Проекты

Краткое описание

Проект предполагает создание студии семейного домоводства. В традиции русского народа передача навыков и умений по ведению домашнего хозяйства от матери к дочери. В настоящее время данная традиция частично утрачена, так как женщины, особенно в неполных семьях прежде всего нацелены на зарабатывание денег. В школе вопросу воспитания хорошей хозяйки также не уделяется должного внимания. В частности, в школах Устюжны в настоящее время нет ни одного кабинета домоводства. На уроках технологии девочки не получают навыков по приготовлению пищи, ведению домашнего хозяйства, так как урок заключается в записывании теоретической информации. Опыт школ советского периода по обучению практическим навыком домоводства утрачен. Для решения данный проблемы будет создана и оснащена необходимым оборудованием студия домоводства, которую будут посещать девочки от 11 до 17 лет. За период реализации проекта участницы научатся готовить, накрывать стол, обучатся этикету, составлять повседневное и праздничное меню, соблюдать личную гигиену и гигиену жилища. В основу программы обучения будет будет положен цикл народных праздников (Рождество, Масленица, Пасха и другие). Участницы проекта узнают об особенностях подготовки к этим праздникам и научатся готовить традиционные праздничные блюда. В проекте, кроме постоянного педагога, будут участвовать приглашенные мастера, специализирующиеся на изготовлении традиционных блюд. Будут проведены мастерские по изготовлению бездрожжевого хлеба, архангельских козуль, щей, пирогов, куличей и других блюд. Цикл занятий, посвященных каждому народному празднику, будет заканчиваться семейными посиделками с приглашением всех поколений женщин из семей участниц, на которых женщины старшего поколения могут узнать чему научилась их дочка (внучка) и поделится собственным опытом. Всего будет четыре цикла занятий (по временам года).
По итогам проекта будет проведен командный конкурс "А ну-ка, девочки", зрителями которого будут семьи участниц. В рамках конкурса участницы продемонстрируют умения и навыки, полученные на занятиях.
Грантовая поддержка необходима на оснащение студии домоводства необходимым оборудованием и на оплату труда педагогов.
По итогам проекта участницы получат знания и практические навыки по ведению домашнего хозяйства, узнают о традиционной роли женщины в семье. Полученные участницами навыки создадут предпосылки для создания крепкой семьи в будущем. Благодаря вовлечению в проект взрослых членов семьи будет заложена основа для укрепления межпоколенческих связей. После завершения проекта занятия в студии по обучению домоводству будут продолжены.

Цель

1. Создание студии домоводства, оснащенной необходимым оборудованием.
2. Укрепление внутрисемейных отношений путем проведения семейных мастер-классов по приготовлению блюд русской кухни.
3. Воспитание девочек в традиции русского народа, подготовка их к семейной жизни путем получения знаний и практических навыков по ведению домашнего хозяйства и роли женщины в семье.

Задачи

1. оснастить студию домоводства необходимым оборудованием.
2. научить девочек готовить, сервировать стол, составлять повседневное и праздничное меню, научить правилам этикета.
3. научить взаимодействовать в группе
4. изучить и приготовить традиционные блюда русской национальной кухни, укрепить традиции проведения русских праздников в каждой семье.

Обоснование социальной значимости

В городе Устюжна работают 2 школы, в которых по данным электорального паспорта г. Устюжна обучаются 1092 человек, в том числе порядка 600 девочек. Ни в одной из школ не оборудован кабинет домоводства. На данный момент девочки не имеют возможности получить практические навыки ведения домашнего хозяйства. Родители обратились с просьбой к нашему центру организовать обучение девочек ведению домашнего хозяйства, письмо прилагается.
По данным инспекции по работе с несовершеннолетними г. Устюжны в нашем городе состоят на учете 26 родителей, имеющих 58 детей, а также 19 подростков. Этим детям не хватает родительского внимания. А так как занятия будут бесплатные, дети из неблагополучных семей также смогут посещать наши уроки.
В городе Устюжна много неполных семей, одинокие мамы вынуждены постоянно работать и не имеют времени обучать своих дочек кулинарии и ведению домашнего хозяйства. Для них также будут актуальны бесплатные мастер классы для семей по праздникам.

География проекта

город Устюжна, Устюженский район

Целевые группы

1. Девочки от 11 до 17 лет, ученицы школ г Устюжны и сельских поселений Устюженского района
2. семьи учениц курса - дети от 5 лет, взрослые и пенсионеры