Проекты

Краткое описание

Проект «Хочу все знать!» разработан с целью организации родителям школьников и детсадовцев доступа к полной и достоверной информации о качестве и безопасности продуктов питания, используемых при организации питания детей, для реализации общественного родительского контроля.
Для успешной реализации проекта мы планируем вовлечь в реализацию проекта 76 школ и 62 детских сада городов г. Армянск, г. Ялта, г. Керчь, г. Феодосия. Детские сады этих городов принимают участие в проекте в 2020 году. По отзывам заведующих проект является актуальным, востребованным у родителей и необходимо его продолжение.
В ходе проекта на специальном разделе сайта opr.crimea/sc будет сформирована полная и достоверная информация о поставляемых в школу или детский сад продуктах питания, включая сведения о наименовании продукции, ее изготовителе, поставщике. В настоящее время родители имеют открытый доступ лишь к информации о меню, по которому кормят их детей в школе или детском саду.
При реализации проекта будет сформирована информация для раздела проекта “Черный список”, в который включены сведения о недобросовестных поставщиках и выявленный фактах фальсификации или иного несоответствия продуктов питания, поставляемой в школы и детские сады.
На сегодняшний день эта информация разрознена, размещена на различных специализированных источниках (Единая информационная система, Государственный информационный ресурс по защите прав потребителей, официальные сайты Роспотребнадзора, Россельхознадзора и их территориальных органах, ФАС, и другие). Однако найти на них сведения, относящиеся к продукции, поставляемой в конкретную школу или детский сад рядовому родителю сложно. А к автоматизированной системе «Меркурий», которая содержит сведения об обороте продуктов питания животного происхождения, родители не имеют доступа.
В рамках проекта данная информация будет обобщена и систематизирована и помещена в уникальный QR-код, который детские сады и школы будут размещать в удобном для ознакомления месте (например, на информационных стендах). Получить информацию просто - поднести смартфон и считать QR-код
Информация также размещается на сайтах учреждений. Это обеспечит возможность проводить родительский контроль в дистанционной форме, что приобретает особое значение в условиях сложившейся неблагоприятной эпидемиологической ситуации.
Кроме того, если в школу или детский сад продукты питания поставляет поставщик, который находится в реестре недобросовестных поставщиков, то текст с его названием будет выделен красным цветом на фоне остального текста. То же самое произойдет, если в школу или детских сад поставляется продукция, по которой выявлялись нарушения. Таким образом, родители не пропустят нужную информацию.
В рамках проекта для родителей также организована обратная связь через форму обратной связи, по электронной почте: opr-crimea@mail.ru, по телефону"горячей" линии нашей организации: +7 978 846 50 46.

Цель

1. Организовать для родителей школьников и воспитанников детских садов доступ к полной и достоверной информации о качестве и безопасности продуктов питания, используемых при организации питания детей в школах и детских садах для реализации общественного родительского контроля.

Задачи

1. Вовлечь в реализацию проекта 76 школ и 62 детских сада городов г. Армянск, г. Ялта, г. Керчь, г. Феодосия.
2. Сформировать информацию для раздела проекта на сайте “Сведения о продукции” путем сбора и систематизации информации о контрактах на поставки продуктов питания в выбранные школы и детские сады.
3. Сформировать информацию для раздела проекта “Черный список” путем выявления на основе доступных данных сведений о недобросовестных поставщиках и фальсифицированной продукции среди контрактов на поставки продуктов питания в выбранные школы и детские сады.
4. Вовлечь родителей школьников и воспитанников детских садов в общественный контроль за качеством и безопасностью продуктов питания, используемых при охваченных проектом

