Проекты

Краткое описание

Идея проекта - проведение мониторинга по качеству продуктов питания, представленных на полках магазинов-дискаунтеров региона, проведение их экспертизы и ознакомление целевой аудитории с результатами.
Целевая аудитория: потребители товаров, представляющие социально-уязвимые категории граждан, проживающие в Ярославле и муниципальных районах. Это - граждане предпенсионного и пенсионного возраста, люди с инвалидностью, жители сельской местности, студенты, которые в силу возраста, состояния здоровья, уровню знаний не могут самостоятельно изучить и защитить свои права, разобраться в многообразии товаров (особенно в случаях агрессивного маркетинга и манипуляции продавца низкой ценой).
В рамках проекта мы осуществим комплекс мероприятий:
1. Общественный контроль за соблюдением прав потребителей путем проведения мониторинга. Будет собрана и проанализирована информация по соблюдению сроков годности и правил хранения, предоставления полной информации покупателям о продуктах питания.
2. Закупка и проведение независимой экспертизы качества продуктов основной группы (молочные, мясные, растительные масла, бакалея, овощи и фрукты).
3. Съемка видеороликов по проведению идентификации продуктов питания органолептическим методом. Преимущество данного метода в его простоте (в том числе обучения), доступности, быстроте определения исследуемых показателей, невысокие материальные затраты, комплексный характер оценки.
4. Разработка образовательной программы на основе полученных данных и проведение 2-х семинаров в г. Ярославле и 8-ми муниципальных районах области. Продолжительность каждого семинара – 3 часа. Количество слушателей – 200 (10 групп по 20 человек). Участники семинара ознакомятся с результатами мониторинга и экспертизы, научатся распознавать методы агрессивного маркетинга и манипуляций низкой ценой со стороны продавца, узнают, как выбрать качественные продукты, что делать в случае нарушения прав, послушают рекомендации юриста. Чтобы информация всегда была под рукой, слушатели получат наглядные материалы – информационные брошюры, где в доступной форме будет размещена вся информация (текст, графики, таблицы, рисунки-инструкции).
5. Проведение индивидуальных юридических консультаций (очно и заочно): рассмотрение случаев по обращениям граждан, подготовка ответа по каждому заявлению.
6. Распространение информации о качестве продуктов и правах потребителей и действиях по защите этих прав, о результатах мониторинга и экспертизы; информация будет полезна как благополучателям проекта, так и широким массам населения. Публикации будут размещены в социальных сетях организации и партнеров, в СМИ.
Результатом проекта станет просвещение населения о выборе качественных продуктов, что приведет к сохранению их здоровья и, соответственно, улучшит качество их жизни.
Средства гранта будут использованы на оплату расходов, связанных с проведением независимой экспертизы, оплаты труда, информационному сопровождению в СМИ.

Цель

1. Повысить уровень грамотности жителей Ярославской области в сфере защиты потребительских прав и правильного выбора качественных и безопасных продуктов питания, путем проведения мероприятий по общественному контролю качества продуктов, что будет способствовать улучшению здоровья и качества жизни граждан.

Задачи

1. Организовать работу по общественному контролю качества продуктов питания в магазинах-дискаунтерах региона.
2. Повысить уровень грамотности по правам потребителей и способам их защиты, проинформировать жителей региона о качестве продуктов питания в магазинах-дискаунтерах
3. Разработать программу и необходимые обучающие и наглядные материалы для работы с населением по выбору качественных продуктов

Обоснование социальной значимости

Проект «Честная продуктовая полка: проверяем, что покупаем в магазинах дискаунтерах» – это продолжение проекта «Качественные продукты или что мы едим?», поддержанного Фондом президентских грантов в 2021 г. https://yaroslavl.bezformata.com/listnews/ocherednie-proverki-kachestva-produktov/96687764/

