Проекты

Краткое описание

Проект "Кулинарное наставничество: Вместе на кухне" направлен на создание возможностей для позитивного социального взаимодействия между подростками из семей, находящихся в социально опасном положении, и представителями старшего поколения, так называемыми "серебряными волонтерами". Основная идея проекта заключается в том, чтобы посредством проведения кулинарных мастер-классов подростки получали практические навыки, необходимые для самостоятельной жизни, а также формировали положительные примеры для подражания, взаимодействуя со старшими наставниками.
Кулинарные занятия представляют собой регулярные встречи, на которых подростки и волонтеры будут работать в парах. В каждом мастер-классе наставники будут делиться своими знаниями о традициях приготовления пищи и обучать основным навыкам ведения хозяйства, как то: правильная нарезка, выбор ингредиентов, использование кухонной утвари и техники, а также планирование меню. Этот процесс станет не только обучением, но и возможностью для подростков раскрыть свой потенциал и начать взаимодействовать с окружающим миром. Волонтеры в свою очередь почувствуют свою востребованность и смогут реализовать потребность в социальном общении.
Формат мастер-классов включает не только обучение кулинарным навыкам, но и культурный обмен — волонтеры будут делиться национальными и семейными рецептами, что позволит участникам обогатить свои знания о кулинарных традициях. По завершению каждого занятия будет организована дегустация приготовленных блюд, что поспособствует развитию межличностных навыков и созданию дружелюбной атмосферы.
Заключительное мероприятие проекта станет своего рода кулинарным праздником, на котором подростки смогут продемонстрировать свои кулинарные достижения перед семьями и гостями, а волонтеры получат возможность поделиться опытом наставничества.
Проект рассчитан на подростков в возрасте от 12 до 17 лет, которые нуждаются в поддержке в социальной адаптации, и серебряных волонтеров, желающих передать свои навыки и знания молодому поколению. Ключевыми ожидаемыми результатами проекта являются: улучшение уровня социальной адаптации подростков, укрепление межпоколенческих связей, передача культурных и бытовых знаний, а также развитие уверенности у обеих целевых групп.
Общая продолжительность проекта составляет 11 месяцев, в течение которых будет проведено 40 кулинарных мастер-классов и 4 крупных кулинарных мероприятий.

Цель

1. Повысить уровень социальной адаптации 20 подростков из семей, находящихся в социально опасном положении, через проведение 40 кулинарных мастер-классов под руководством 10 серебряных волонтеров в период с 01 февраля 2025 года по 31 декабря 2025 года в городе Мегион, Ханты-Мансийского автономного округа – Югры.

Задачи

1. Подбор участников и подготовка проекта
2. Проведение кулинарных мастер-классов
3. Информационное освещение и продвижение проекта
4. Итоговое кулинарное шоу-мероприятие и оценка результатов
5. Разработка программы и методических материалов для проведения мастер-классов

Обоснование социальной значимости

Социальная изоляция и недостаточная социальная адаптация подростков находящихся в социально-опасном положении и проживающие в семьях, находящихся в социально опасном положении, является важной проблемой для г.Мегиона, в настоящее время по данным Комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав в городе Мегионе детей в возрасте от 12 до 17 лет находящихся в социально-опасном положении 10 человек и проживающих в семьях в социально опасном положении 34 человек, Эти подростки часто лишены полноценной поддержки со стороны взрослых и не имеют положительных примеров для подражания, что приводит к низкой социальной адаптации, снижению самооценки и увеличению риска асоциального поведения. Статистические данные за 2023 год показывают, что более 520 подростков из социально неблагополучных семей в ХМАО находятся в группе риска и нуждаются в программах, направленных на повышение их социального статуса и адаптации.
Одновременно с этим, значительное количество пожилых людей, особенно активных пенсионеров, испытывают дефицит социального взаимодействия и нуждаются в деятельности, которая позволила бы им оставаться активными и востребованными в обществе. По данным отчета социальных служб ХМАО, более 30% пенсионеров (получателей услуг) города испытывают нехватку участия в общественных инициативах, что негативно сказывается на их эмоциональном и физическом здоровье.
Таким образом, проект "Кулинарное наставничество: Вместе на кухне" направлен на решение двух взаимосвязанных проблем. Подростки получат возможность развить навыки самостоятельного ведения быта, что существенно повысит их уверенность в себе и улучшит их перспективы социальной адаптации. Пожилые люди, в свою очередь, смогут передать свои знания и опыт, сохраняя при этом активный образ жизни и поддерживая свое эмоциональное состояние.
Опросы, проведенные среди целевой группы проекта, показывают, что 75% подростков в возрасте 12-17 лет заинтересованы в участии в подобных кулинарных мастер-классах, чтобы научиться готовить и развить самостоятельность. Кроме того, среди активных серебряных добровольцев из общества неработающих пенсионеров 15 выразили желание передавать свои знания молодежи через такие образовательные инициативы. Введение проекта на территории города Мегион позволяет создать условия для позитивного взаимодействия поколений, улучшения социальных связей и снижения уровня изоляции целевых групп.
Данные факты, а также программы, утвержденные правительством Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, указывают на необходимость реализации данного проекта для повышения уровня социальной адаптации подростков и активного вовлечения старшего поколения в социальную жизнь региона.

География проекта

город Мегион, Ханты-Мансийского автономного округа – Югры.

Целевые группы

1. подростки в возрасте от 12 до 17 лет, находящиеся в социально опасном положении, проживающие в городе Мегион, Ханты-Мансийского автономного округа.