Проекты

Краткое описание

"Шаг за шагом: путь от вредных лакомств к здоровому питанию 2.0" - уникальный проект центра "Шаг за шагом" по выстраиванию у детей с особенностями развития из Рязанской области правильных пищевых привычек и здоровой системы питания. Это продолжение одноименного проекта, ставшего победителем конкурса Фонда Президентских грантов в 2023 году. За год реализации первой части проекта в центре «Шаг за шагом» мы получили большое количество положительной обратной связи от участников проекта, а такде увеличилось количество обращений родителей детей с ОВЗ за консультациями и терапией рпп у детей. Особенно повысился спрос на онлайн консультирование от семей из других регионов России. За время работы проекта было успешно скорректировано пищевое поведение у 40 детей, а для их родителей были проведены консультации по самостоятельному контролю за питанием ребенка.
Наши подопечные - дети с ограниченными возможностями здоровья и их родители. Уже более 8 лет мы на регулярной основе оказываем услуги реабилитации детям с особенностями развития. Наша команда: нейропсихолог, психолог, логопед, дефектолог, методист, а также около 30 других привлеченных специалистов.
Одна из самых частых проблем, с которой к нам обращаются родители - коррекция пищевого поведения у детей. В силу ментальных особенностей, у детей не формируется правильная система питания: дети отказываются принимать пищу с общего семейного стола, проявляется пищевая избирательность, вплоть до отказа от еды. Это приводит как к ухудшению здоровья ребенка, так и к ухудшению внутрисемейных отношений: родителей беспокоят нарушения в пищевом поведении ребенка, вся жизнь семьи сосредотачивается вокруг цели "накормить ребенка" – в семье все больше нарастает эмоциональное напряжение во взаимоотношениях. Для сбережения здоровья ребенка необходимы занятия по коррекции пищевых привычек.
Получив большой опыт в коррекции пищевого поведения у детей с ОВЗ мы разработали уникальную реабилитационную программу. Программа включает в себя комплексный подход работы с семьями из Рязанской области с детьми от 3 месяцев до 10 лет, имеющими ОВЗ и нарушения пищевого поведения - с каждой семьей будет проведена не только работа команды опытных специалистов с ребенком, а также обязательные консультации для родителей. В связи с запросом от семей из других регионов, мы адаптировали программу под онлайн формат для увеличения охвата и трансляции опыта реабилитации рпп у детей на другие регионы России. Мы будем проводить онлайн-консультации для семей, которые не могут очно посетить наш центр, а также будут проводиться специальные выездные консультации в отдаленные населенные пункты Рязанской области. Мы хотим делиться опытом в коррекции пищевого поведения у детей с ОВЗ, в связи с чем планируем проведение обучающих конференций для специалистов по работе с детьми с ОВЗ из медицинских и образовательных учреждений: психологами, дефектологами, логопедами. В 2025 году мы планируем помочь решить проблемы питания детей из 40 семей.

Цель

1. Помочь преодолеть проблемы пищевого поведения 40 детям 3 месяцев - 10 лет с ОВЗ из Рязанской области

Задачи

1. Провести диагностические и реабилитационные мероприятия для 40 семей с детьми, имеющими ОВЗ и расстройства пищевого поведения
2. Передать практический инструментарий родителям для комплексного решения проблемы пищевых расстройств
3. Провести обучающие мероприятия о проблеме расстройства пищевого поведения у детей в возрасте 3-10 лет с ОВЗ для специалистов педагогов, психологов, медицинских работников

