Проекты

Краткое описание

Недостаток свежих фруктов и овощей в рационе россиян входит в 4 ведущие фактора риска смертности населения. По данным НИИ питания РАМН, дефицит витаминов у 60-90% населения России. Система «с грядки на стол» позволяет сохранить наибольшее количество полезных веществ в продуктах питания. Овощи и фрукты, выращенные экологическим способом, содержат больше витаминов и полезных для организма веществ. Бережное и ответственное отношение к земле и окружающей среде – важная часть национальной идентичности русского человека, его нравственного здоровья.
Проект направлен на пропаганду и развитие производства органических овощей и фруктов в малых формах хозяйствования на земле - личных подсобных хозяйствах, самозанятых, садово-огородных хозяйствах. Проект создает возможности для граждан в самообеспечении здорового рациона в части экологических овощей и фруктов, дополнительного заработка от продажи излишков, сокращает риски неурожаев, время и расходы на поиск подходящих решений и агротехнологий.
В рамках проекта Союз органического земледелия бесплатно:
1) научит всех желающих производить на своей земле без применения химических пестицидов и удобрений экологические овощи и фрукты с помощью 6 онлайн-вебинаров. Для начинающих выйти на землю, обеспечить свою семью продукцией и дополнительным заработком
2) даст профессиональные консультации (с привлечением экспертов) по практическим вопросам участников в специально созданной группе в телеграм на протяжении всего проекта
3) составит и выложит в открытый доступ методические рекомендации и перечень средств производства
Также пройдут установочное и итоговое мероприятие.
Мы соберем знания от узкопрофильных специалистов науки и опыт от органических сельхозпроизводителей, адаптируем и систематизируем информацию для целевых групп.
В качестве спикеров на вебинарах, консультантов в чате привлекаются участники Союза сельхозпроизводители органических овощей и фруктов, имеющие практический опыт, узкопрофильные специалисты (агрономы, фитопатологи, энтомологи, микробиологи и др.).
За год участия в проекте целевые группы научатся производить органическим способом картофель, помидоры, огурцы, кабачки, морковь, зелень, яблоки, груши, вишню. При желании за 1-3 года целевые группы могут пройти сертификацию и получить статус «органик», что поможет в реализации их продукции по справедливой цене. В результате целевые группы улучшат рацион питания свой и своих близких, покупателей, в соответствии с нормами Минздрава России - не менее 400 грамм свежих сезонных овощей и фруктов на человека в день, к тому же, произведенных без агрохимии.

Цель

1. Создать возможность для целевых групп улучшить рацион питания и здоровье за счет выращивания и употребления натуральных сезонных экологически безопасных овощей и фруктов, иметь дополнительный доход от реализации излишков производства, повысить мотивацию к здоровому питанию.

Задачи

1. Обеспечение целевым группам возможности получать компетентные ответы от команды и экспертов проекта
2. Представить опыт, практику и научную основу производства овощей и фруктов без применения химических пестицидов и удобрений в соответствии со стандартом ГОСТ 33980-2016
3. Публично и широко представить результаты и материалы проекта
4. Разработать методические рекомендации по производству овощей и фруктов без применения химических пестицидов и агрохимикатов в соответствии со стандартом ГОСТ 39980-2016
5. Собрать данные и разработать перечень биологических средств защиты и питания растений для малых форм хозяйствования в соответствии с ГОСТ 33980-2016
6. Привлечь к участию в проекте целевые группы

Обоснование социальной значимости

Мероприятия проекта пройдут в формате онлайн, поэтому целевые группы рассматриваются для всей России. Принять участие смогут все желающие, имеющие доступ к интернету, в том числе жители присоединенных территорий.
Целевые группы проекта – личные подсобные хозяйства 16 626 в России, садоводы/дачники 60 млн человек в России, самозанятые 4 млн человек в России. Из них лояльные к экологичным способам производства, обращающиеся в Союз органического земледелия с запросами, участвующие в информационных мероприятиях Союза и участников Союза – личные подсобные хозяйства 350, садоводы/дачники 450, самозанятые 200 (по данным запросов на электронную почту, в социальные сети и регистрации на мероприятия Союза и его участников 2020-2022 годов).