Обоснование социальной значимости

Дети, которые ходят в детский сад и школу, большую часть дня проводят в образовательных учреждениях и основные приемы пищи: завтрак, обед, полдник, как правило, происходят вне дома.
А ведь от качественного питания зависит нормальный рост, физическое и интеллектуальное развитие ребенка. Поэтому не удивительно, что каждый родитель, обеспокоен тем, насколько качественно и безопасно организовано питание.
Государством приняты различные нормативные акты, регулирующие требования к продуктам питания. Работу по обеспечению качества и безопасности питания в школах и детских садах ведут контролирующие органы.
Однако регулярно возникают проблемы. Так, нашей организацией с 2016 года в Республике Крым проводятся мероприятия общественного контроля за организацией питания в образовательных организациях (http://crimea.ria.ru/society/20161028/1107823818.html), по результатам которого устанавливались факты несоответствия поставляемой в школы и детские сады пищевой продукции. Факты фальсификации выявляются также по результатам мониторинга, проводимого Россельхознадзором. В частности по итогам 2018 года в 40,2% были выявлены не заявленные в составе растительные жиры, 2017 – 44 % проб. https://crimea-news.com/society/2018/12/13/469789.html ).
В ходе приемки продуктов питания в образовательное учреждение, ответственные лица школы и детского сада проверяют наличие сопроводительных документов на продукцию, соблюдение сроков годности отсутствие признаков порчи и другие внешние признаки.
Фальсифицированная продукция может быть принята в учреждение не намеренно, учитывая видимую схожесть и подобие по органолептическим свойствам с настоящей продукцией, а также наличие необходимого пакета сопроводительных документов. К сожалению, имеют место и недобросовестные действия заказчиков, когда в учреждения осознанно принимается продукты питания, не соответствующие условиям контрактов.
В настоящее время проверки качества питания в школах и детских садах, организаторов питания и поставщиков ограничены. Внеплановая проверка может быть инициирована по жалобе граждан при наличии веских оснований.
При этом качество и безопасность приготовленных блюд напрямую зависит от качества и безопасности продовольственного сырья, из которого они приготовлены.
Конечно, есть возможности для родительского контроля, например, участие представителя родительского комитета в работе бракеражной комиссии, направление запросов руководителю школы и др. Однако такая форма контроля не является оперативной, не обеспечивает возможности участия всех заинтересованных лиц. Кроме того, участие родителей в мероприятиях родительского контроля за организацией питания детей в организованных детских коллективах в соответствии с MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" предусматривает лишь оценку следующих показателей: соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, содержание обеденного зала, вкусовые предпочтения детей, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид пищевых отходов после приема пищи.
Таким образом, родители не имеют доступа к полной и достоверной информации о качестве и безопасности продуктов питания, используемых при организации питания детей в школах и детских садах. Школы и детские сады, согласно ст. 25.2 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», доводят до сведения родителей лишь меню и общую информацию об организации питания (приказы об организации питания, графики приемов пищи, памятки по здоровому питанию детей).
Вместе с тем, имея данную информацию, в случае выявления фактов поставок, например, продукции, в отношении которой неоднократно устанавливались факты фальсификации, родитель имеет возможность оперативно обратиться в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя и (или) оператора питания, либо направить информацию в органы контроля (надзора) в случае отсутствия адекватных действий со стороны директора школы или детского сада. Таким образом, реализация данного проекта также является одним из механизмов, значительно снижающим риски поставок некачественной и небезопасной продукции в детские учреждения.
В связи с этим, в 2019 году нашей организацией запущен пилотный проект «Хочу все знать!». Он охватил часть детских садов городов Феодосия, Ялта, Симферополя, Керчь, Симферопольского района, Черноморского района и др (более 150 учреждений).
Наш проект получил одобрение родителей. Кроме этого 15.08.2019 проект был рассмотрен на заседании Совета Общественной палаты Республики Крым, признан общественно значимым. Также он включен в Перечень мероприятий по организации горячего питания обучающихся,утв. Распоряжением Совета Министров Республики Крым от 9 июля 2020 года. Мы хотим продолжить деятельность по этому направлению и расширить проект не только на детские сады, но и на школы г. Армянск, г. Ялта, г. Керчь, г. Феодосия, включив в него 76 школ и 62 детских сада.

География проекта

г. Армянск, г. Феодосия, г. Ялта, г. Керчь

Целевые группы

1. Родители (законные представители) школьников и воспитанников детских садов