Проекты

Краткое описание

Идея проекта заключается в проведении мониторинга по качеству продуктов питания, представленных на полках магазинов региона, проведение их экспертизы и ознакомление целевой аудитории с результатами.
Целевая аудитория: потребители товаров, представляющие социально-уязвимые категории граждан, проживающие в Ярославле и, в особенности, муниципальных районах. К данной категории мы относим граждан предпенсионного и пенсионного возраста, людей с инвалидностью, жителей сельской местности, студентов, которые в силу возраста, состояния здоровья, уровню знаний не могут самостоятельно изучить и защитить свои права, разобраться в многообразии товаров (особенно в случаях агрессивного маркетинга и манипуляции продавца).
В рамках проекта мы осуществим комплекс мероприятий:
1. общественный контроль за соблюдением прав потребителей путем проведения мониторинга. В рамках данного этапа будет собрана и проанализирована информация по хранению продуктов питания, соблюдение сроков годности, предоставлению информации покупателям о продуктах питания.
2. закупка и проведение экспертизы продуктов основной группы (молочные, мясные, растительные масла, бакалея, овощи и фрукты).
3. съемка видеороликов по проведению идентификации продуктов питания органолептическим методом. Преимущество данного метода в его простоте (в том числе обучения), доступности, быстроте определения исследуемых показателей, невысокие материальные затраты, комплексный характер оценки.
4. разработка образовательной программы на основе полученных данных и проведение трех семинаров-тренингов в г. Ярославль и пяти в 5 муниципальных районов области. Продолжительность каждого семинара – 3 часа. Количество слушателей – 160 (8 групп по 20 человек). Участники семинара ознакомятся с результатами мониторинга и экспертизы, научатся распознавать методы агрессивного маркетинга и манипуляций со стороны продавца, узнают, как выбрать качественные продукты, что делать в случае нарушения своих прав, послушают рекомендации врача. Чтобы информация всегда была под рукой, слушатели получат наглядные материалы – информационные брошюры, где в доступной форме будет размещена вся информация (текст, графики, таблицы, рисунки-инструкции).
5. проведение индивидуальных юридических консультаций (очно и заочно): рассмотрение индивидуальных случаев по обращениям граждан - слушателей семинаров и подготовка письменного ответа по каждому заявлению.
6. распространение информации о правах потребителей и о необходимых действиях по защите этих прав, о результатах мониторинга и экспертизы; информация будет полезна как благополучателям проекта, так и широким массам населения. Публикации будут размещены в социальных сетях организации и партнеров, в СМИ.
Результатом проекта станет просвещение населения о выборе качественных продуктов, что приведет к сохранению их здоровья и, соответственно, улучшит качество их жизни.
Средства гранта будут использованы на оплату расходов, связанных с проведением экспертизы, оплаты труда, информационнойдентов

Цель

1. Повышение уровня грамотности жителей Ярославской области в сфере защиты потребительских прав и правильного выбора качественных и безопасных продуктов питания путем проведения мероприятий по общественному контролю качества продуктов, что будет способствовать улучшению здоровья граждан и качества их жизни.

Задачи

1. Организовать работу по общественному контролю качества продуктов питания в регионе.
2. Подготовить необходимые обучающие и наглядные материалы для работы.
3. Повысить уровень грамотности по правам потребителей и информированности жителей региона о качественных продуктах питания.

