Проекты

Краткое описание

Гастрономические фестивали – популярные туристические мероприятия, на которых знакомство с новыми территориями, странами происходит путем погружения в особенности местной кухни. Полученные впечатления от блюд и напитков, испробованных во время путешествия, становятся основой восприятия того места, куда вы приехали. Путешествие по миру с изучением местной кухни это не просто дегустация блюд, характерных для определенной территории, но целое кулинарное приключение, погружение в культуру и образ жизни местного народа, города или края. Не удивительно, что количество туристов, стремящихся почувствовать разнообразие мира через его уникальные кулинарные традиции, стремительно растет.
Гастрономический туризм в России обладает высоким потенциалом и дает массу возможностей для туристов, ведь Россия — огромная многонациональная и мультикультурная страна, путешествуя по которой, можно получить большое количество незабываемых гастрономических впечатлений.
Гастрономический фестиваль "Русский Холодец" посвящен традиционным в зимний период обычаям, обрядам, быту русского человека.
Традиционно Фестиваль проводится в последнюю субботу января. В этот день Павловский Посад превращается в холодцовую столицу России! «Русский холодец» это больше, чем просто гастрономия или кулинарный опыт, это погружение в мир русского кулинарного искусства и одно из главных культурных событий зимнего сезона Подмосковья! «Русский холодец» - это фестиваль для любителей ярких впечатлений, путешествий и активного отдыха, для профессионалов и любителей от гастрономии, а также для всех тех, кому интересна русская культура во всех ее проявлениях.
Фестиваль проводится с 2014 года на территории Музейно-выставочного комплекса «Княжий Двор» (п. Большие Дворы, городской округ Павловский Посад ) . У мероприятия обширная конкурсная программа, привлекающая участников и зрителей различных возрастных категорий и занятий. Это, прежде всего, конкурс на лучшее приготовление холодца (студня, заливного блюда), а также выставка изделий декоративно-прикладного и народного творчества. Веселая анимационная программа, зажигательные танцы, народные песни, концерты – все это создает праздничную атмосферу мероприятия. Главный герой праздника – ХОЛОДЕЦ – предстает во всевозможных формах и видах: поселки с домиками, деревьями и мосточками, сады и леса, сказочные дворцы, российский флаг, павловопосадский платок – и это только малая часть того, что творят искусные повара народные умельцы! В Фестивале традиционно принимают участие предприятия общепита, производители продуктов питания, учреждения высшего и среднего профессионального образования, индивидуальные предприниматели…
В 2016 и 2018 годах портал "Национальный календарь событий" за большой вклад в развитие гастрономического туризма присвоил Фестивалю статус "Национальное событие"!
На Фестивале 2019 года мы планируем приготовить самый большой в мире холодец и попасть в Книгу рекордов Гиннесса!

Цель

1. Развитие событийного и гастрономического туризма в регионе, формирование привлекательного туристского имиджа Павловского Посада
2. Популяризация русской национальной кухни
3. Популяризация среди молодежи исконной русской самобытности посредством знакомства с обычаями, традициями наших предков и развитие интереса к истории русского народа и государства

Задачи

1. Организация проведения Фестиваля
2. Информационное обеспечение и популяризация Фестиваля
3. Материально-техническое обеспечение Фестиваля
4. Сценическо-постановочное оформление территории проведения Фестиваля
5. Проведение Фестиваля

Обоснование социальной значимости

Развитие событийного, гастрономического туризма в Подмосковье имеет большую социальную значимость! Проект формирует привлекательный культурно-туристический имидж Павлово-Посадского района и всего Подмосковья. Фестиваль направлен на сохранение обычаев приготовления традиционных русских блюд, развитие декоративно-прикладного и народного творчества, как основы русской культуры. Он также способствует дальнейшему развитию музейных образовательных, экскурсионных, экспозиционных и интерактивных программ.
В тоже время Фестиваль является популяризатором среди молодежи исконных русских традиций. Посредством знакомства с обычаями, традициями наших предков он развивает интерес к истории русского народа и государства.

География проекта

Московская область

Целевые группы

1. Ветераны
2. Женщины
3. Молодежь и студенты
4. Пенсионеры