Проекты

Краткое описание

Проект заключается в организации цикла мероприятий, направленных на знакомство лиц с ОВЗ с культурой Ленинградской области через гастрономические туристические поездки и развитие навыков самообслуживания путём участия в кулинарных мастер-классах. Мы организуем 10 поездок к местам бытования коренных малочисленных народов Ленинградской области и к наиболее интересным гастрономическим точкам. После на базе Бестужевского центра АНО ССКП "Наследие" мы организуем мастер-классы, где участники научатся готовить наиболее практичные и интересные блюда самостоятельно. Гастрономический туризм в Ленобласти развивается с каждым годом все более активно, в пищевых брендах видят не только привлекательную "фишку", но и экспортный потенциал. Чтобы легче было ориентироваться в многообразии, в регионе придумали гастрономическую карту, на которую теперь наносят местные специалитеты — как старые, давно прославившие свои родные места, например известный с XIV века выборгский крендель, так и новые, которым только предстоит завоевать симпатии публики, — такие как цыплята-корнишоны из Волховского района или лужские меренги. На основе проделанной работы мы издадим сборник с наиболее интересными туристическими точками гастротуризма и описанием лучших практик.

Цель

1. Популяризация гастрономической культуры Ленинградской области и социализация лиц с ОВЗ

Задачи

1. Социализация граждан с ограниченными возможностями здоровья
2. Сохранение и популяризация истории, гастрономической культуры и ремёсел Ленинградской области

Обоснование социальной значимости

В городе Кириши проживают более 7000 человек, имеющие инвалидность или ограниченные возможности здоровья. Они посещают адаптивные занятия по физической подготовке и оздоровительные мероприятия. Однако из фокуса внимания при работе с такими гражданами выпадает такое важное направление, социокультурное развитие, и развитие навыков самообслуживания таких граждан в быту. Специализированных кружков по обучению культуре, ремёслам и творчеству в нашем городе не существует. А обычные занятия и экскурсии остаются недоступными по ряду причин. Наш проект, направленный на изучение культуры родного края путём гастрономических экскурсий будет способствовать социализации, патриотическому воспитанию, творческому развитию лиц с ОВЗ. В этом году, объявленном Президентом РФ Годом защитника Отечества, укрепление гражданственности через изучение истории, будет особенно актуальным и значимым. На территории Ленинградской области проживают представители 145 национальностей, в том числе коренные малочисленные народы: вепсы, водь, ижоры, а также народы из числа старожильческого финно-угорского населения: тихвинские карелы и ингерманландские финны. Сегодня развиваются этнокультурные пространства, создаются музеи народного быта и этноусадьбы. Однако чаще всего молодежь даже не знает, что буквально в двух шагах или максимум сотне километров от них живут люди с особой историей, своим языком, своими традициями и культурой. Это и коренные малочисленные народы, и представители различных этносов, живущие по соседству.
Здесь на помощь могут прийти специалисты этнокультурной сферы и специалисты в области сохранения исторической памяти, а также сами представители коренных народов Ленинградской области. Данный проект позволит со стороны гастрономического туризма рассказать о самобытной культуре народов Ленинградской области и закрепить полученные на экскурсиях знания путем участия в кулинарных мастер-классах.

География проекта

Ленинградская область

Целевые группы

1. лица с ОВЗ, заинтересованные в изучении культуры и истории родного края