Обоснование социальной значимости

Расстройства пищевого поведения являются одними из самых смертельных психических заболеваний, уступая только передозировке опиоидами. 10 200 смертей в год являются прямым результатом расстройств пищевого поведения, — то есть почти каждый час в мире умирает 1 человек от последствий, связанных с РПП. 42% девочек 1-3-го классов хотят быть стройнее, 81% 10-летних детей боятся быть толстыми, 46% детей 9-11 лет “иногда” или “очень часто” сидят на диетах, 35-57% девочек-подростков сидят на жесткой диете, голодают, самостоятельно вызывают рвоту, принимают таблетки для похудения или слабительные (https://www.b17.ru/article/316975/).
В таких современных реалиях детям с особенностями здоровья – сложнее вдвойне из-за проблем, сопутствующих их заболеваниям. В семьях с детьми с ОВЗ родители больше внимания уделяют коррекции ментального и физического состояния ребенка, обучению. В то время, как организация системы питания уходит на второй план. Родителям проще "позволить" своему ребенку доступ к сладостям, быстрым перекусам или отказу от приема пищи, чем приучить к полным приемам пищи и скорректировать пищевую избирательность. Также, отметим и то, что при ОВЗ во многих случаях детям противопоказаны физические нагрузки, в связи с чем, в разы повышается риск ожирения. Контролировать вес ребенка в таком случае можно только контролируя питание ребенка.
Именно поэтому диагностика, выявление и своевременная помощь в проблеме пищевых расстройств так важны для детей с ограниченными возможностями здоровья от 3 месяцев и до 10 лет. Проблема, которую поднимает проект - нарушения пищевого поведения у детей, имеющих ОВЗ. И она крайне актуальна для Рязанского региона, а до нашего проекта "Шаг за шагом: путь от вредных лакомств к здоровому питанию" не имела комплексного психолого-педагогического и медицинского подхода по ее решению.
Обсуждение данной проблемы порой не считается важным, если это не острый послеоперационный период, когда требуется хирургическое сопровождение. Многие матери оказываются один на один сначала с проблемой грудного вскармливания, а затем с проблемами искаженного прикорма и со страхом потери ребенка в следствии попадания пищи в дыхательные пути, с отказом ребенка от любой новой еды. Чаще всего нарушение пищевого поведения лежит не только в плоскости психологических проблем. Со стороны многих специалистов помогающих профессий она не находит своего решения, потому что считается недостатком семейного воспитания. Эта проблема замалчивается и специалистами, и родителями, и с годами ее все труднее решать. Кроме того, интеграция семейного ресурса не задействована в коррекционный процесс по устранению нарушения пищевого поведения. Игнорирование проблем с питанием у ребенка приводит к необратимому вреду для здоровья, а также провоцирует задержки в развитии. В результате нарушения пищевого поведения проявляются позже и переходят во взрослые болезни.
Решение данной проблемы возможно только при комплексном подходе педагогов, психологов и медиков, направленного на интеграцию родителей в коррекционный процесс по преодолению пищевого нарушения посредством консультаций, тренингов, мастер-классов и т.д.
С проблемами пищевого поведения обращается все больше семей: ежегодно (по статистике ООО "Шаг за шагом" за 2020 и 2021 гг) из обратившихся за помощью, у 15% посетителей выявляются те или иные нарушения пищевого поведения. Это подтверждает не только наличие проблемы, но и ее постоянность, а значит, необходимость решения. Мы предлагаем не только комплексно решить проблему для каждой нуждающейся семьи, но и поделиться опытом успешно реализованных и доказанных реабилитационных программ. Мы подготовим цикл семинаров, онлайн-лекций и обучений как для родителей детей с ОВЗ, так и для специалистов, работающих с особенными детьми в медицинских и образовательных учреждениях.
На данный момент в центре «Шаг за шагом» находятся 300 семей из Рязанской области на сопровождении – получают необходимую помощь в коррекции поведения и реабилитации детей с ОВЗ, а также необходимые рекомендации для родителей. Центр известен по всей России именно методиками коррекции питания – благодаря реализованному проекту семьи из других регионов России стали обращаться за онлайн консультациями специалистов по коррекции пищевого поведения у детей с ОВЗ. Онлайн консультации так же показали большую эффективность в коррекции пищевого поведения у детей с особенностями: благодаря даже только дистанционной работе у детей появились правильные пищевые привычки, улучшилось состояние здоровья и поведение. Таким образом, доказана эффективность реабилитационной программы "Шаг за шагом: путь от вредных лакомств к здоровому питанию» и было принято решение продолжить реализацию проекта, увеличив количество участников проекта из Рязанской области, предоставляя доступ к эффективной методике детям, проживающим в отдаленных населенных пунктах

География проекта

Рязанская область, г. Рязань

Целевые группы

1. Семьи с детьми от 3 месяцев до 10 лет, имеющими ОВЗ и нарушения пищевого поведения, проживающие в Рязанской области