Проекты

Краткое описание

Основой проекта «Ориентация «Геровиног +» определено использование винограда в целях обеспечения профилактики старческой астении у людей 60+, желающих продолжать работать. Предполагается, что у пожилых людей нарушена функция усвояемости получаемого с пищей белка для синтеза мышечной ткани. В связи с чем, предполагается с помощью подбора эликсиров, увеличить усвояемость белка пожилыми людьми. Программа разработана на основе авторских материалов и включает организацию социального обеспечения в части установленного профилактического питания. Определен подбор старинных сортов винограда - автохтонов, выращенные и используемые в условиях установленной климатической зоны. Использована их особенность - насыщенность биологически активными веществами, присущими данной местности. Техническую часть проекта выполняют члены команды проекта, включающей технологов переработки растительного сырья, врача-диетолога, участников SWOT-анализа Темрюкского района. Подобран коллектив специалистов с высоким уровнем образования и опытом такой работы. В рамках проекта предусмотрено создание лаборатории «Центр переработки винограда «Автохтон», специалисты которой будут подбирать автохтоны требуемого назначения и отслеживать результаты работы. В команде проекта принимают участие волонтеры – казаки, деятельность которых соответствует уставу Темрюкского РКО – участнику конкурса. В проект привлекаются волонтеры – студенты - казаки Кубанского казачьего государственного института пищевой индустрии и бизнеса (Темрюкский филиал ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского ПКУ)»).
Первые варианты разработок предполагается внедрить на территориях 12 казачьих первичных обществ, входящих в состав Темрюкского РКО. Предусмотрено разъяснение целесообразности применения пищевых продуктов, которые вырабатываются из местного сырья и способствуют насыщению ослабленного организма функциональными ингредиентами. Актуальность и востребованность проекта на территории Темрюкского района подтверждается софинансированием бюджета крупными организациями Темрюкского района. Мероприятия проекта предусматривают реализацию плана действий, направленного на повышение жизненного тонуса 30 добровольно подключившихся пожилых людей.
В результате внедрения проекта предполагается:
- создание базы данных автохтонных сортов винограда Темрюкского района;
- информированность всех слоев населения о функциональных свойствах автохтонов;
- подготовка эликсиров с установленным содержанием функциональных ингредиентов;
- люди старшего поколения получат навыки использования в питании продукции, повышающей функциональную активность организма;
- результат будет определен и подтвержден на основании тестов опросника с названием «Возраст не помеха».
Формат Проекта - просветительский, социальный, функциональный, мобильный, публичный и в своем развитии предусматривает решение актуальных проблем геронтологического направления людей 60+.

Цель

1. Создание комплексной системы практик правильного питания с использованием продуктов из местного старинного сырья для людей со старческой астенией и их близких.

Задачи

1. 1. Систематизация материалов по взаимосвязи геронтологии и пользе продуктов из местного сырья старинных сортов .
2. 2. Организация работы «Центр переработки винограда «Автохтон».
3. 3. Обеспечение нуждающихся виноградным эликсиром и протоколом его использования.
4. 4. Привлечение внимания общественности к проблемам сохранения здоровья граждан на основе профилактики заболеваний.

