Проекты

Краткое описание

«Детская сыроварня» – практико-ориентированная модульная дополнительная программа предпрофильной подготовки, направленная на освоение прикладных знаний в области агроэкономики и агробизнеса у не менее 100 детей-сирот, в том числе с ОВЗ, в возрасте от 9 до 18 лет, проживающих в спец.учреждениях Татарстан, путем вовлечения в производственную деятельность мини-сыроварни.
Благотворительный фонд «АК БАРС СОЗИДАНИЕ» с 2008 г. реализует целевые программы, направленные на социализацию воспитанников детских домов ПФО и способствующие формированию профориентационных компетенций, благодаря выстраиванию развернутой системы профессиональных проб. Детская сыроварня – пилотный модуль, апробируемый на базе ГБОУ «Мензелинская школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья». Учебно-производственная и материально-техническая база интерната достаточны для получения первичных навыков сельскохозяйственного труда: приусадебный участок, плодовый сад, теплица, скотный двор с крупным рогатым скотом и детский оздоровительный лагерь «Полянка» на 120 человек. Инновационность проекта заключается в использовании модульно-компетентностного подхода в практико-ориентированном обучении сирот, что позволит сиротам по итогам обучения ознакомиться со всеми технологическими процессами, необходимыми при производстве сыров, получить сопровождение наставников и экспертную поддержку для оценки рентабельности производства. «Детская сыроварня» функционирует в партнёрстве с представителями местного агробизнеса. Члены команды школы проходят специальную технологическую подготовку в период осенне-зимних каникул, дети получают знания во время летнего отдыха в оздоровительном лагере. Для этого предусмотрена модернизация всего образовательно-производственного цикла. На базе ДОЛ «Полянка» будет организована образовательная смена детей, педагогов для работы в инновационной среде сетевого агробизнеса. Детская сыроварня может функционировать круглый год. Участие в сезонных сельскохозяйственных ярмарках позволяет детям повысить самооценку и конкурентоспособность произведенного товара на местном рынке. Данная программа способствует осознанному профессиональному действию в режиме реального времени путем формирования индивидуальной образовательной траектории и позволит в будущем выпускникам интернатных учреждений создать собственное фермерское хозяйство, приносящее стабильный доход.
По итогам реализации проекта 100 детей-сирот, в том числе и с ОВЗ, получат прикладные знания в области агроэкономики, способствующие формированию у воспитанников мотивации к высокотехнологичному аграрному труду, как престижному в современном обществе и повышение их конкурентоспособности на рынке труда.
Функционирование детской сыроварни позволит в будущем создать сетевой детский агропромпарк, объединяющий детей интернатных учреждений РТ. Знания и навыки получат дети, а производимая экологически чистая продукция, будет доступна для приобретения татарстанцами

Цель

1. Содействие освоению прикладных знаний в области агроэкономики и агробизнеса у не менее 100 воспитанников специализированных интернатных учреждений Республики Татарстан, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, в возрасте от 9 до 18 лет, путем вовлечения в производственную деятельность мини-сыроварни, направленную на профессиональное самоопределение и повышение их конкурентоспособности в современных условиях на рынке труда

Задачи

1. 1. Техническая модернизация и обновление материально-технической базы учреждения, закупка оборудования для мини-сыроварни.
2. 2. Обучение представителей педколлектива по программам видео- уроков цикла "Сыроделие с нуля".
3. 3. Запуск модуля Сыровар как производственно-учебного комплекса для трудовой реабилитации детей-сирот, в том числе с ограниченными возможностями здоровья
4. 4.Обобщение опыта и изучение лучших практик детского агробизнеса в России