Актуальность и социальная значимость проекта:
1) 70% дачников и 82% жителей небольших городов используют свои земельные участки для выращивания продуктов для семейного потребления (ВЦИОМ, апрель 2022 года)
2) Логистические издержки и себестоимость производства выросли в 2022 году на 10-30%, что сказывается на стоимости продуктов питания.
3) Уровень самообеспечения овощами и фруктами в России 42-89%
4) В ЛПХ и хозяйствах населения производится 50% всех овощей в стране, 81% картофеля
5) В структуре всего объема произведенной в России продукции объем хозяйств населения сократился с 48% до 26% за 4 последние года, ЛПХ с 23496 до 16626 (Росстат, 2021 год).
6) Недостаток свежих фруктов и овощей в рационе россиян входит в 4 ведущие фактора риска смертности населения. В результате формируются заболевания, входящие в топ смертности населения от неинфекционных заболеваний и напрямую связанные с питанием – сердечно-сосудистые, онкология, диабет и др.
7) Дефицит витаминов у 60-90% населения России (НИИ питания РАМН)
8) В районах интенсивной химизации сельский житель болеет в 2 раза чаще и умирает на 7–10 лет раньше, чем городской (IPEN)
9) Среди основных заболеваний, которые вызваны воздействием пестицидов на организм человека: железодефицитная анемия, поражение верхних дыхательных путей, бронхиальная астма, заболевания печени и почек, поражение эндокринной системы, высокий уровень гинекологических заболеваний, запаздывание психомоторного развития детей, повышение частоты аллергических заболеваний, расстройства функций нервной системы, увеличение количества аномалий развития, высокий уровень общей заболеваемости новорожденных
10) женское молоко содержит хлорорганических пестицидов в 5–45 раз больше, чем коровье молоко, в зависимости от продолжительности и интенсивности контакта женщины с пестицидами во время и после беременности. У детей, рожденных такими женщинами, ослаблено здоровье: заболевает каждый четвертый ребенок (IPEN)
11) количество химических пестицидов в России превысило безопасную для человека норму (полпред президента в ЮФО)
12) Наибольшее количество химических пестицидов фиксируется в картофеле, помидорах, шпинате, яблоках, грушах.

В чем проблема:
1) Есть желающие производить овощи и фрукты для себя и на продажу без применения химических пестицидов и удобрений, но нет научно обоснованных агротехнологий их производства. Есть фрагментарные решения и целые наборы решений, противоречащих друг другу.
2) Большое количество мифов, заблуждений, ложных учений, народных средств. В каких-то случаях они работают, в каких-то, наоборот, вредят. Самостоятельно отличить истину от лжи и заблуждений сложно.
3) В разных климатических зонах для разных типов почв требуются различные решения. Необходим индивидуальный подход к решениям и консультации узкопрофильных специалистов
4) Поиск решений на практике – это потеря денег и времени для производителей
5) Есть запрос малых форм хозяйствования на земле на базовые технологии и консультации опытных профессионалов по конкретным вопросам на протяжении всего сезона, на агросопровождение и пояснение (данные опроса Союза)
6) Знания и опыт по данной теме есть у отдельных компетентных специалистов и сельхозпроизводителей. Эти знания необходимо собрать, систематизировать и донести до целевых групп.

География проекта

Москва

Целевые группы

1. дачники, садоводы - 60 млн человек в России - из них с Союзом взаимодействует и принимает участие в мероприятиях - 450 человек (по данным запросов на электронную почту, в социальные сети и регистрации на мероприятия Союза и его участников 2020-2022 годов).
2. личные подсобные хозяйства - 16 626 в России, из них с Союзом взаимодействует и принимает участие в мероприятиях - 350 (по данным запросов на электронную почту, в социальные сети и регистрации на мероприятия Союза и его участников 2020-2022 годов).
3. самозанятые - 4 млн человек в России, из них с Союзом взаимодействует и принимает участие в мероприятиях - 200 человек (по данным запросов на электронную почту, в социальные сети и регистрации на мероприятия Союза и его участников 2020-2022 годов).