Проекты

Краткое описание

Проект направлен на создание условий для профориентации школьников и поднятия престижа рабочих профессий. На начальном этапе предусмотрена разработка технологических карт по производству мороженного и сыра для проведения мастер- класса для школьников и проведение мониторинг осведомленности и эмоционального отношения школьников и родителей к современным профессиям сельскохозяйственной направленности. Кроме этого, будет создана и презентована в школах Ивановской, Костромской и Ярославской областей интерактивная программы "Школа юного фермера: костромской молочник".
Основной этап предполагает реализацию разработанной Программы, которая включает следующие блоки: интерактивная экскурсионная программа на ферму с возможностью ощутить себя полноценным специалистом современного фермерского хозяйства, мастер-класс по изготовлению сыра и мороженого из фермерского молока и сливок. Программа пребывания будет составлена таким образом, чтобы школьники смогли погрузиться в процесс производства и переработки молока и получение готового продукта: сыра и мороженого.
На заключительном этапе будет проведен конкурс эссе "Я - фермер" (обратная связь), круглый стол для обсуждения хода и результатов проекта, награждения активных участников, а также издано одноименное пособие.
География проекта будет охватывать 3 региона, в которых исторически существовало большое количество предприятий по переработки молока. Количество участников будет превышать 3000 человек, по 1000 от каждого региона. Благодаря средствам гранта именно такому количеству школьников 7-9 классов будет предоставлена бесплатная возможность стать активными учениками «Школы юного фермера – костромской молочник».

Цель

1. Создание условий для формирования положительной мотивации школьников в отношении сельскохозяйственных профессий

Задачи

1. Разработать технологические карты по производству мороженного и сыра для проведения мастер- класса для школьников
2. Провести мониторинг осведомленности и эмоционального отношения школьников и родителей к современным профессиям сельскохозяйственной направленности (не менее 1000 чел.)
3. Осуществить разработку интерактивной программы "Школа юного фермера: костромской молочник".
4. Представить презентацию программы для учебных заведений Ивановской, Костромской, Ярославской области
5. Создать серию имиджевых информационных материалов о людях сельскохозяйственных профессий
6. Реализовать интерактивную программу Школа юного фермера: костромской молочник
7. Организовать круглый стол для обсуждения хода и результатов проекта, награждения активных участников
8. Провести творческий конкурс эссе среди школьников (участников проекта) "Я - фермер".
9. Осуществить издание пособия "Школа юного фермера: костромской молочник" (1000 экз.)

Обоснование социальной значимости

Сегодня в России активно создаются условия для развития фермерского движения. Главным смысловым контентом развития фермерских хозяйств являются вопросы производства и потребления экологически чистых продуктов, востребованность которых огромна. Работа местных сельхозпроизводителей в решении этих вопросов грандиозна. Однако при существующих мерах поддержки со стороны государства у фермеров есть одна существенная проблема – недостаток профессиональных кадров, При том, что, современные фермерские комплексы, готовы платить своим работникам заработную плату выше средней, существующих в других отраслях производства. Дефицит кадров определяется рядом причин, в том числе и объективных:
1. Плохая информированность молодых людей о современном фермерском хозяйстве.
2. Отсутствие на сельскохозяйственных предприятиях специалистов, имеющих опыт работы в проведении профориентационной работы среди молодежи и основ HR – деятельности.
3. Отсутствие в целом по стране системы сельскохозяйственной профориентации.
Считаем, что решение данных вопросов можно решить в ходе предлагаемого проекта. «Школа юного фермера: костромской молочник» - это проект по созданию интерактивной профориентационной программы, рассчитанной школьников 3 областей. В его основу легли основные принципы успешного проведения интерактивных программ для школьников: информационная часть (экскурсия по ферме), интерактивный компонент (мастер-класс) и возможность дегустации продукта, сделанного своими руками. Как показывает практика, именно такие формы профориентационной работы наиболее эффективны, способствуют популяризации человека, работающего с землей и на земле, профессии фермера.
Изготовление сыра как одного из элементов программы выбрано не случайно. В рамках реализации государственного проекта импортозамещения – фермерские сыры являются одним из наиболее востребованных продуктов, которые вызывают не поддельный интерес как у специалистов сельхозотрасли так и у тех, кто только хочет связать свою деятельность с фермерским хозяйством. Однако в регионах центральной России отсутствуют программы по подготовки специалистов по сыроделию, в то время как востребованность в специалистов данной квалификации очевидна. Демонстрация основ фермерской деятельности и основ сыроделия в доступной интерактивной форме может стимулировать желание школьников получить специализированное образование в других городах России и в дальнейшем, связать выбор профессии с работой на земле.

География проекта

Костромская. Ярославская, Ивановская области

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Родители