Проекты

Краткое описание

Первым шагом РИПИ организует масштабный опрос родителей в не менее, чем в 7 регионах РФ с целью выявления и ранжирования основных (типовых) проблем в школьном питании, а также с целью выявления активных родителей. Информация об опросе будет распространяться через региональные органы образования, уполномоченных по правам ребенка, через активных родителей, выявленных в ходе прошлого проекта, партнеров РИПИ по проекту, а также через соцсети и доступные родительские чаты.
Активные родители будут приглашаться в региональные чаты, и с ними будет вестись просветительская работа и в некоторых случаях оказываться адресная консультативная помощь. Цель просветительской работы – овладение знаниями и навыками бесконфликтного решения проблем с администрацией школы при попытках устранения проблем в области качества и организации питания, а также подготовка общественных инспекторов из числа активных родителей для квалифицированного участия в независимом мониторинге качества и безопасности питания детей в школах. В том числе, активные родители будут обучены процедуре корректного отбора проб на пищеблоке школы и на комбинате питания с целью проведения лабораторных испытаний продуктов с признаками фальсификации или потенциально опасных продуктов, содержащих вредные для здоровья составляющие. До родителей будут доведены положения разработанного РИПИ стандарта «Рекомендации по организации общественного контроля качества и безопасности продуктов питания, поставляемых в ГОУ», в соответствие с которым родители могут выбрать приемлемую форму своего участия в мониторинге качества питания, а администрация школы получит конкретные предложения по настройке системного контроля качества питания. Будет проведено не менее 20 вебинаров. В ходе реализации проекта будет разработана и апробирована методика независимой оценки качества предоставляемой услуги питания учащимся со стороны администраций школ и муниципальных органов образования. Полученные результаты опроса послужат наглядным материалом для помощи родителям со стороны специалистов РИПИ с целью поиска оптимальных решений при купировании возникающих проблем. Эти же результаты будут использованы как одна из важных составляющих в комплексной оценке действий администрации школ и муниципальных органов образования по обеспечению учащихся качественным питанием. Также важной составляющей комплексной оценки станет оценка информационной открытости школ и муниципальных органов образования. В эту оценку, в частности, будет входить лояльность администрации школы к участию в просветительской работе независимых НКО, в доступности родительских чатов для проведения опросов родителей независимыми операторами и ведении с ними просветительской работы.
В периоды удаленного обучения в связи с пандемией по обращениям родителей и с их участием будут организованы анализ этикеток и лабораторные испытания продуктов питания, поставляемых в составе продуктовых наборов. Эта работа будет производится за счет собственных средств РИПИ.

Цель

1. Создание предпосылок для улучшения качества и безопасности питания учащихся школ путем практической помощи родителям, столкнувшимся с жалобами детей на качество питания и создание для них инструментов, позволяющих квалифицированно участвовать в мониторинге качества и безопасности питания как самостоятельно, так и в составе советов родителей, комиссий по питанию, бракеражных комиссий, а также бесконфликтно взаимодействовать с администрациями школ в купировании возникающих проблем в школьной столовой и на пищеблоке.

Задачи

1. Помощь родителям при организации контроля качества питания в школе. Независимая оценка эффективности работы администрации школы при организации качественного питания
2. Выявление активных родителей и приглашение их в региональные чаты с целью участия в просветительской работе и обучении
3. Проведение комплексной независимой оценки качества предоставления услуги питания учащимся