Обоснование социальной значимости

В условиях консервации специализированных интернатных учреждений в период распространения пандемии и с целью содействия дополнительному образованию воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, Благотворительным фондом «АК БАРС СОЗИДАНИЕ» при поддержке Министерства образования и науки РТ были организованы он-лайн профориентационные занятия с привлечением специалистов из различных областей экономики.
На сегодняшний день актуальным становится использование практико-ориентированных форматов обучения, способствующих социализации, формированию и развитию профориентационных компетенций сирот, построению образовательно-профессиональной и карьерной траектории до выпуска из интернатных учреждений.
Создание Детской сыроварни на базе ГБОУ «Мензелинская школа-интернат для детей-сирот и детей, с ограниченными возможностями здоровья», приобретает в условиях внутренней самоизоляции особую актуальность и значимость.
В Республике Татарстан детская инвалидность сегодня составила 21,7% от всего детского населения (по данным республиканского бюро МСЭ https://www.16.gbmse.ru/statistika/). Каждый год в республике почти тысяча детей рождаются или становятся инвалидами. Одной из главных целей реализации пилотного проекта является адаптация воспитанников интернатных учреждений до степени социальной независимости. Актуальным направлением в этой связи становится профессиональная ориентация и профессиональное обучение детей. Трудовая деятельность является одной из основ социализации детей-инвалидов, сирот, а их трудоустройство - профессиональной реабилитацией. Трудовое воспитание в процессе реализации проекта, ставит своей целью подготовку работников, способных самостоятельно и на профессиональном уровне выполнять посильные виды работ на производственных предприятиях в условиях реального трудового коллектива. Работать в коллективе, ценить и уважать чужой труд, понимать взаимосвязь трудовых функций. Трудовое обучение решает задачу всестороннего развития, вносит существенный вклад в физическое, умственное, эстетическое и нравственное развитие. Расширение рамок охвата воспитанников интернатных учреждений профессиональным образованием позволяет обеспечить им достойную жизнь и в дальнейшем приносить пользу обществу. Воспитанники школ интернатов часто испытывают трудности в определении своего места в сфере профессионального труда. Эти трудности обусловлены спецификой социальной ситуации их развития: необходимо вовлечение в инновационные и востребованные в обществе виды деятельности. На решение подобных задач направлен пилотный проект «Детская сыроварня». В Мензелинске, где численность населения составляет 30600 человек, 1237 инвалиды, из них 131 – дети. В школе-интернате сегодня обучаются 115 детей-инвалидов, из них 29 дети-сироты. Благотворительный фонд «АК БАРС СОЗИДАНИЕ» проводит многолетнюю целенаправленную работу по совершенствованию материально-технической базы учреждения, создавая сельскохозяйственные модули для социальной реабилитации детей, внедряя инновационные технологии социального предпринимательства, например окружной проект «Благопредприниматель». Дети и подростки, погруженные в инновационный сельскохозяйственный труд, как часть самостоятельного бизнеса, приобретают ключевые компетенции агроэкономики, у них будут сформированы устойчивые профессиональные навыки для дальнейшей реализации в сфере деятельности агропромышленного комплекса муниципального района и республики в целом. Взаимодействие воспитанников интернатных учреждений с успешными фермерами, создавшими современные сельскохозяйственные производства в Республике Татарстан и России, владельцами семейного агробизнеса изменит восприятие сельского труда. Вовлечение с детства в современный агробизнес поможет построить личностно-привлекательную картину будущего, освоить инновационные практики сельской жизни и хозяйствования, а также будет способствовать формированию у воспитанников желание жить на родной земле , мотивации к высокотехнологичному труду, приобщению их к миру современных аграрных и агропромышленных профессий и востребованных на селе видов занятости. Бесценный опыт, полученный в юном возрасте, знания по агротехнике производства сыров повысят конкурентоспособность уязвимой категории на рынке труда и позволят в будущем выпускникам интернатных учреждений создать собственное фермерское хозяйство, приносящее стабильный доход.

География проекта

1 Муниципальное образование Республики Татарстан: - г. Казань 4 муниципальных района Республики Татарстан: - Мензелинский муниципальный район, - Елабужский муниципальный район, - Нурлатский муниципальный район, - Сабинский муниципальный район

Целевые группы

1. дети-сироты и дети с ограниченными возможностями здоровья в возрасте от 9 до 18 лет, проживающие в интернатных учреждениях Республики Татарстан
2. преподаватели (воспитатели) интернатных учреждений Республики Татарстан