Проекты

Краткое описание

Проект является логическим продолжением успешно реализованного в 2023 году проекта-победителя конкурса грантов Губернатора Ростовской области на развитие гражданского общества «Интернациональная кулинарная школа «Этновкус»», в котором уже приняло участие более 5000 участников в онлайн и офлайн формате.
Сейчас проект направлен на сохранение и популяризацию национальных культур не только Дона, но и Крыма, и Донбасса — регионов, с которыми мы хотим поделиться своим уникальным опытом. В мероприятиях будут участвовать молодые люди - представители национально-культурных объединений г. Ростова-на-Дону, г. Симферополя, г. Донецка (ДНР). Мы создадим новую мультимедийную площадку для диалога и межкультурного обмена между народами, способствующую межнациональному сотрудничеству, сохранению исторической самобытности культур и традиций народов этих регионов.
Наш проект-миротворец послужит делу гармонизации отношений между представителями разных конфессий и национальностей.
Проект сформирует представления о кулинарных и фольклорных традициях как части культуры народов Дона, Крыма и Донбасса. Ключевая задача проекта - создание коммуникационной платформы для общения и укрепления дружбы, реализация совместных просветительских программ, обмен культурным опытом между представителями различных народов.
Уникальность проекта в мультимедийном формате проведения мероприятий:
1. Кулинарная школа с проведением театрализованных мастер-классов по приготовлению хлеба и хлебобулочных изделий по уникальным, традиционным рецептам народов Дона, Донбасса и Крыма в формате офлайн. Студенты 1 и 2 курсов профильных учебных заведений, молодежь, представители национально-культурных объединений примут участие в онлайн формате.
2. Издание полноцветной «Кулинарной книги традиционных рецептов национального хлеба, хлебобулочных изделий народов Дона, Донбасса и Крыма».
3. Круглый стол – еще одна площадка для диалога среди представителей национально-культурных объединений, народов и этносов Дона, Донбасса и Крыма. На мероприятии состоится презентация и дарение книги «Кулинарная книга традиционных рецептов национального хлеба, хлебобулочных изделий народов Дона, Донбасса и Крыма», дана оценка результатов проекта и его перспектив.
В кулинарной школе различные этнические группы людей представят не только свою национальную кухню, но и основные жанры фольклора своего народа, историю, костюмы, музыкальные инструменты, обычаи и традиции, танцы, песни, быт. «Интернациональная кулинарная школа "Этновкус" для народов Дона, Донбасса и Крыма» повысит интерес к истории, культуре, творчеству народов, проживающих в этих регионах.
Мероприятия проекта будут способствовать формированию новых этно-образовательных площадок, направленных на реализацию молодежных этнопроектов, служащих инструментом формирования этики этнокультурного взаимодействия молодежи как залога согласия и единства общероссийской нации и сохранения этнокультурных ресурсов Дона, Донбасса и Крыма.

Цель

1. Вовлечь молодежь в изучение и сохранение культуры народов Дона, Донбасса и Крыма, вызвать у молодых людей живой интерес к национальным обычаям, традициям народов, проживающих в этих регионах.

Задачи

1. Приобщить молодежь к изучению национальных традиций и культур народов Дона, Донбасса и Крыма.
2. Издать «Кулинарную книгу традиционных рецептов национального хлеба, хлебобулочных изделий народов Дона, Донбасса и Крыма».
3. Популяризировать материалы проекта в онлайн и офлайн формате среди целевой аудитории.
4. Подвести итоги проекта в формате круглого стола и с помощью опроса.