Актуальность проекта вызвана тем, что в регионе остро стоит проблема несоответствия продаваемых продуктов заявленному качеству. ОО ЯО «Облпотреб» проводит мониторинг качества продуктов и соблюдения законодательства с 2013 года. На период 2019-2021 г. уровень несоответствия заявленному качеству продуктов в регионе колебался в пределах 35-37%. С появлением в регионе магазинов дискаунтеров этот процент повысился до 39-42%, по молочной группе до 50%. Это связано с низкими ценами продуктов в таких магазинах от малоизвестных производителей, иногда не существующих.
В связи с ростом цен и уменьшением уровня доходов населения цена, при выборе продуктов имеет первостепенное значение для покупателя. Вопрос качественного и безопасного для здоровья питания отходит на второй план. Целевым группам нашего проекта особенно важно уметь грамотно выбирать безопасные продукты, с учетом своего бюджета. Это возможно только имея знания о нормах и регламентах, которые должны соблюдать производители и продавцы продуктов, о правах потребителя и способах их защиты. Наш опыт работы в этой сфере показал, что важно обучать потребителей самостоятельно определять безопасность продуктов еще на этапе выбора на торговых полках, грамотного чтения этикеток и ценников, проверки обозначений на полках, соблюдения условий хранения. Знать как определить безопасность продукта, уже при вскрытии упаковки дома, как вернуть некачественный продукт и что делать, если в результате их употребления нанесен вред здоровью.
Важность нашего проекта отражена и в политике государства. Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. С 2019 года в рамках национального проекта «Демография» реализуется федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания. Проводится мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции. Чтобы все больше россиян стремились быть здоровыми и осознанно подходили к составлению своего рациона, отвечающего принципам здорового питания, необходима просветительская деятельность https://rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=21521
Потребители крайне озабочены качеством продуктов питания, а точнее его отсутствием, это выдвигает на первый план необходимость независимых и компетентных исследований, подтверждающих безопасность и качество продуктов.

Уникальность проекта:
1. Проект вовлечет население в контроль качества продуктов и повысит уровень знаний целевой аудитории и в целом потребителей региона в сфере качества продуктов питания, что благоприятно скажется на их здоровье и качестве жизни.
2. Впервые в качестве просвещения целевой аудитории будут созданы видеоролики по самостоятельному проведению экспертизы продуктов, при выборе и вскрытии упаковки дома. На наших встречах с целевой аудиторией мы подробно рассказываем, как определить качество продукции в торговой точке на основании той информации, что обязан предоставить производитель (на этикетке) и продавец (на ценнике). Но у граждан есть большой запрос на информацию о самостоятельной проверке безопасности продуктов и качестве при вскрытии упаковки и готовке.
3. Большой охват аудитории: образовательные мероприятия проекта пройдут в областном центре и муниципальных районов области, в том числе, где ранее мы не работали (Ростовский и Любимский, Даниловский, Некрасовский).
4. Для наглядности будут записаны обучающие видеоролики, после просмотра которых каждый покупатель сможет самостоятельно определить качество продуктов питания органолептическим методом (внешний вид, консистенция, запах, вкус, состояние при приготовлении).
Нарушение правил хранения продуктов, изменение состава пищевых продуктов с целью снижения их себестоимости приводит к тому, что население употребляет продукты низкой пищевой ценности, с заниженным содержанием полезных элементов, завышенным содержанием жиров, углеводов, что провоцирует рост заболеваний. А иногда приводит к печальным последствиям:
- В Ярославской области воспитанники детского сада отравились рыбой. Пострадали 7 детей https://76.ru/text/incidents/2020/07/22/69379681/
- В Ярославской области пищевое отравление с тяжелыми последствиями для 20 детей, находящихся на отдыхе в детском оздоровительном лагере https://www.kommersant.ru/doc/4958005

Мы уверены: для того, чтобы на полках магазинов были только честные продукты, а фальсификат оперативно снимался с продажи — необходим постоянный мониторинг, том числе с участием граждан, экспертиза качества продуктов, информирование населения.

География проекта

Ярославская область: г. Ярославль, Рыбинск, Любим, Данилов, Некрасовское, Гаврилов-Ям, Ростов

Целевые группы

1. Потребители товаров, представляющие социально-уязвимую категорию граждан (пожилые граждане, люди с инвалидностью, студенты, сельские жители), проживающие в Ярославле и муниципальных районах региона.