Проекты

Краткое описание

Проект направлен на повышение уровня пищевой грамотности, продвижение принципов здорового питания среди подростков, молодежи, молодых родителей.
Для реализации проекта на базе АНО «ЕЦЭиОКПП» совместно с научными работниками ВГМУ им. Н.Н. Бурденко создается уникальный для Воронежской области консультационный центр, деятельность которого заключается в проведении мероприятий, консультаций, распространении информации в Интернете.
В ходе реализации проекта внимание целевой группы будет привлечено к возможности снизить риск возникновения целого ряда заболеваний посредством правильного пищевого поведения.
Этапы реализации
1. Привлечение внимания целевой аудитории. Разработка сайта здоровоепитание.рф. Продвижение групп в социальных сетях.
Результат: будет организована профилактическая работа среди целевой группы; разработана постоянно действующая информационно-коммуникационная система, привлекающая внимание к принципам и продуктам для здорового питания, визуализирована в доступном виде научная информация о принципах сбалансированного питания, разработаны кейсы для тренировки составления сбалансированного рациона из различных продуктов питания с учетом индивидуальных особенностей.
2. Проведение мероприятий. Обновление и распространение информации посредством сети Интернет. Консультации целевой аудитории специалистами.
Результат: будут проведены мероприятия по формированию у целевой аудитории мотивации к изменению рациона питания; целевая аудитория узнает о полезных и вредных для здоровья продуктах, особенностях химического состава основных групп продуктов питания и их значении для поддержания здоровья; научится анализировать состав готовых продуктов питания (чтение этикеток); компьютерному анализу рациона питания, составлению и применению программ питания для профилактики и коррекции избыточной массы тела, алиментарно-зависимых заболеваний; будет проинформирована о продукции для здорового питания, выпускаемой производителями Воронежской области.
3. Оценка результативности проекта. Итоговые мероприятия, получение обратной связи от участников, разработка рекомендаций по совершенствованию работы.
В результате проведенных мониторинговых мероприятий получены данные, свидетельствующие о повышении уровня пищевой грамотности целевой аудитории.
Реализация проекта «Здоровое питание – здоровая жизнь» позволит консолидировать усилия специалистов разных профилей посредством организации и деятельности консультационного центра. Внимание целевой группы будет привлечено к принципам здорового питания, формированию правильного пищевого поведения. Участники проекта получат бесплатные консультации специалистов (нутрициологов, эндокринологов, психологов), способствующие снижению риска возникновения избыточной массы тела, алиментарно-зависимых заболеваний. Проект в долгосрочной перспективе окажет содействие укреплению здоровья, повышению трудоспособности, разрешению важнейших социальных и экономических проблем Воронежской области.

Цель

1. Повышение уровня пищевой грамотности и информированности о сбалансированном и рациональном питании, формирование у целевой аудитории правильного пищевого поведения, снижение риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний посредством профилактической работы, организованной консультационным центром.

Задачи

1. Организовать деятельность консультационного центра; привлечь внимание целевой аудитории к принципам здорового питания посредством развития информационно-коммуникационной системы, пропагандирующей научно-обоснованные принципы правильного питания
2. Преобразовать научно-методическую информацию о сбалансированном питании в доступную для целевой аудитории форму.
3. Способствовать формированию мотивации к сбалансированному питанию и продвижению основ и принципов такого питания среди целевой группы проекта посредством проведения обучающих тематических и тренинговых мероприятий.
4. Способствовать профилактике нарушений пищевого поведения у целевой аудитории посредством обеспечения информационной и психологической поддержкой, проведения консультаций, индивидуальных встреч, тренингов.
5. Способствовать популяризации пищевой и сельскохозяйственной продукции для здорового питания, выпускаемой производителями Воронежской области и обеспечить доступ различных групп населения к информации о продуктах, отвечающих критериям качества и принципам здорового питания.
6. Провести мониторинг для оценки результативности мероприятий проекта и определить дальнейшие перспективы профилактической работы консультационного центра.

Обоснование социальной значимости

По данным Роспотребнадзора свыше 30 % всех заболеваний в России связаны с нарушением питания (алиментарно-зависимые заболевания).
В официальном издании «Здравоохранение в России, 2017» зафиксирован рост гастрозаболеваний (ГЭРБ, дуоденит и др), вызванных нерациональным питанием (2010г. – 5946,4; 2016г. – 7811,7 на 100 тыс чел.).
По данным Роспотребнадзора по Воронежской области анемиями, обусловленными дефицитом железа в рационе, страдают 15% детей и взрослых. В 2017г. ожирение диагностировано у 46 тыс жителей, больше на 15,1% по сравнению с 2016г. Регион на 11 месте по числу страдающих от избыточной массы тела в России, на 3 месте в ЦФО. Среди подростков ожирением страдает 5,7 тыс (1/3 от общего числа человек). Осложнения могут возникнуть у людей с избыточной массой тела до формирования ожирения. Алиментарно-зависимые заболевания являются одной из наиболее распространенных проблем Воронежской области.
По данным соцопроса, проведенного АНО «ЕЦЭиОКПП», 73% опрошенных, стремящихся к здоровому питанию, обладают противоречивой информацией о здоровом питании, полученной в Интернете. 85% опрошенных не обладают достоверной информацией о влиянии добавок, применяемых при производстве продуктов питания (консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.), оказывающих отрицательное воздействие на физиологические процессы в организме человека.
В школах не учат составлять рацион в соответствии с потребностями организма. Не проводятся мероприятия по формированию мотивации к сбалансированному питанию. Значительное влияние на пищевое поведение человека оказывают стрессы.
Согласно указу Президента от 7.05.18 №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития РФ до 2024 года» и распоряжению Правительства от 29.06.16 №1364 об утверждении Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года, важная задача - формирование системы мотивации и продвижение принципов здорового питания.
В настоящее время в Воронежской области отсутствуют организации, целенаправленно занимающиеся формированием мотивации и профилактикой алиментарно-зависимых заболеваний среди детей, подростков и молодежи. Врачи занимаются лечением уже диагностированных заболеваний. Консультации диетологов малодоступны из-за высокой стоимости.
Учитывая вышеизложенное, АНО«ЕЦЭиОКПП» и сотрудники ВГМУ им.Н.Н. Бурденко разработали проект, в ходе реализации которого будет проведена профилактическая работа среди целевой группы, значительно снижающая риск возникновения целого ряда заболеваний.

География проекта

Проект реализуется на территории г. Воронеж и Воронежской области

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Молодежь и студенты
3. молодые родители