Проекты

Краткое описание

В РФ остро стоит проблема, рост аллергических, аутоиммунных заболеваний, связанных с развитием: целиакии, непереносимостью глютена, пищевой аллергии, сахарного диабета, заболеваниями неврологического спектра, которым показано соблюдение безглютеновой диеты.
В Амурской области данная проблема стоит очень остро. Наш проект направлен на улучшения качества жизни больных. Проект будет реализован на базе кофейни "Кухня без глютена", находящейся по адресу: Амурская обл., г Благовещенск, Площадь Ленина, 1, запуск работы которой запланирован одновременно с началом реализации проекта "Жизнь без глютена". После окончания реализации проекта кофейня продолжит свою деятельность в заявленном направлении автономно. Проект представляет собой комплекс мероприятий, направленных на улучшение качества жизни людей, нуждающихся в безглютеновой диете: просветительские и информационные мероприятия, обучающие мастер-классы, помощь и консультации специалистов.
Под просветительской деятельностью мы имеем в виду:
-тиражирование лучших практик по поддержке и пропаганде здорового образа жизни и правильного питания среди лиц с целиакией и интолерантностью к глютену.
-популяризация проблемы в СМИ
-создание информационной сети (сайта и станицы вк, где будут: сохранены записи с онлайн конференций, статьи, аптечки без глютена, о знаке перечеркнутый колос, первая помощь, информация для родителей детей, которым поставили следующие диагнозы: целиакия, пищевая аллергия, аутоиммунные заболевания, сахарный диабет)
Уникальность проекта основана на формате: «врач + пациент + производитель безглютеновых продуктов питания» (конференция для врачей и пациентов, дискуссионная площадка). Конференции дадут возможность обсудить не только медицинские аспекты заболевания, но и актуальные вопросы безглютенового меню, организацию БГ питания вне дома, правовые и социальные вопросы.
В рамках реализации проекта запланировано проведение более 40 семинаров и встреч со специалистами в этой области. Они включают в себя: семинары с врачом аллергологом, гастроэнтерологом, диетологом, педиатром, эндокринологом.
По итогам встреч специалистами будет оказана помощь в составлении сбалансированного питания для людей с аллергией, целиакией.
Мы проведем мастер-классы для людей, нуждающихся в безглютеновой диете, чтобы показать, как легко и вкусно можно приготовить безглютеновые блюда. В общей сложности запланировано проведение 50 мастер-классов. Меню будет разработано технологом, совместно с диетологом и нутрициологом. Для проведения мастер-классов будет привлечен повар.
Также для реализации проекта потребуется: закупка необходимого оборудования и мебели, продуктов для проведения мастер-классов, ремонт помещения в котором, планируется реализация проекта, расходы на рекламную кампанию (работа маркетолога, рекламный бюджет).
Всего планируется привлечь более 600 человек – взрослых и детей, нуждающихся в безглютеновой диете.

Цель

1. Улучшение качества жизни людей, которым показано соблюдение безглютеновой диеты путем проведения просветительской и информационной деятельности

Задачи

1. Создание условий для реализации проекта
2. Создание информационной сети (сайта и станицы вк)
3. Проведение ряда просветительных и информационных мероприятий, направленных на улучшение качества жизни участников проекта

Обоснование социальной значимости

Целевой группой проекта являются люди, которым показано соблюдение безглютеновой диеты (больных целиакией, аллергией, сахарным диабетом и другими аутоимунными заболеваниями). В нашем проекте запланировано участие не менее 600 человек (взрослых и детей).
Аллергическая, аутоиммунная заболеваемость, целиакия (непереносимость глютена) в мире растет, как среди взрослых, так и среди детей. По мировым данным аллергические заболевания поражают 30-50% населения. Аутоиммунные заболевания поражают 5-7% населения страдают тем или иным типом аутоиммунных болезней. Наиболее распространенными являются сахарный диабет 1 типа. Заболевание целиакией и непереносимостью глютена поражают до 2 % населения А также около 15% россиян оказались генетически предрасположены к непереносимости глютена. К числу основных причин высокой заболеваемости развития тяжелых форм проявлений относятся социально-экономические факторы, низкий уровень диагностики, диагностические, отсутствие профилактических мер, просветительской деятельность среди населения. Людям, которым показано соблюдение безглютеновой диеты необходима помощь организаций, направленная на создания зон досуга, питания, карт, где люди могли бы посетить и приобрести все самое необходимое для своего питания. Это и будет являться целью для реализации проекта, ориентированного на детей и их родителей.
Психологические проблемы семей с больными детьми характеризуются акцептацией особенностей способа жизни, выработкой у родителей высокой личной ответственности за больного ребенка. Иногда последнее приобретает гипертрофированные формы, когда оба или один из родителей (чаще мать) начинают жить исключительно ради удовлетворения всех нужд и прихотей, порой не всегда объективных, своего ребенка. Конечно, маленький пациент нуждается в опеке, особенно на этапах раннего социально-возрастного развития и в период формирования у него привычки (которая в дальнейшем должна стать правилом) правильно питаться, полностью и навсегда исключить из рациона продукты, содержащие глютен. Но родители не должны видеть в нем беспомощного и очень больного человека.
При своевременном выявлении, правильной организации питания и адекватном лечении у детей есть все шансы полноценно жить. Ограничения их физической или умственной активности должны быть минимально допустимыми. Не следует чрезмерно опекать ребенка, не давая ему возможности полноценно психологически и социально развиваться. Это может привести к тому, что другие члены семьи могут почувствовать дефицит должного внимания. Главная задача родителей — уберечь ребенка в детском и подростковом возрасте, научить его правильно жить и заботиться о себе. Но очень часто из-за недостатка информирования родители просто не знают, как правильно себя вести, чтобы позволить ребенку жить полноценной жизнью, несмотря на необходимые ограничения.
На Дальнем Востоке, в частности в городе Благовещенске Амурской области данная проблема стоит очень остро. Реализация проекта позволит значительно улучшить качество жизни участников, улучшить процесс социальной адаптации людей с аллергическими и аутоиммунными заболеваниями, используя медико-социальную поддержку, информационные ресурсы и просветительскую деятельность. Людям важно понимать, что они не одиноки в своей проблеме. Увеличивая информированность граждан, проводя просветительскую деятельность, мы помогаем улучшить качество жизни людям, нуждающимся в безглютеновой диете и их семьям.

География проекта

Амурская область, город Благовещенск

Целевые группы

1. Люди, которым показано соблюдение безглютеновой диеты (больных целиакией, аллергией, сахарным диабетом и другими аутоимунными заболеваниями)