Проекты

Краткое описание

В условиях глобализации и информатизации общества происходит трансформация информационных потребностей населения. В профессиональном сообществе деятелей образования активизирован поиск инновационных подходов к реализации социокультурной и образовательной миссии.
Проект направлен на создание историко-кулинарной площадки, которая представит зрителям мастер-класс, посвященный основам русской пряничной традиции в интерактивном формате с участием профессиональных поваров, историков, и художников которые познакомят с историей появления русского пряника, досок для печатания пряников и зрителей - детей, подростков и их родителей. Дети смогут самостоятельно создать свой авторский пряник по старинной русской технологии, а также смогут транслировать полученные знания для своих родителей и сверстников (будет создан видео-рил он-лайн, который будет транслироваться в социальных сетях, где дети выступят после мастер-класса экспертами по прянико-печатанию). Уникальность преподнесения информации - мастер-класс ведут пряничные куклы, изготовленные художниками по авторским эскизам. Данный проект позволит создать новое креативное образовательное и туристическое пространство в Омске, предназначенное для посещения семей с детьми (от +6 до +12), здесь дети смогут в доступной для своего возраста форме узнать истоки родной культуры, прикоснуться к истории и фольклору нашей родины и Западной Сибири в частности, в интерактивной - театральной форме. Проект направлен на продвижение духовно-нравственных ценностей и воспитание региональной идентичности у детей младшего школьного возраста, разработку и внедрение новых воспитательно-образовательных технологий посредством интерактивных технологий. Такой историко-кулинарный процесс — не бесцельное развлечение, а доступный способ познать мир, историю и культуру своей страны посредством кулинарного искусства. Данный подход развивает в детях готовность к активному познанию мира, к позитивному восприятию действительности, необходимости проявлять самостоятельность.

Цель

1. Создать для детей от 6 лет открытое для их участия креативное образовательное историко-кулинарное пространство, сочетающее в образовательной программе кулинарное дело, краеведение и отечественное историко-культурное наследие.

Задачи

1. Подготовить туристическую зону - кулинарную площадку, способную принимать до 30 зрителей с учетом проведения пряничных мастер-классов
2. Обеспечить информационное оповещение среди жителей и гостей, провести набор туристических групп
3. Разработать историко-культурную образовательную программу мастер-класса по старинному печатанию пряников их выпечке
4. Провести мастер-классы по кулинарной русской традиции изготовления пряников

Обоснование социальной значимости

На сегодняшний момент основой воспитательного процесса является массовая культура, предлагающая готовый и привлекательный продукт в виде ярких образов, легких примеров для подражания, дающих алгоритмы быстрого решения всех проблем. Но эти образы и заданные с помощью них алгоритмы поведения чужды региональной этнокультурной традиции, сложившейся в течение десятков поколений, основа которой созидание, глубокое и всестороннее знание родной земли, планирование и необходимость многолетних усилий для достижения улучшения качества жизни.
Отметим, что в 2019 г. выступая на церемонии вручения премий молодым деятелям культуры и авторам произведений для детей и юношества, президент РФ В.В.Путин заявил, что произведения искусства для детей и юношества "должны помогать подрастающему поколению постигать жизнь, ее противоречия и сложности, учить отделять зерна от плевел и утверждать идеалы добра, дружбы, великодушия, справедливости". Стремительные перемены в жизни нашего общества коренным образом влияют на изменения в требованиях к воспитанию и обучению детей дошкольного и младшего школьного возраста. Детские врачи отмечают, что наблюдается снижение социальной, эмоциональной и академической активности у современных детей и в то же время идет резкое увеличение числа детей с пониженной обучаемостью и другими нарушениями.
Одним из путей решения существующей проблемы, является разработка и внедрение новых технологий воспитания региональной идентичности у детей, создание мобильной, историко-культурной лаборатории, в которой маленькие зрители (от +6 до +12) смогут в доступной для своего возраста форме узнать истоки родной культуры; увидеть яркие героико-романтические образы, привлекательные для подражания; прикоснуться к истории и фольклору Омского Приртышья и Западной Сибири в игровой и интерактивной - образовательной форме. Важной составляющей проекта является не стандартный подход к обучению кулинарного дела с привлечением исторического контекста и обеспечение «шаговой» доступности благополучателей к мероприятиям проекта. Социальная значимость проекта определяется духом и отдельными положениями «Стратегии государственной культурной политики на период до 2030 года», утвержденной Распоряжением Правительства РФ от 29.02.2016 № 326-р. Цели и задачи заявляемого на грант проекта полностью совпадают с государственной точкой зрения на создание мастер-классов по пряничному печатанию и иных форм публичного искусства для воспитания и просвещения детей и молодежи через формирование культурной среды, благоприятной для становления личности, а также оказывающей влияние на организацию и координирование мероприятий по сохранению единого историко-культурного регионального пространства.
Социальная значимость проекта состоит в нацеленности его мероприятий, ближних и отдаленных результатов:
- на решение проблем, связанных с разрушением традиционных семейных и культурных ценностей, атомизацией общества и разрывом связи поколений;
- на снижение уровня агрессии, нетерпимости, асоциального поведения в детской и подростковой среде;
- на развитие и укрепление новой площадки культурной креативной общественной среды мегаполиса, благоприятно влияющей на становление личности детей и подростков с помощью обучающих и воспитательных интерактивных форм взаимодействия;
- на развитие туристической привлекательности такого исторического места, как АУ г. Омска "Омская крепость".
В Омской крепости находятся ремесленные площадки, которые проводят мастер-классы по традиционным ремеслам, есть успешные проекты (стеклодув), которые обеспечивают определенный туристический поток в комплекс, а есть те, которые не являются привлекательными и постепенно исчезают, так как становятся не востребованными у детей. Омская крепость нуждается в посещении, так как это историческое сердце города, таких крепостей в Сибири сохранилось очень мало, необходимо развивать образовательные проекты, которые будут привлекать детей в этот исторический центр. Пряничный дом - это тот проект, который привлечет посетителей и сможет предоставить им комплекс мероприятий, нацеленный на обучение в интересной и увлекательной форме - мастер-классы по пряникам.
Данный проект имеет общественную значимость, так как фоном национальной самоидентификации русского человека является русская культура. Именно в традициях национальной культуры в России сформировались те качества, которые представляют собой идеал русского человека: духовность, патриотизм, нравственность, честность, трудолюбие, доброта, подвижничество, мудрость, мужество. Потому необходимо возвращаться к базовым ценностям, осознанию национальной идентичности, популяризации русских культурных традиций через реализацию межотраслевых проектов, коим является данный проект, так как сочетает в себе историю и основы кулинарного мастерства.

География проекта

Город Омск

Целевые группы

1. Семьи с детьми от 6+ до 12
2. Многодетные семьи с детьми от 6+ до 12
3. школьники г. Омска с 1 по 4 класс