Проекты

Краткое описание

Аутизм считают болезнью XXI века. Мозг человека с РАС гиперактивен, и это не дает ему в спокойном режиме обрабатывать входящие сигналы, человек просто не успевает соединять и анализировать всё то, что он видит, слышит и чувствует в отличие от здорового человека.
Есть мнение, что у большинства детей с аутизмом снижены интеллектуальные способности. Но если учитывать, что основное проявление РАС — это трудности в общении, то возникает совершенно справедливый вопрос: возможно ли оценить уровень интеллекта ребенка, если ты не можешь с ним взаимодействовать? Другое мнение: все аутисты — гении. И это не так. Иногда у ребенка есть какие-то необычные способности, но если не придумать им применение, они мало помогают в жизни.
Таким образом, в обучении детей с РАС все сводится к тому, что им необходимо особая атмосфера для образования, и тогда дети, у которых незначительная степень расстройства смогут быть абсолютно адекватными и работоспособными в будущем.
В целом проект построен на 2 гипотезах:
1. Биология как учебный предмет начинается у детей с 5 класса школы, а химия – вообще с 8. Но интерес к этим наукам у детей возникает гораздо раньше, еще на этапе начальной школы. В это время мозг детей пытлив и жаждет новых знаний. Поэтому важно поддержать этот познавательный интерес с ранних лет.
2. Дети с РАС и сенсорными нарушениями сталкиваются с двойным барьером: абстрактность биохимических процессов + трудности вербального усвоения. Поэтому они часто практически исключены из «научных» практик как «неспособные к экспериментам».

Открытие «Молекулярной кухни для детей с ОВЗ» позволит перевести абстрактные биохимические процессы в тактильно-визуальный опыт для детей с РАС, ДЦП и различными сенсорными нарушениями.

«Молекулярная кухня» не ставит целью именно научить детей готовить. Она учит их видеть понимать биологию и химию через простые прикладные вещи на примере кулинарии Для ребёнка с РАС, который живёт в мире разрозненных ощущений, это больше чем приготовление пищи, это наглядное объяснение фундаментальных и порой довольно абстрактных вещей.

Цель

1. Обучение детей с РАС и другими ограничениями здоровья биологии и химии через простые прикладные вещи на примере кулинарии за счет создания кулинарного класса на базе Центра развития «Эврика»,

Задачи

1. Оборудовать класс для обучения участников проекта биологии и химии через на примере кулинарии
2. Провести 3-хдневные интенсивы по "Молекулярной кухне" для детей с ограничениями здоровья
3. Организовать в формате кружкового движения долгосрочный курс по молекулярной кухне для детей с ограничениями
4. Организовать обучение на долгосрочном курсе участников проекта
5. Разработать пособие с готовыми вариантами кулинарных экспериментов, адаптированных для детей с ОВЗ

