Проекты

Краткое описание

Проект предусматривает комплекс мер, направленных на популяризацию здорового образа жизни и здорового питания, в частности. Первый этап состоится в г. Ставрополе с 29 октября по 4 ноября 2017 г.
Деловая программа включает в себя:
1. Конгресс «Здоровое питание – основа здорового образа жизни», в рамках которого состоится пленарное заседание и круглые столы: «Правильное питание – путь к здоровой жизни»,«Здоровый образ жизни: мода или необходимость?»,«Здоровое питание детей и молодежи». На выставочной площадке Конгресса пройдут экспозиции «Диетическое и лечебное питание», «Производство продуктов с лечебно-профилактическими свойствами», а также состоится дегустация образцов представленной продукции. Участникам и гостям конгресса будут вручены буклеты «О вкусной и здоровой пище», а также FOODBox c образцами здоровых продуктов питания местных товаропроизводителей.
В рамках второго этапа, который пройдет в г. Пятигорске на базе санаториев ,в частности, «Пятигорский Нарзан», 28 ноября 2017 г. состоятся круглые столы «Женщина и здоровый образ жизни». Также на территории санаториев будут работать интерактивные зоны, где можно будет пройти экспресс-диагностику организма и получить рекомендации от специалистов центров здоровья.
2. Форум «Хлебопечение Юга России: состояние и перспективы»
Кроме того, в рамках Праздника будет организована выставка «Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольной и кондитерском производстве», экспозиция «Мобильная торговля в хлебопечении и смежных отраслях». Также пройдут VIII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир» и VII Кавказский кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». Во время проведения Праздника будет работать благотворительная ярмарка хлебобулочных и кондитерских изделий конкурсной продукции. Также состоится благотворительный праздник «Молитва о Хлебе» в Храме Преображения Господня (г. Ставрополь) для прихожан и нуждающихся, праздник для ветеранов и детей войны, ветеранов труда «Хлеб с привкусом войны», акция «Здоровый хлеб». В рамках работы с детьми и молодежью предусмотрена серия мастер-классов, конкурсов, лекций, встреч.
На протяжении всего проекта в санатории «Пятигорский нарзан» будет действовать «Школа диабета для детей и родителей». Для детей города Пятигорска состоятся мастер-классы по приготовлению здоровой пищи, конкурс детского рисунка «Мы за здоровое питание», дегустация вкусных и полезных продуктов. Завершит комплекс мероприятий благотворительный концерт.

Цель

1. привлечение общественного внимания к вопросам тесной взаимосвязи правильного питания и образа жизни как важных составляющих здоровья современного человека

Задачи

1. построение диалога с властью по вопросам популяризации здорового питания
2. привлечение внимание к теме развития лечебно-профилактического хлебопечения в регионе
3. повышение профессионального мастерства учащихся и молодых специалистов, занятых в сфере хлебопечения
4. популяризация профессии пекаря
5. организация выставки достижений в отрасли хлебопечения и смежных отраслях
6. создание условий для становления у граждан ценностей здорового образа жизни: бережного отношения к своему организму, представления о том, что вредно и что полезно для здоровья
7. улучшение качества жизни больных сахарным диабетом путём обучения с мотивацией на правильное питание и здоровый образ жизни
8. обмен опытом и распространение передовых инноваций в производстве качественных продуктов питания
9. укрепление в сознании граждан мысли о важности и необходимости ежедневного употребления хлеба и хлебобулочных изделий и их полезных свойства

Обоснование социальной значимости

Охрана здоровья в любой стране – это первоочередная социальная задача, решение которой возлагается не только на систему государственного здравоохранения, но и на общество в целом. Здоровое питание – это основополагающий принцип здорового образа жизни, так как пища - это то, без чего невозможна жизнедеятельность любого человека, а здоровье напрямую зависит от рациона питания. Одной из наиболее часто встречающихся проблем в современном мире является проблема неправильного питания и переедания, в результате чего у человека появляются проблемы с ЖКТ и ожирение. С неправильным питанием связывают не менее 50% случаев сердечно-сосудистых заболеваний, около 40% случаев рака лёгких, ободочной и прямой кишки, почек, предстательной железы, мочевого пузыря у мужчин и около 60% случая рака молочной железы, матки, почек, кишечника у женщин. Кроме того, результатом неправильного питания является ожирение и высокий риск развития на этом фоне сахарного диабета 2 типа. По данным статистики, он встречается у 35% - 50% лиц с повышенной массой тела, а по итогам 2015 г. встречается у 10 млн россиян, т.е. примерно у каждого 15-го. В питании человека хлеб играет важнейшую роль. Медики отводят особое место значению хлеба в питании человека. Они утверждают, что в среднем суточная норма потребления хлеба должна составлять не менее 250–350г, в зависимости от возраста и массы тела человека. Благодаря различным подсчетам ученые определили, что в настоящее время люди в разных странах мира употребляют хлебные изделия от 150г до 500г в сутки. Хлеб содержит много жизненно необходимых пищевых веществ, таких как: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соединения, пищевые волокна. При ежедневном потреблении хлеба человек может полностью удовлетворить потребность в пищевых волокнах, наполовину – в углеводах и витаминах группы В, солях железа и фосфора, и на треть – в белках и калориях. Реализация проекта позволит повысить уровень внимания к проблеме охраны здоровья; привить молодому поколению мысль о необходимости соблюдения правильного образа жизни, а также о важности и необходимости соблюдения принципов правильного питания, укрепить среди населения мысль о том, что хлеб – это необходимый элемент питания, который должен быть в рационе у каждого человека. Решение задачи оздоровления населения страны возможно только там, где успешно происходит сочетание государственных профилактических инициатив с деятельностью общественных организаций и социально ответственного бизнеса.

География проекта

Ставропольский край

Целевые группы

1. Ветераны
2. Дети и подростки
3. Женщины
4. Многодетные семьи
5. Люди с ограниченными возможностями здоровья
6. Молодежь и студенты
7. Пенсионеры
8. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей
9. Онкобольные