Проекты

Краткое описание

Культура питания - важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся, что нашло отражение в федеральных государственных образовательных стандартах нового поколения (ФГОС). Системная работа по формированию культуры здорового питания включает три направления: рациональную организацию питания; формирование культуры здорового питания и просветительскую работу с детьми, их родителями (законными представителями), педагогами и специалистами образовательных учреждений. Только сочетание всех направлений работы поможет создать и в образовательной организации, и дома такую среду, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни.
К сожалению, незнание основ здорового питания и частое злоупотребление диетами без каких либо рекомендаций врачей приводит приводит к отставанию организма в физическом и психическом развитии, которые, по мнению специалистов, практически невозможно скорректировать в дальнейшем. Питание детей подросткового возраста имеет свои особенности. В этом возрасте начинается половое созревание, которому предшествует препубертатный скачок роста. Нарушение питания в этот период может стать причиной хронических заболеваний и задержек в развитии. Алиментарно-зависимые болезни, которые зависят от питания человека, - анемия; болезни органов пищеварения; желчного пузыря и водящих путей; поджелудочной железы; эндокринной системы тиреотоксикоз (гипотиреиз), расстройства питания, нарушения обмена веществ (ожирение).
В рамках проекта студентам образовательных организаций Чувашской Республики будет представлена возможность ознакомиться с наглядными пособиями, проанализировать состава тела с помощью специальных весов, получить индивидуальные рекомендации по питанию от специалистов и создать свой индивидуальный рацион с учетом финансовых возможностей, пройти тематические мастер-классы, а также поучаствовать в конкурсах.
Кроме того для целевой аудитории в целях выработки полезной привычки будет разработана ежедневная утренняя онлайн тренировка, в которой они смогут с легкостью поучаствовать находясь дома.
Вместе с этим в рамках проекта будут проводится различные игры по здоровому питанию.
Для того, чтобы наблюдать за динамикой влияния проекта на целевую аудиторию , каждому участнику будет предложено вести "дневник здоровья", в котором они будут фиксировать свой рацион питания и физические нагрузки за целый день и также вести распорядок дня.
На протяжении всего периода реализации проекта курировать психологическое состояние участников будет психолог.

Цель

1. Повышение уровня знаний 100 молодежи о принципах правильного и рационального питания в течении 9 месяцев, а также приучение их к ведению здорового образа жизни.

Задачи

1. Набор и обучение волонтеров, специалистов и целевой аудитории проекта.
2. Разработка и выпуск наглядных пособий с целью приобщения молодежи к здоровому питанию и ЗОЖ
3. Привлечение внимания общественности к проблеме избыточного веса посредством СМИ и социальных сетей.

Обоснование социальной значимости

По данным социологических опросов, (Постановление Кабинета Министров ЧР от 04.12.2014 N 420 "Об
направлен проект утверждении Профиля здоровья Чувашской Республики") доля населения Чувашской Республики, имеющего избыточный вес: 21-36 лет – 40.0% ( в том числе ожирение 6,6%); 37-60 лет- 58,9% ( в том числе ожирение 15,3%); старше 60 лет – 61,8% (в том числе ожирение 20%). По данным опросов населения о наличии факторов риска хронических неинфекционных заболеваний, половина опрошенных (52,6%) имеет избыточный вес, из них ожирение – 16,1%.
Отвечая на вопрос о том, каковы причины нарушения питания населения, 48% опрошенных назвали низкий уровень знаний, 45% – низкую покупательскую способность населения, недостаточную культуру питания признало 37,2%, низкое качество пищевых продуктов – 28,2% опрошенных.
Рацион питания людей сегодня достаточно монотонен, он утратил свое разнообразие и состоит в основном из рафинированных, размороженных мучных блюд, высококалорийных, но не богатых витаминами и минералами продуктов питания, к примеру, макаронные изделия, пельмени, фаст-фуд, печенье, пирожные, спиртные крепкие напитки.
Люди настолько привыкли к такой еде, что даже не задумываются о своем питании, пока не наступают определенные проблемы со здоровьем. Важно, чтобы люди обратили внимание на проблему питания до возникновения различных последствий.
В условиях современной реальности (после вынужденной самоизоляции) многие жалуются на избыточный вес и пытаются от него избавиться посредством жестких ничем не оправданных диет, что в последствии может привести к различным заболеваниям, ослаблению иммунитета вплоть до истощения организма.

География проекта

Чувашская Республика

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Молодежь и студенты
3. Родители