Проекты

Краткое описание

Проект "Школа юного кулинара" в грантовом направлении Охрана здоровья граждан, пропаганда здорового образа жизни, направлен на воспитание понимания с раннего возраста правильности и полезности питания, развитие кулинарных навыков у детей и подростков в сельской зоне Севастополя. Целевая аудитория включает детей в возрасте от 7 до 18 лет, которым будет предоставлена возможность познакомиться с настоящими национальными русскими блюдами через обучение и практические занятия. Проект включает в себя две основных мастерских: творческую мастерскую по приготовлению традиционных русских блюд и пряничную мастерскую. В рамках творческой мастерской участники освоят рецепты таких блюд, как борщ, пельмени, блины и другие кулинарные изделия, которые являются частью нашей культурной наследия. Занятия будут сопровождаться обсуждением истории и значимости этих блюд в русской кухне. В пряничной мастерской дети смогут научиться выпекать и декорировать пряники, что не только развивает их творческие способности, но и прививает любовь к традиционному ремеслу. Участие в проекте поможет детям повысить уровень знаний о здоровом питании, освоить основы кулинарии и сформировать полезные привычки, способствующие здоровому образу жизни. Данный проект также будет способствовать укреплению социальных связей между детьми из разных сел, созданию дружеской атмосферы, а также передаче знаний и традиций от старшего поколения к молодежи. В конечном итоге, "Школа юного кулинара" станет стимулом для формирования положительного отношения к кулинарии и культуре питания у целевой аудитории.

Цель

1. Формировании у детей и подростков от 7 до 18 лет навыков здорового питания, осознания ценности традиционной русской кухни и развития их творческих способностей через практическое освоение приготовления национальных блюд и пряников.

Задачи

1. Организация информационного сопровождения проекта
2. Организация творческой площадки, наполнение ее необходимым для реализации проекта оборудованием, инструментами и расходными материалами
3. Организация и проведение обучающих занятий
4. Организация и проведение итоговых мероприятий

Обоснование социальной значимости

На современном этапе развития общества многие дети в сельских районах 9целевая аудитория проекта дети 7-18 лет сельской зоны Севастополя могут не иметь даже начальных навыков приготовления пищи. Это связано с тем, что готовка становится все более автоматизированной и упрощенной, а традиционные рецепты часто забываются. В условиях ограниченного доступа к образовательным программам по здоровому питанию и кулинарии, дети могут не понимать важность сбалансированного питания и основ правильного выбора продуктов. Сельские районы могут сталкиваться с проблемой утраты традиций и обычаев, связанных с приготовлением национальных блюд. В результате молодое поколение может не знать о богатстве русской кулинарной традиции. Участие в кулинарных мастерских может помочь детям развить навыки командной работы, общения и самовыражения. В сельских районах, где возможности для взаимодействия ограничены, такие программы могут стать важной площадкой для социализации. В некоторых селах могут быть трудности с доступом к качественным продуктам, что также влияет на здоровье детей и уровень их кулинарных умений. Таким образом, данный проект направлен на решение этих актуальных проблем через практические занятия, которые будут способствовать развитию кулинарных навыков, пониманию основ здорового питания и сохранению культурных традиций.

География проекта

Сельская зона Севастополя (с. Родное, с. Терновка, с. Первомайское, с. Хмельницкое, с. Сахарная головка) и Балаклава

Целевые группы

1. Дети и подростки 7-18 лет, проживающие в сельской местности г. Севастополя (с. Родное, с. Терновка, с. Первомайское, с. Хмельницкое, пос. Сахарная головка) и в Балаклаве, в том числе с ограниченными возможностями здоровья.