Проекты

Краткое описание

Жамки Фест – мультиформатное литературно – кулинарное событийное мероприятие. Объединяет производителей питания и людей, интересующихся культурой и историей своей Родины через призму брендов. Знакомит с великой русской культурой посредством реконструкции забав, угощений и особенностей быта всех времен.
«Жамки Фест» - фестиваль пряничного мастерства для профессионалов и любителей Орловской области, а также представителей других регионов и стран СНГ.
В формат проекта, кроме центрального события - фестиваля, входят:
1. Областной смотр качества пряничной продукции, хлебобулочных изделий и мёда.
2. Конкурс, (финал) «Традиционный рецепт Орловского пряника» среди студентов профильных учебных заведений, производителей мучных кондитерских изделий.
3. Мастер-классы и активные площадки (в том числе для детей и взрослых с ограниченными возможностями, представителей социального кластера)
5. Выставка-ярмарка

Уникальность проекта: Главной особенностью фестиваля станет выявление уникальной рецептуры Жамок (Орловского традиционного пряника) и дальнейший запуск в производство данного изделия Орловскими товаропроизводителями региона с трансляцией прямого эфира в региональный паблик VK (https://vk.com/konubri) , что обеспечит интерактивное участие зрителей, которые не смогут посетить мероприятие лично. Ведущий в реальном времени будет: - общаться с участниками фестиваля, брать у них интервью; - проводить викторины, связанные с культурой и историей Орловской области по производству жамок (пряников) - показывать видео с различных локаций фестиваля в прямом эфире, включая мастер-классы, гастрономическую ярмарку, творческие зоны и выступления. Этот формат создаст эффект присутствия для удаленной аудитории, погрузит зрителей в атмосферу события и усилит вовлеченность пользователей социальных сетей, что ранее не практиковалось на культурных фестивалях региона.

Цель

1. Приобщить не менее 2000 жителей Орловской области и туристов, интересующихся гастрономической культурой, к наследию традиционного пряничного дела Орловщины, повысить туристскую привлекательность региона

Задачи

1. Организовать фестиваль с участием на ярмарке-выставке местных ремесленников, производителей пряничной продукции, творческих коллективов и представителей гастрономического бизнеса
2. Провести образовательные мастер-классы, лекции и викторины для детей и взрослых.
3. Организовать конкурс на выявление традиционного рецепта жамок (пряников среди) студентов профильных СУЗов
4. Обеспечить профессиональный прямой эфир с интерактивными элементами на фестивале "Жамки Фест"
5. Увеличить медиапокрытие мероприятия и вовлеченность аудитории через социальные сети, посредством привлечения известной личности
6. Провести финал конкурса рецептов жамок (пряника) на фестивале "Жамки Фест" с творческой защитой участников
7. Создать онлайн-сборник традиционных рецептов Орловских жамок (пряников)

Обоснование социальной значимости

Проект «Жамки Фест» направлен на сохранение и популяризацию культурного наследия Орловской области через проведение конкурса жамок «Традиционный рецепт Орловского пряника» среди студентов ВУЗов и СУЗов, а также организацию фестиваля с участием мастеров-ремесленников, кондитеров, как местных производителей, так и приезжих мастеров.

Актуальность проекта:
В последние годы наблюдается рост интереса к региональным гастрономическим традициям и ремеслам. Фестивали, посвященные пряничному искусству, становятся популярными в различных регионах России. Например, в Туле ежегодно проводится Всероссийский фестиваль «День пряника», собирающий более 30 производителей из разных регионов страны (https://myslo.ru/news/culture/2023-08-05-festival-den-pryanika-sobral-v-tule-bolee-30-proizvoditelej-lakomstva/gallery/). Однако в Орловской области, несмотря на богатую историю пряничного дела, подобные мероприятия не получили должного масштабного развития.

Орловский пряник (Жамка) является неотъемлемой частью культурного наследия региона, но его рецепты и традиции постепенно утрачиваются. Молодежь мало знакома с историей и технологией приготовления этого продукта, что приводит к снижению интереса к национальной кухне и ремеслам.
Выявление уникальной рецептуры жамки (Орловского традиционного пряника) и дальнейший запуск в производство данного изделия Орловскими товаропроизводителями региона укрепит социально-экономическую значимость данного проекта.

Губернатор Орловской области Андрей Клычков неоднократно подчеркивал важность сохранения объектов культурного наследия региона. В частности, он поручил проработать вопрос о создании областного государственного учреждения в сфере сохранения объектов культурного наследия, отметив необходимость системного подхода к этой задаче. (https://orel.bezformata.com/listnews/obektov-kulturnogo-naslediya/81041656/)
Президент России Владимир Путин отмечал, что туризм должен стать эффективной отраслью экономики, и подчеркивал растущую популярность гастрономического туризма. Он указывал на готовность южных регионов предоставить разнообразный отдых, включая гастрономические направления. (https://www.tvc.ru/news/)

Проект «Жамки Фест» соответствует приоритетам государственной политики в области сохранения культурного наследия и развития туризма, что подтверждает его актуальность и общественную значимость.
Общественная значимость проекта:

Проект «Жамки Фест» способствует решению следующих задач:
1. Сохранение культурного наследия: Конкурс среди студентов направлен на изучение и возрождение традиционных рецептов жамок (Орловского пряника), что способствует передаче знаний молодому поколению.
2. Развитие молодежных инициатив: Привлечение студентов к участию в конкурсе стимулирует их интерес к истории родного края и национальной кухне, сп
3. Поддержка местных производителей и ремесленников: Фестиваль предоставляет платформу для демонстрации и реализации продукции местных мастеров, что способствует развитию малого и среднего бизнеса в регионе.
4. Укрепление туристической привлекательности региона: Организация масштабного мероприятия с попыткой установить рекорд России "Самая большая пряничная композиция (изделие)" привлечет внимание СМИ и туристов, что положительно скажется на имидже Орловской области.
Таким образом, проект «Жамки Фест» отвечает современным тенденциям возрождения интереса к национальной культуре и способствует решению актуальных задач в сфере сохранения культурного наследия, поддержки молодежных инициатив и развития региональной экономики.

Уникальность проекта:
Главной особенностью фестиваля станет выявление уникальной рецептуры Жамок (Орловского традиционного пряника) и дальнейший запуск в производство данного изделия Орловскими товаропроизводителями региона с трансляцией прямого эфира в региональный паблик VK (https://vk.com/konubri) , что обеспечит интерактивное участие зрителей, которые не смогут посетить мероприятие лично. Ведущий в реальном времени будет: - общаться с участниками фестиваля, брать у них интервью; - проводить викторины, связанные с культурой и историей Орловской области по производству жамок (пряников) - показывать видео с различных локаций фестиваля в прямом эфире, включая мастер-классы, гастрономическую ярмарку, творческие зоны и выступления. Этот формат создаст эффект присутствия для удаленной аудитории, погрузит зрителей в атмосферу события и усилит вовлеченность пользователей социальных сетей, что ранее не практиковалось на культурных фестивалях региона.

География проекта

город Орёл и Орловская область, включая г. Ливны, г. Мценск, г. Болхов и 24 района региона, участники из Брянской, Тульской и Московской областей

Целевые группы

1. Местные жители (разные возрастные категории), учащиеся СУЗов и ВУЗов, туристы, СМИ и блогеры (для информационной поддержки), Детская и молодежная аудитория, Представители малого бизнеса (ремесленники, производители сувениров, местные предприниматели), волонтеры.