Обоснование социальной значимости

В статье «Россия: национальный вопрос» В. В. Путин пишет: «Мы - многонациональное общество, но мы единый народ. Это делает нашу страну
сложной и многомерной!». Исторически сложилось так, что Россия – это родина многих народов, разговаривающих на разных языках, отличающихся самобытностью культур и религий. В настоящее время вопрос межнациональных отношений в России становится всё более актуальным, поэтому необходимы меры по сближению людей путём совместных культурных мероприятий. Национальные противоречия и конфликты – это одна из наиболее важных проблем, с которыми сталкиваются практически все страны мира. В 2023 году эта проблема остается актуальной и продолжает угрожать миру и стабильности во многих регионах мира. Межнациональные противоречия могут быть вызваны различными факторами, такими как расовая, этническая, религиозная или культурная рознь, территориальные споры или геополитические интересы. Они могут приводить к насилию, гражданским войнам и другим негативным последствиям. Проблема межнационального взаимодействия требует комплексного подхода к решению и могут быть преодолены только при сильной воле и активном участии государственных и международных структур. Последствия межнациональных противоречий в 2023 году могут быть различными и зависят от сложившейся ситуации. Это может быть экономический ущерб, безработица, тревога и недоверие людей друг к другу, обострение международных отношений и многое другое. Поэтому очень важно бороться против межнациональных розней и укреплять межэтнический диалог. (https://assma.ru/novosti/mezhnatsionalnye-protivorechiya-2023.html)
Председатель крымского отделения Ассамблеи народов России Одиссей Пипия на круглом столе на тему ««Республика Крым – территория межнационального согласия» в своем выступлении подчеркнул: «Наша основная задача: объединять народы России, развивать их культурные традиции посредством системного взаимодействия общества и государства. Нам предстоит большая работа на благо Крыма и всей России». (https://mir-info.com/careers/territorija-mezhnacionalnogo-soglasija-v-krymu-obsudili-itogi-i-perspektivy-gosudarstvennoj-nacionalnoj-politiki)
В настоящее время достаточно чётко проявляются межэтнические конфликты среди молодых людей, негативное отношение к представителям других национальностей объясняется отсутствием опыта реального конструктивного взаимодействия с представителями других этносов, так как основная жизнедеятельность большинства молодёжи протекает в единой культурной среде, где реальные этнические отличия во многом нивелируются и не являются определяющими. С целью профилактики и снижения возникновения конфликтов имеется острая необходимость в создании новых площадок для культурного диалога с привлечением представителей различных национальностей. Греческой Автономией был проведен статистический онлайн опрос среди молодежи от 16 до 35 лет, в том числе студентов учебных профильных заведений г. Ростова-на-Дону, работающей молодежи, представителей национально-культурных объединений г. Ростова-на-Дону, г. Симферополя, г. Донецка. Отдельной строкой следует отметить результаты опроса по вопросу: «Как вы считаете мероприятия «Интернациональной кулинарной школы «Этновкус» могут снизить тревожность в обществе?» Из опрошенных и проанкетированных человек — 70,59% респондентов ответили положительно; 13,73% - ответили отрицательно, 15,69% опрошенных затруднились ответить. Среди опрошенных студентов Института социологии и регионоведения ЮФУ (устный опрос) 51% респондентов положительно ответили; 30% затруднились ответить; 19% ответили отрицательно. Решение выявленных проблем нам представляется путем формирования положительного межэтнического образа народов, проживающих на Дону, Донбассе и в Крыму и готовности возрождения и сохранения традиций дружбы народов. Мероприятия «Интернациональной кулинарной школы "Этновкус" для народов Дона, Донбасса и Крыма» направлены на популяризацию культуры народов России, в том числе истории, традиций, культуры народов Дона, Донбасса и Крыма, развитие патриотического и гражданского сознания наших граждан, формирование среди участников и зрителей уважительного отношения к людям разных национальностей, получение и распространение знаний о богатой и разнообразной национальной культуре народов Дона, Донбасса и Крыма. Организация кулинарной школы с проведением театрализованных мастер-классов является эффективным способом сохранения народных культурных традиций, развития межнационального сотрудничества, а также сохранения самобытности и языков народов Дона, Донбасса и Крыма на основе культурных традиций, кухни, народного творчества и обычаев. Проект поспособствует гармонизации межнациональных отношений посредством развития культурных связей между народами, укреплению единства и согласия гражданского общества, патриотического воспитания детей и молодежи. Все вышеперечисленное в долгосрочной перспективе будет способствовать формированию благоприятного социального климата, дружбы, мира и согласия на Дону, Донбассе и в Крыму.

География проекта

г. Ростов-на-Дону, онлайн подключение г. Симферополя, г. Донецка (ДНР)

Целевые группы

1. Молодые люди от 16 до 35 лет, в том числе студенты профильных учебных заведений, работающая молодежь, представители национально-культурных объединений г. Ростова-на-Дону, г. Симферополя, г. Донецка (ДНР).