Обоснование социальной значимости

Рост населения в возрасте 60 лет и старше идет быстрыми темпами. Речь идет о людях, отличающихся невероятным многообразием с точки зрения их опыта, навыков, вклада в развитие общества, и в то же время имеющих вполне конкретные, особые потребности. Старение организма человека – естественный процесс, который при правильной организации питания, режимных моментов, позволяет продлить работоспособный возраст и вести нормальную жизнь. По данным Росстата, в 2019 году в Российской Федерации каждый четвертый человек находился в возрасте старше пенсионного, численность таких людей постоянно увеличивается в 2-3 раза. По прогнозам Росстата, к 2021 году их доля в общей численности населения составит 26,7% (39,5 млн человек). Минтруд России в своем «Докладе о результатах комплексного мониторинга социально-экономического положения пожилых людей за 2018 год» показал, что «Исходя из общей тенденции старения населения и сокращения трудовых ресурсов, с каждым годом будет нарастать потребность экономики в использовании труда пожилых людей». Поэтому для реализации проекта выбрана целевая группа людей 60+, способных и желающих вести активный образ жизни. Численность постоянного населения Темрюкского района составляет – 116,1 тыс. человек, из них городское – 36,2 тыс. человек, остальные сельские жители. 22,8 % — пенсионеры, постоянно проживающие в районе. С середины мая до конца сентября, в связи с курортным сезоном, численность населения, а людей 60+ увеличивается в три раза. По официальным данным «Сообщества финансистов России» из общего числа людей в Темрюкском районе численность занятых в экономике 35,3 тыс. человек, т.е. привлекаются люди 60+. Какая работа ведется для помощи гражданам преклонного возраста, и как ее можно улучшить? В проекте более подробно рассматривается ситуация в отношении старения населения в Темрюкском районе Краснодарского края, в отношении которых не ведется ни информационное, ни социальное обеспечение. Территория района - уникальная рекреационная зона, на которой на территории 18,9 тыс. гектаров произрастают сорта винограда, развита переработка винограда и его вторичных ресурсов. Основное производство – вино, имеет другое целевое направление, поскольку виноград обладает уникальными лечебными свойствами. На территории Темрюкского района работает система социального обслуживания, которая основана на использовании и развитии всех форм собственности и включает государственный, муниципальный и негосударственный секторы. Однако проблемы поддержки общего состояния здоровья пожилых людей на основе корректировки питания не только не решаются, но и не рассматриваются. Материалы ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), материалы общедоступного источника - электронная «газета.ru» и собственные наблюдения показали, что регулировать процесс старения организма можно питанием. Выражена твердая точка зрения того, что продукты, приготовленные из натурального растительного сырья автохтонного происхождения, поддерживают человека в хорошем работоспособном состоянии. Получение виноградных эликсиров и рекомендации по их применению планируется создавать в контакте с организациями, входящими в ВОЗ . В рамках проекта будет создана инновационная лаборатория «Центр переработки винограда «Автохтон» по проведению SWOT-анализа Темрюкского района. Профилактика и пропаганда правильного питания с применением специальных эликсиров, экономически выгодна государству, способствует повышению продолжительности трудоспособности населения 60+. Это особенно актуально в Темрюкском районе, где не хватает квалифицированных врачей. Чтобы попасть на прием к геронтологу необходимо ехать в другой город. Проект «Геровиног +» научит людей понимать целесообразность и пользу продуктов местного происхождения, подготовленные специалисты будут разъяснять людям преклонного возраста как сохранять здоровье на основе продуктов местного происхождения. Социальная значимость проекта определена ещё и тем, что о полезных свойствах автохтонов узнают люди, живущие в сельских поселениях, виноград в которых выращивается многолетиями. Переработка винограда должна быть нацелена на оздоровление и укрепление населения.

География проекта

Проект предполагается развивать в Темрюкском районе, имеющем площадь 1957 км² (или 2,6 % от всей территории Краснодарского края). Территория Темрюкского района включает в себя городское и сельские поселения. Численность района распределена по поселениям и составляет (человек): Темрюкское - 41 947; Ахтанизовское - 3 337; Вышестеблиевское - 5 981; Голубицкое - 5 200; Запорожское - 6 894; Краснострельское - 7 121; Курчанское- 10 700; Новотаманское - 5 032; Сенное - 6 512; Старотитаровское - 12 955; Таманское - 10 110; Фонталовское - 5 408. Лабораторию «Центр переработки винограда «Автохтон» предусмотрено разместить в г. Темрюк (блок филиала ФГБОУ ВПО «МГУТУ имени К. Г. Разумовского»). Деятельность « Темрюкского РКО » подтверждает и определяет целесообразность проведения мероприятий социального проекта на территории поселений Темрюкский район Краснодарского края, на которых работают 12 казачьих первичных обществ.

Целевые группы

1. Люди трудоспособного возраста от 40 до 60 лет проживающие в городском и сельских поселениях Темрюкского района, желающие поддерживать активный работоспособный возраст. Пенсионеры возраста от 60 + лет, находящиеся на профилактическом и общеукрепляющем режиме в Темрюкском районе, желающие продолжить свою трудовую деятельность.