрасте от 10 до 18 лет. 20 добровольцев примут участие в мероприятиях по реализации проекта. Таким образом, данный проект выработает необходимый запас знаний, сформирует трудовые, бытовые и коммуникативные навыки и умения, окажет практическую подготовку детей с ОВЗ и детей-инвалидов к решению жизненных задач, который позволит уверенно начинать самостоятельную взрослую жизнь.

Цель

1. Создание учебно-тренировочного пространства "Великолепный повар" для детей с ОВЗ и детей-инвалидов в возрасте от 10 до 18 лет, проживающих в МР Нуримановский район РБ, которое позволит посредством изучения и постижения знаний, умений и навыков в области кулинарного искусства, заниматься любимым делом, успешно социализироваться в современном обществе, развивать творческие способности, приобретать полезные практические навыки и социализироваться в обществе.

Задачи

1. Организация комплекса мероприятий для функционирования учебно- тренировочного пространства "Великолепный повар".
2. Формирование системы знаний, навыков, по практическому освоению кулинарного искусства через посещения индивидуальных и групповых занятий в учебно- тренировочном пространстве "Великолепный повар", участия в мастер -классах и выездных тематических экскурсиях.
3. Проведение информационной кампании проекта, продвижение деятельности участников проекта и демонстрация их достижений через участия в событийных мероприятиях проекта.

Обоснование социальной значимости

Дети-инвалиды, проживающие в сельской местности, находятся в сложной социальной ситуации. Помимо стандартных проблем, связанных с наличием ограничений здоровья, сельские жители сталкиваются с дополнительными трудностями. 1.Ограниченный доступ к услугам и инфраструктуре: специализированные учреждения, учебные заведения и медицинские центры расположены вдали от деревень, и добраться туда бывает затруднительно.2.Низкий уровень занятости родителей: зачастую взрослые вынуждены работать сезонно или заняты низкооплачиваемым трудом, что мешает полноценно заботиться о ребенке.3.Недоступность культурно-досуговых мероприятий: ограниченные возможности посещения театра, кино, концертных площадок увеличивают разрыв между городом и селом.
Эти обстоятельства порождают социальную дезадаптацию, низкую самооценку и неудовлетворенность качеством жизни у детей-инвалидов. В результате ЦА полностью исключена из процесса приготовления еды и не получают необходимых практических знаний, представления о приготовлении даже простых и повседневных блюд.
Создание кулинарного пространства для детей-инвалидов в сельской местности решит ряд важных задач:
1. Решение проблемы социальной изоляции. Объединяя детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья, кулинарное пространство становится центром общения, дружбы и взаимодействия.
2.Развитие навыков самообслуживания. Учебные занятия по приготовлению пищи помогают детям освоить элементарные навыки самообслуживания, что делает их более самостоятельными и уверенными в быту.
3.Повышение качества жизни. Регулярные занятия кулинарией приносят радость и удовольствие, стимулируют творческое мышление и повышают самооценку.
4. Создание доступной среды. Организация пространства с учетом потребностей детей-инвалидов позволяет исключить архитектурные барьеры и обеспечить свободный доступ к занятиям.
5. Укрепление здоровья. Совместная деятельность в кулинарном пространстве способствует развитию мелкой моторики, улучшению физического состояния и общего самочувствия.
Также хочется отметить, что на базе Консультативно-методического центра с. Красная горка на грант Главы Республики Башкортостан ранее успешно реализовался проект «Умное зеркало» направленный на реабилитацию и социализацию детей-инвалидов и детей с ОВЗ в возрасте от 4 до 15 лет с нарушениями речи(2024-2025 г.г., Заявка № 2024-2-000314). По запросу целевой аудитории нами было предложено для целевой аудитории принять участие в новом проекте "Великолепный повар", который гармонично и поэтапно научит ЦА самостоятельному приготовлению пищи, познакомит с представителями различных профессий, связанных с отраслью общественного питания. Проект способен решить выше обозначенные проблемы и стать важным шагом на пути социализации детей с ОВЗ и детей-инвалидов, поможет вступлению во взрослую самостоятельную жизнь. Кроме получения необходимых навыков и социального опыта, проект позволит получить представление о профессии повара и смежных с ней профессий, и более осознанно подойти к выбору профессионального учебного заведения и своей будущей профессии.
Таким образом, проект кулинарного пространства в сельской местности обладает высокой социальной значимостью, так как он решает комплекс проблем, с которыми сталкиваются дети-инвалиды, и способствует их успешной интеграции в общество.

География проекта

Муниципальный район Нуримановский район Республика Башкортостан

Целевые группы

1. Дети с ОВЗ и дети -инвалиды в возрасте от 10 до 18 лет, проживающие в МР Нуримановский район Республики Башкортостан