Проекты

Краткое описание

Проект предусматривает обустройство пространства кондитерской студии для проведения в нем обучающих занятий по приготовлению простых и полезных десертов, доступных для детей с ограниченными возможностями здоровья, учащихся Государственного казенного образовательного учреждения «Волжская школа № 1» с ментальными нарушениями здоровья. В интересном формате мастер-классов ребята будут учиться готовить любимые ими сладости, самостоятельно под присмотром ассистентов. Участники смогут посмотреть на процесс приготовления пищи иначе, освоят базовые шаги в кулинарии и узнают секреты кондитерского искусства. В завершении каждого мастер-класса всех участников будет ждать вкусное угощение с дегустацией. В проекте процесс обучения соответствует современным увлечениям ребят и позволяет сделать его более увлекательным и эффективным. Формат мастер-классов позволит, с одной стороны, поддержать начинание ребенка с ОВЗ в самостоятельности, а с другой, через совместную деятельность укрепить межличностные отношения. Проект учитывает особенности детей с ОВЗ и предусматривает помощь ассистентов. Участниками проекта выступят не менее 20 детей с ОВЗ, учащихся ГКОУ "Волжская школа № 1".
Информационное сопровождение проекта будет осуществлено в соответствии с медийным планом. Целевая аудитория проекта – дети и молодежь города, поэтому упор на освещение проекта в сети интернет и в социальных сетях, которые наиболее популярны среди молодого поколения.
Будет проведен круглый стол. Его участниками станут не менее 15 человек из числа педагогов ГКОУ "Волжская школа № 1", членов команды проекта, сотрудников АНО «Добрые сердца», администрации г. Волжского. По результатам заседания круглого стола, будут выявлены результаты реализации проекта, обоснована необходимость его продолжения и масштабирования на другие образовательные учреждения г. Волжского.

Цель

1. Социализация детей с ОВЗ посредством получения элементарных навыков в кондитерском деле

Задачи

1. создание кондитерской студии
2. информационное сопровождение проекта
3. освоение кондитерского дела посредством обучающих курсов
4. популяризация кондитерского дела среди детей с ОВЗ

Обоснование социальной значимости

По данным сайта https://bdex.ru/naselenie/volgogradskaya-oblast/voljskiy/ в городе Волжский проживает 1550 детей-инвалидов, количество детей с ограниченными возможностями здоровья еще больше. Для таких детей очень актуальна проблема социализации. Социализация ребенка — процесс длительный и очень сложный. Наше общество, прежде всего само заинтересовано в том, чтобы каждый ребенок, приняв и усвоив систему социальных и нравственных ценностей, идеалы, нормы и правила поведения, смог жить в этом обществе, стать его полноправным членом. Ключевым условием социализации и образования детей с ограниченными возможностями здоровья выступает личностно-ориентированная образовательная среда, рассматриваемая как система, поскольку она выступает как совокупность внешних и внутренних условий обучения и воспитания. При этом основной фактор обеспечения потребности детей с ограниченными возможностями здоровья в успешной социализации это активное воздействие не только на сферу разума, но и на чувственную сферу. В основе создания особой образовательной среды для детей с ограниченными возможностями здоровья находится взаимопонимание и взаимодействие всех ее участников. Создание кондитерской студии для детей с ОВЗ «Шоколад» поможет в решении проблемы социализации таких детей, станет ярким и социально-значимым событием для жителей Волжского, Главный социальный эффект проекта заключается в решении проблемы занятия свободного времени у детей с ОВЗ, детей-инвалидов, а также их семей полезно-значимой деятельностью, организация качественного досуга, укрепление здоровья. Все проводимые мастер-классы будут бесплатными. Мастер-класс по кондитерскому делу рассматривается как средство актуализации самоопределения и активизации творческого потенциала личности школьников с ОВЗ. Участники не только забирают с собой приготовленные за время мастер-класса кулинарные шедевры, но и заряжаются позитивной энергией и хорошим настроением. Занятия в рамках проекта кулинарным делом нацелены не на конкретную профессию, а на формирование у ребенка эмоционального отношения к профессиональному миру, где ему предоставляется возможность использовать свои силы в доступных видах деятельности. Раннее трудовое воспитание и поддержка самоопределения является одной из ступенек на пути к успешности во взрослой жизни.

География проекта

Инклюзивная школа робототехники "Вектор" будет создана во втором корпусе муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад № 90 "Фонтанчик" города Волжский Волгоградской области" по адресу: г. Волжский, б-р Профсоюзов, д. 8. Соревнования и круглый стол пройдут в ГБСУСО "Областной реабилитационный центр детей-инвалидов "Надежда" по адресу: г. Волжский, ул. Пионерская, д. 26.

Целевые группы

1. 20 детей с ОВЗ