Проекты

Краткое описание

Крым - настоящая палитра удовольствий, в том числе и гастрономических. В Крыму веками проживали множество самых разных народов, каждый из которых сохранил до сегодняшнего дня не только язык, культуру, обычаи и в том числе и собственную кухню и традиции приготовления. Поэтому крайне важно в воспитании вкуса, передачи традиционных знаний, поддержке здоровья нации в особенности молодого поколения сохранять национальные продукты питания и гастрономической культуры. Важнейшая роль в продвижении этих идей принадлежит фермерам,рестораторам, поварам и всем тем, кто ратует за здоровую: среду, еду и образ жизни. Сегодня продуктовый ассортимент большинства торговых сетей состоит из продуктов, содержащих различные химические компоненты, консерванты, усилители вкуса, запаха, что не имеет никакого отношения к натуральным традиционным продуктам. В связи с этим, мы, к сожалению, забываем вкус цельного молока, свежеиспеченного домашнего хлеба, запах настоящего яблока, клубники и т.п.
Проект направлен на предотвращение исчезновения из нашей жизни вкусов нашего детства, а вместе с ними проверенные веками традиционные продукты питания, которые во многом обеспечивали здоровье многих поколений наших предков. И здесь важная роль принадлежит не только производителями (фермерам), но и потребителям, поскольку именно они формируют крымский рынок, исходя из своих потребностей и вкусов – «голосуя кошельком». Мы простые крымчане и гости республики по своей сути являемся со-производителями, так как ежедневно покупаем ту или иную продукцию, тем самым стимулируя или наоборот производителя.
Концепция Фермерский фестиваль здорового образа жизни и правильного питания "Вкусно, Чисто, Честно": распространение философии здорового образа жизни и знаний о местных экологически чистых продуктов питания и соответственно их правильном производстве.
На фестивале планируется проведение презентации и дегустации органических продуктов местных производителей.

Цель

1. Поддержка и пропаганда практик здорового образа жизни, правильного питания и сбережения здоровья

Задачи

1. Провести подготовительные мероприятия для проведения Фестиваля
2. Информировать широкую аудитории о проведении Фестиваля и реализации проекта
3. Привлечь партнеров, фермеров для реализации проекта
4. Подготовить и привлечь волонтеров для проведения Фестиваля
5. Провести Фермерский фестиваль здорового образа жизни и правильного питания "Вкусно, Чисто, Честно"
6. Подведение итогов Фестиваля, перспектива развития проекта

Обоснование социальной значимости

Пища – единственный источник энергии и строительный материал для человеческих клеток. Она поддерживает жизнь, умственную и физическую работоспособность, хорошее самочувствие и долголетие.
Регулярно и правильно питаться для человека означает строить фундамент для своего здоровья.
Но зачастую современные люди невнимательно относятся к собственному здоровью. В суете городской жизни они часто лишают себя завтрака, в обед на работе второпях перекусывают бутербродом с кофе, а за ужином наедаются и ложатся спать с полным желудком. Хуже всего это продукты быстрого приготовления, которые становятся популярными среди неразборчивых потребителей. Такие продукты никак не подпадают под понятие «здоровое питание», потому что в них очень много ароматизаторов, красителей и прочей вредной химии.
Задачей проекта (в широком смысле ) является популяризация фермерских продуктов питания.
В наши дни ферма является уникальным, слаженным механизмом. Здесь производят, самые что ни наесть, идеальные продукты питания. Вся продукция фермы обязательно экологически чистая и полезная. В ней сконцентрированы натуральные витамины и микроэлементы, ей присущи настоящие яркие вкусовые качества, не требующие усилия химическими способами, так же всего этого касается овощей и фруктов. Использование этих продуктов - служит гарантом спокойствия за свое здоровье и здоровье близких людей.

География проекта

Республика Крым

Целевые группы

1. жители и гости Крыма
2. молодежь и дети
3. фермеры, которые выпускают здоровую продукцию