Обоснование социальной значимости

Проблема касается детей и родителей детей (учащихся в школах) в регионах РФ, неудовлетворенных организацией и качеством питания детей, обратившихся на горячую линию или принявших участие в опросе и сформулировавшие причину своей неудовлетворенности. https://www.ripi-test.ru/testy/8295-itogi-realizacii-granta-prezidenta-rf Родители жалуются на то, что здоровье детей ухудшается, и связывают это с плохим качеством питания в школе. Они практически не участвуют в формировании меню, в выборе поставщиков, в контроле качества питания и в подавляющем большинстве своем не знают, как изменить ситуацию к лучшему. Администрации школ ведут себя пассивно в части контроля качества и часто препятствуют организации реального контроля родителями. Отсутствует лабораторный контроль продуктов питания, поставляемых в школы и на комбинаты питания на наличие фальсифицированной и опасной продукции, что угрожает здоровью детей, как в данный момент, так и в перспективе. Анализ более 3000 обращений родителей на горячую линию из примерно 500 школ и анализ результатов проведенных опросов родителей в нескольких регионах РФ выявил преобладание жалоб на плохое самочувствие ребенка (часто болит живот, отказывается от пищи); жалоб, что ребенок остается голодным во время учебы (ничего не ест, маленькие порции); низкое качество приготовление блюд (холодная еда, неэстетичный вид, однообразное меню, невкусно), плохое санитарное состояние столовой (волосы в тарелках, плохо помытая посуда, насекомые в пище). При личном общении люди говорят про недоступность и бездействие директора, закрытость его от родителей. https://spros-online.ru/roditelskiy-kontrol/goryachaya-liniya/rabota-s-obrashcheniyami-roditeley-na-goryachuyu-liniyu-po
Подавляющее большинство родителей пассивны, не знают о своих правах как законных представителей своих детей. Большое число родителей не верят, что можно реально изменить ситуацию. Детей практически не привлекают к оценке качества школьного питания. Отмечается высокий градус социальной напряженности в родительском сообществе и недоверие как к школьной администрации, так и, как следствие, к власти в целом. Работа с родителями в рамках предыдущего проекта в нескольких регионах РФ показала неготовность региональных и муниципальных властей, администраций общеобразовательных учреждений к публичному признанию и оперативному решению проблем, как в организации процесса питания, так и в качестве питания. Система образования закрыта для помощи родителям и школьным администрациям со стороны независимых экспертных и общественных организаций. Проблемы с питанием на местах замалчиваются, активных родителей и их детей в некоторых местах притесняют. Система контролирует сама себя и не заинтересована в радикальном изменении ситуации. Без создания и внедрения инструментов обратной связи с помощью активных родителей и общественников систему контроля качества питания в школах изменить в обозримом будущем невозможно. Прежде всего, у директоров школ должно возникнуть понимание необходимости включения в процесс организации школьного питания внешнего независимого компетентного игрока. Привычка «не выносить сор из избы» приводит к сокрытию и накоплению проблем. Проблемы в лучшем случае решаются на поверхностном уровне. Для отчетности создаются «потемкинские деревни», куда приглашают городское начальство, СМИ, «ручных общественников». Нередко бывает, что дети активных родителей преследуются. Родительские комитеты зачастую создаются сверху и практически не представляют интересы родителей. Нужна большая разъяснительная работа с родителями, администрациями школ, детьми. Надо начать разговаривать с родителями, дать возможность высказаться, выяснить, что они пытались предпринять, чтобы исправить ситуацию, рассказать об их правах, выявить наиболее активных и показать пути бесконфликтного решения проблем. Надо объяснять людям, что без их активного участия трудно будет эффективно решить накопившиеся проблемы, только они сами несут всю полноту ответственности за здоровье своих детей и не должны сваливать её на государство. С другой стороны, надо пояснить людям, что не все проблемы можно решить в моменте – некоторые проблемы накапливались годами и требуют времени на их исправление. Реальный родительский контроль: https://www.ripi-test.ru/forumy/8299-realnaya-istoriya-o-roditelskom-kontrole
Внедрение независимой оценки эффективности работы школьной администрации по организации качественного и безопасного питания общественной организацией должно мотивировать директоров школ к конструктивному сотрудничеству с родителями и независимыми экспертными организациями. Это позволит организовать должный контроль за питанием в школе. Все это снизит социальную напряженность и направит энергию неудовлетворенности в конструктивное русло и создаст предпосылки для улучшения качества и безопасности питания детей.
Одно из последних видео на данную тему об отравлении в школе и подтверждение, что родителей преследуют за жалобы: https://www.youtube.com/watch?v=xziivA4esz4

География проекта

Не менее 7-ми регионов РФ. Конкретные регионы определятся после распространения информации об опросе.

Целевые группы

1. Родители, принявшие участие в опросе
2. Родители, озабоченные качеством и организацией питания, в школах и принявшие участие в опросе
3. Администрации школ, заинтересованные в настройке мониторинга качества питания с участием родителей