Обоснование социальной значимости

Аутизм считают болезнью XXI века. Мозг человека с РАС гиперактивен, и это не дает ему в спокойном режиме обрабатывать входящие сигналы, человек просто не успевает соединять и анализировать всё то, что он видит, слышит и чувствует в отличие от здорового человека.
Это делает крайне сложным адаптацию и обучение иногда даже бытовым навыкам. Например, из-за особенностей восприятия человеческий голос для людей с аутизмом ничем не отличается от других звуков, они совсем по-другому реагируют на любые прикосновения, даже если речь идёт об одежде.
В обучении детей с РАС все сводится к тому, что им необходимо особая атмосфера для образования, и тогда дети, у которых незначительная степень расстройства смогут быть абсолютно адекватными и работоспособными в будущем.
Но как сейчас происходит обучение детей с незначительной степенью РАС, проще говоря тех детей, у которых нет официального диагноза (они просто не настолько, просим прощения за эти слова, они просто для примера – отсталые, чтобы позволить им обучаться в специальных корректирующих школах), но и очевидно имеют РАС (после диагностики), что делает их отстающими в обычной образовательной школе.
Варианты обучения: специальная школа для детей в РАС (дети с диагнозами, степень РАС серьезная); ресурсные классы (где часть времени ребенок учится в обычном классе, то как только устает, его тут же отводят в специальный класс, где он занимается один на один с педагогом-предметником), обучение в школе с тьютером, домашнее обучение или обычная школа.
Но знаете ли Вы хоть один реальный ресурсный класс в средней школе, где для работы с ребенком мгновенно мог бы быть выделен педагог, который отведет его в ресурсный класс и продолжит обучение.
В Кемерово есть 5 учреждений, осуществляющих обучение детей с РАС (https://xn--42-6kcadhwnl3cfdx.xn--p1ai/media/uploads/documents/reestr_oo_realizuusih_aoop.pdf), но мы предлагаем все-таки отличную программу образования для детей с легкими степенями РАС. Также участниками проекта могут быть дети с ДЦП и различными сенсорными нарушениями
В целом проект построен на 2 гипотезах:
1. Биология как учебный предмет начинается у детей с 5 класса школы, а химия – вообще с 8. Но интерес к этим наукам у детей возникает гораздо раньше, еще на этапе начальной школы. В это время мозг детей пытлив и жаждет новых знаний. Поэтому важно поддержать этот познавательный интерес с ранних лет.
2. Дети с РАС и сенсорными нарушениями сталкиваются с двойным барьером: абстрактность биохимических процессов + трудности вербального усвоения. Поэтому они часто практически исключены из «научных» практик как «неспособные к экспериментам».
Открытие «Молекулярной кухни для детей с ОВЗ» позволит перевести абстрактные биохимические процессы в тактильно-визуальный опыт для детей с РАС, ДЦП и различными сенсорными нарушениями.
«Молекулярная кухня» не ставит целью именно научить детей готовить. Она учит их видеть понимать биологию и химию через простые прикладные вещи на примере кулинарии — как белок сворачивается, как бактерии влияют на продукты, смешиваются жидкости и т.п. Для ребёнка с РАС, который живёт в мире разрозненных ощущений, это больше чем приготовление пищи, это наглядное объяснение фундаментальных и порой довольно абстрактных вещей.
Центру развития «Эврика» в 2025 году Комитетом по управлению муниципальным имуществом передано в аренду здание детского сада №168 (Кемерово, пр.Химиков, 24В) площадью 1829,1 кв.м. Режим пользования помещением индивидуальный.
В помещении бывшего детского сада нами самостоятельно проведен косметический ремонт, обновлена мебель, началась работа нашего частного детского сада и начальной школы, в которых в числе здоровых детей обучаются и дети с ограничениями по здоровью, это возможно благодаря малокомплектности групп и классов и высокой квалификации педагогов. Мы в отличии от других организаций можем действительно обеспечивать работу ресурсных классов (это не претензия к коллегам, просто мы все представляем, какая нагрузка у учителей в школах, понимаем все сложности и готовы принять часть нагрузки на себя).
Нами будет выделен отдельный класс, оборудован для реализации проекта по молекулярной кухне.
Мы планируем:
1. Провести трехдневный ознакомительный интенсив «Молекулярная кухня» для 20-25 детей с ОВЗ и коллег-педагогов из разных школ и организаций дополнительного образования, а также реабилитационных центров.
2. Проводить еженедельные занятия (вести как курс, длительностью 2-3 месяца, с периодичностью занятий 1-2 раза в неделю)
3. Создать методическое пособие с готовыми вариантами кулинарных экспериментов, адаптированных для детей с ОВЗ
Важно, что дети с РАС, ДЦП и различными сенсорными нарушениями очень нуждаются в обществе – чтобы видеть, как общаются другие. Им необходимо видеть нормотипичное поведение, чтобы к нему приблизиться. Поэтому предполагаем объединять в рамках кулинарного класса детей с РАС, детей с, например, нарушениями слуха, а также обычных детей, посещающих нашу школу и детский сад, создавая среду инклюзии

География проекта

Кемерово

Целевые группы

1. дети с РАС
2. дети с ДЦП и различными сенсорными нарушениями разных возрастов
3. педагоги из школ и центров ДО, работающие с детьми с ограниченными возможностями