Проекты

Краткое описание

Для решения задач проекта планируется в первую очередь сформировать расширенную команду, состоящую как из активистов местной общественности, так и партнеров из городов географии. Это основополагающее обязательное условие, определенное опытом первых этапов достижения цели(см.Презентацию). Местная группа уже объединена на основе организации белорусов Шумячского района и включает в себя активистов самодеятельного клуба "Чудо Лапун" (п.Надейковичи), краеведов-мастеров приготовления Лапуна на основе уникальных собранных и восстановленных рецептов. За прошедшее десятилетие ими развита серьезная деятельность и решен ряд организационных задач. Главное-сформулирована идея и создан коллектив единомышленников по возрождению Лапуна, как символа славянской культуры. Собраны рецепты местных территорий, где Лапун известен и культивируется. Проведен ряд кулинарных мастер-классов для населения в районах региона и очерчена первичная география проекта. Лапун презентован на Смоленской областной выставке народного творчества, проведены 2 фестиваля. Дальнейшее продвижение требует подбора новых участников, формирования усиленной команды проекта и групп поддержки на различных этапах программы. Последние определены как заинтересованные представители крупных региональных общественных и административных структур, таких как Смоленский Нацконгресс, Движение"Земляки", Витебский областной Совет депутатов, ФНКА белорусов России и др., подтверждением чему являются письма поддержки с описанием их практического вклада в решение задач проекта. Реализация проекта начнется с утверждения программы, в которой определится перечень мероприятий в соответствии с графиком, последовательностью включения в процесс территорий географии. Программа рассчитана на 8 месяцев,в ходе чего последовательно будет организован поиск информации о Лапуне,собраны версии его рецептов.В сентябре в п.Надейковичи мы проведем 3й фестиваль(не менее 200 "лапунистов")с творческими конкурсами на знание истории национальной кухни,соревнований кулинаров,семинара для представителей регионов развития проекта.Далее повара из клуба "Лапун" проведут в 5 городах мастер-классы приготовления Лапуна по 3-4 вариантам рецептов,на основе новых материалов издан 2й том книги «Чудо-Лапун».В ходе программы для создания широкого общественного интереса вся информация будет регулярно выставляться на сайте НКА и ее партнеров,в СМИ,в целевых группах в соцсетях,видеофильм размещен на Ютюб канале.Эти шаги позволят проинформировать о Лапуне и его значении,как возрождаемого народного символа,население Смоленской и Витебской обл. Книга,фильм-презентация будут переданы в Центры народного творчества в области ЦФО страны и Союзного Пограничья через Российские федеральные уровни.Такой алгоритм оптимально запустит "дорожную карту" продвижения проекта,что позволит Шумячам стать Центром Лапуна,мастерской прикладного примения основ народного творчества,развить инфраструктуру и самостоятельно расширять географию проекта.

Цель

1. Сохранение и развитие исторического культурного наследия славянских народов, возрождение одного из народных символов на примере старинного блюда национальной кухни - Лапуна.
2. Создание условий для формирования в Шумячском районе культурного центра народного творчества "Чудо-Лапун" и возможностей для самостоятельного дальнейшего продвижения проекта с целью общественного признания Лапуна в России и на международном уровне, как символа национальной кухни.

Задачи

1. Сформировать расширенный состав команды проекта, включив в нее экспертов по истории народных промыслов, краеведов и волонтеров. Провести международный фестиваль "Чудо-Лапун", отобрать и составить список оригинальных рецептов
2. На основе материалов фестиваля организовать работу мастер-классов и провести презентацию Лапуна на территории географии проекта. Организовать широкую информационную кампанию в СМИ, социальных сетях, издать книгу истории Лапуна, выпустить видео фильм
3. Создать условия для организации на родине Лапуна в Шумячском районе Центра народного творчества с инфраструктурой для продвижения возрожденного славянского символа на международный уровень. Разработать методические рекомендации для дальнейшего самостоятельного развития проекта