Обоснование социальной значимости

Проект «Честная продуктовая полка - проверяем, что мы покупаем» - продолжение проекта «Качественные продукты или что мы едим?», поддержанного Фондом президентских грантов в 2021 году. (https://yaroslavl.bezformata.com/listnews/ocherednie-proverki-kachestva-produktov/96687764/)
Актуальность проекта вызвана тем, что в регионе остро стоит проблема несоответствия продаваемых продуктов заявленному качеству . ОО ЯО «Облпотреб» проводит мониторинг по качеству продуктов и соблюдению законодательства с 2013 года. на период 2019 - 2021 год уровень несоответствия заявленному качеству продуктов в регионе колебался в пределах 35-37%.
В настоящее время в связи с ростом цен и уменьшением уровня доходов населения, вопрос качественного и безопасного для здоровья питания выходит на первый план. Целевым группам нашего проекта особенно важно уметь грамотно выбирать безопасные продукты, с учетом своего бюджета. Это возможно только имея знания о нормах и регламентах, которые должны соблюдать производители и продавцы продуктов, о своих правах потребителя и способах их защиты. Наш опыт работы в этой сфере показал, что важно обучать население самим определять безопасность продуктов еще на этапе выбора на торговых полках, грамотного чтения этикеток и ценников, проверки обозначений на полках, соблюдения условий хранения. А так же знать по каким критериям определить безопасность продуктов, при вскрытии упаковок дома,и как вернуть некачественные продукты и что делать если в результате их потребления был нанесен вред здоровью.
Важность нашего проекта отражена и в политике государства. Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. С 2019 года в рамках национального проекта «Демография» реализуется федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания. Проводится мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции. Чтобы все больше россиян стремились быть здоровыми и осознанно подходили к составлению своего рациона, отвечающего принципам здорового питания, необходима просветительская деятельность. (https://rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=21521).
Крайняя озабоченность потребителей продуктов питания их качеством, а точнее отсутствием оного, выдвигает на первый план необходимость независимых и компетентных исследований, подтверждающих их безопасность и качество.
Уникальность проекта:
1. Проект вовлечет население в контроль качества продуктов на местах и повысит уровень знаний целевой аудитории и в целом населения региона в сфере качества продуктов питания, что благоприятно скажется на их здоровье и качестве их жизни;
2. Впервые в качестве просвещения целевой аудитории будут созданы видеоролики по самостоятельному проведению экспертиза продуктов, при их выборе и вскрытии дома упаковки. Обычно на наших встречах с целевой аудиторией мы подробно рассказываем, как определить качество продукции в торговой точке на основании той информации, что обязан предоставить производитель (на этикетке) и продавец (на ценнике). Но у граждан есть большой запрос на информацию о самостоятельной проверке безопасности продуктов и их качестве при вскрытии упаковки и готовке.
3. Большой охват аудитории: образовательные мероприятия проекта пройдут в областном центре и муниципальных районов области, в том числе, где ранее мы не работали (Ростовский и Любимский, Даниловский, Некрасовский);
4. Впервые в проекте примет участие врач по медицинской профилактике, который пояснит и продемонстрирует, как именно некачественные продукты влияют на наше здоровье, и даст свои рекомендации. Наш опыт работы с целевой группой показал, что помимо информирования о качестве продуктов, важно проводить и информационную работу по влиянию их ингредиентов на здоровье.
5. Для наглядности будут записаны обучающие видеоролики, после просмотра которых каждый покупатель сможет самостоятельно определить качество продуктов питания органолептическим методом (внешний вид, консистенция, запах, вкус, состояние при приготовлении).
Нарушение правил хранения продуктов, изменение состава пищевых продуктов с целью снижения их себестоимости приводит к тому, что население употребляет продукты низкой пищевой ценности, с заниженным содержанием полезных элементов, завышенным содержанием жиров, углеводов, что провоцирует рост заболеваний. А иногда приводит к печальным последствиям:
- В Ярославской области воспитанники детского сада отравились рыбой. Пострадали 7 детей https://76.ru/text/incidents/2020/07/22/69379681/
- В Ярославской области пищевое отравление с тяжелыми последствиями для 20 детей, находящихся на отдыхе в детском оздоровительном лагере https://www.kommersant.ru/doc/4958005

Мы уверены, чтобы на полках магазинов были только честные продукты, а фальсификат оперативно снимался с продажи, необходим постоянный мониторинг, том числе с участием граждан, и экспертиза качества продуктов, информирование населения.

География проекта

Место подготовки мероприятий проекта: г. Ярославль. Место проведения мероприятий - по месту нахождения целевой аудитории: г. Ярославль и муниципальные районы Ярославской области ( Любим, Ростов, Гаврилов-Ям, Рыбинск, Данилов, Некрасовское).

Целевые группы

1. Потребители товаров, представляющие социально-уязвимую категорию граждан (пожилые граждане, люди с инвалидностью, студенты, сельские жители), проживающие в Ярославле и муниципальных районах региона.