Статус проекта: проект не получил поддержку
ПроРастём вместе
- Конкурс Второй конкурс 2023
- Грантовое направление Поддержка семьи, материнства, отцовства и детства
- Номер заявки 23-2-005731
- Дата подачи 28.02.2023
- Сроки реализации 01.09.2023 - 31.05.2024
- Организация АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ СЕМЬИ И ВОСПИТАНИЯ ДЕТЕЙ"
- ИНН 5609197546
- ОГРН 1215600008645
Краткое описание
Проект направлен на повышение информированности обучающихся о пользе использования зелени в питании и технологиях выращивания микрозелени в ассортименте круглогодично в домашних условиях. Проект будет реализован в поддержку реализации стратегии здорового питания в МОАУ «СОШ № 89» г. Оренбурга. Для широкого охвата жителей будет использован комплекс мероприятий: создание экологического клуба для обучающихся разных возрастных категорий, проведение ярмарки «родительского дня» с дегустацией блюд, приготовленных с добавлением зелени, а также с возможностью приобретения микрозелени для домашнего использования. Проектом можно будет охватить 4000 человек. В случае получения гранта, на средства будет приобретено необходимое оборудование, семена и агрохимия для выращивания микрозелени для круглогодичного выращивания. Проект задуман таким образом, чтобы его легко можно было тиражировать на основе созданных материалов.Цель
- Освоение технологии выращивания микрозелени для дальнейшего внедрения ее в рацион питания школьника.
Задачи
- - создание материально-технической базы для выращивания микрозелени в МОАУ «СОШ № 89» г.Оренбурга;
- - создание экологического клуба
- - изучение технологий выращивания микрозелени;
- - внедрение микрозелени в рацион питания обучающихся (по средствам ярмарок, мастер-классов).
Обоснование социальной значимости
В современном мир человек все чаще стал обращать внимание на свое здоровье. К сожалению, в условиях резко континентального климата Оренбургской области, дети нашего города не получают суточную норму витаминов и микроэлементов из продуктов. Из-за нехватки необходимых витаминов у обучающихся снижается работоспособность, они чаще болеют, хуже развиваются как физически, так и психически. Всё громче звучит потребность в здоровом и правильном питании. Однако существует и обратная сторона этой проблемы – люди испытывают недоверие к продуктам, приобретенным в магазинах. К сожалению, даже дорогостоящие экопродукты не гарантируют их безопасность и качество. Прекрасным альтернативным решением может стать микрозелень, выращенная самостоятельно – самая быстрая, богатая витаминами и микроэлементами пищевая культура. Содержание питательных веществ и фитонутриентов зависит от вида, но вся микрозелень, как правило, богата калием, железом, цинком, магнием и медью. Ростки отличаются высокой концентрацией антиоксидантов и витаминов. Исследования показывают, что в сравнении со взрослыми растениями, удельная концентрация питательных веществ в микрозелени выше в 9 раз, антиоксидантов и витаминов — в 40.Как богатый источник полифенолов, микрозелень связана с низким риском болезней сердца и сосудов. Исследования на животных показали её положительное влияние на уровень триглицеридов и «плохого» холестерина в крови. Антиоксиданты снижают уровень окислительного стресса, мешающего правильному усвоению сахара клетками. Лабораторные исследования показали, что микрозелень пажитника улучшает усвоение сахара на 25-44%. Богатая полифенолами и другими антиоксидантами диета помогает снизить риск некоторых видов рака. Источником важных антиканцерогенных соединений вполне может быть микрозелень.
Микрорайоны 16 и 15Б молодые динамически развивающиеся места города, количество семей с детьми взрастает каждый год. Создание экологического клуба на базе МОАУ «СОШ № 89» позволит организовать занятость обучающихся из молодого микрорайона города, в котором на данный момент отсутствуют учреждения дополнительной занятости детей, родителям приходится возить детей на различные кружки и секции за 10-12 км от дома, по загруженным дрогам, временные затраты могут составлять до 60 минут в одну сторону. На базе школы уже действует востребованный кружок экологической направленности, обучающиеся делают первые шаги в вопросе выращивания микрозелени, но в связи с отсутствием необходимого оборудования и опыта, данные мероприятия не имеют большого успеха, необходимо поддержать юных экологов, попутно решая еще и проблему профессиональной ориентированности подростков.
География проекта
Оренбургская область, город Оренбур, мкр. 16, 15бЦелевые группы
- Обучающиеся МОАУ «СОШ № 89» г. Оренбурга
Контактная информация
{"address":"Оренбургская обл, г Оренбург, Дзержинский р-н, ул Просторная, д 21/1, кв 105","yandexApiKey":"e5e6c343-cc1c-412c-a4b3-c9a674a73851"}