Обоснование социальной значимости

Современный этап нашей жизни характеризуется отчетливым стремлением многих народов определить свое место в мире,обозначить исторические корни и влияние на развитие цивилизации.Особенно это заметно в Европе,где на основе культурной самобытности практически в каждой стране с федеративным устройством организуются референдумы о получении особых национальных преференций,выхода из состава национальных союзов.Подобные процессы происходят и в бывших республиках СССР. Во всех из них появляются и рождаются новые герои наций,создаются народные эпосы,организовываются историческо-археологические экспедиции с целью показать свое место в становлении современного миропорядка.Часто, при отсутствии требуемого материала,происходит заимствование символов в среде культурного наследия народов-соседей или отдельных национальных групп.По этой причине растет опасность утраты своих народных символов в славянской среде,особенно у русских и белорусов.Традиции нашего народа являются самыми богатыми в мире.Общеизвестны такие персонажи как Жар-птица,Колобок,Матрешка,Конек-Горбунок и прочие.Есть такой символ и в Смоленской области,сохранившийся исключительно в ограниченной местности на территории современного Союзного Пограничья (Днепро-Двинский регион).Это -Лапун,кулинарное блюдо славян с уникальной рецептурой,званием народного кормильца,сохраненное и культивируемое в Шумячском районе.Хотя в русских летописях его описание встречается как пример блюда основного в питании кривичей,к концу 20го века Лапун фактически оказался забыт.Возрождать этот символ начали смоленские краеведы,неравнодушная общественность,создавшие шумячский Клуб Лапуна,собравшие местные рецепты.Благодаря их активной позиции Лапун вновь обретает популярность,издана книга «Чудо-Лапун.Возвращение легенды»,состоялась презентация в областном центре народного творчества,проведены районный и региональный Фестивали"Чудо-Лапун",его рецепты внесены в книгу "Вкусная Смоленщина",создан одноименный видеофильм,размещенный на Ютуб.Активно действует целевой сайт НКА на заданную тему и организовано интенсивное общение в соцсетях.Пока центр этой деятельности аккумулируется в местности,имеющей границы нескольких сельских районов и городских поселений,но в планах "лапунистов" поставлена цель полноценного возрождения народного символа.Эти задачи описаны в программе действий,среди которых организация серии мастер-классов приготовления Лапуна,сбор сохранившихся рецептов и поиск описания подобных блюд в международной кухне.В ходе сбора материалов планируется выпуск 2го тома книги по его истории,организация традиционных ежегодных фестивалей "Чудо-Лапун" с выходом на международный уровень.В дальнейшем развитии проекта предполагается выезд в ряд регионов России и Белоруссии с просветительскими программами,мастер-классами и конкурсами,внесением Лапуна в меню предприятий общественного питания.Примечательно то событие,что в процесс активно включились краеведы больших и малых городов,организована обратная связь с заинтересованной общественностью,свои воспоминания о Лапуне присылают ветераны и дети войны,для которых этот «пирог» заменил собой в то голодное время все семейное меню.Благодаря новаторской деятельности организации шумячских белорусов в результативной части проекта можно реально говорить о спасении большого пласта народной культуры.Для Смоленщины эти действия уже стали примером возрождения российской глубинки,привлечения туристов,создания новых рабочих мест, а для истории славянских народов возрождением легенды и символа национальной кухни.
Команда проекта ставит перед собой задачу создать условия для сохранения, развития народного творчества и искусства в большинстве направлений сферы культуры,поэтому в настоящее время разрабатывается концепция многоцелевого Центра Лапуна в Шумячах. Краеведы ведут поиск возможности привлечения на этой площадке развития старинных промыслов и ремесел,ткацкого и гончарного мастерства,резьбы по дереву. Для продвижения этих намерений вместе с партнерами готовятся целевые разработки и методические рекомендации,организован диалог с региональными туроператорами. Как вывод,активное продвижение проекта является импульсом для развития отдельного сегмента социальной экономики региона.

География проекта

Смоленская область (гг. Ельня, Глинка, Починок), Могилевская область (гг. Мстиславль, Климовичи, Чериков)

Целевые группы

1. Народные творческие объединения, краеведы и мастера народных промыслов Пограничья Союзного государства
2. Музеи и учреждения культуры, образования
3. Организации общественного питания, туристические агентства и представители заинтересованных групп населения