Проекты

Краткое описание

Разработка продуктов и рационов для особых категорий населения, в том числе геродиетического питания является не только научной, но и важнейшей социальной задачей! Выполнению этой задачи и служит , наш проект "Сохранить здоровье и не утратить вкус к жизни-2. Лаборатория долголетия" который является логическим продолжением предыдущего проекта "Сохранить здоровье и не утратить вкус к жизни" и направлен на решение проблем несбалансированного питания, которые приводят к ухудшению общего состояния и снижению качества жизни пожилых людей. Причина зачастую кроется в непереносимости некоторых продуктов или их компонентов, антагонистического взаимодействия лекарств и нутриентов пищи, а также, проблемы с перевариванием и усвоением простых углеводов.
Для более глубокого анализа пищевого статуса участников проекта необходимы исследования дополнительных параметров, позволяющие получить бОльшую информацию об индивидуальном метаболизме участников проекта. Определить это поможет специальное оборудование для проведения тестирования, дающее информацию о способности организма переваривать и усваивать компоненты продуктов питания. Этот тест служит индикатором неправильного расщепления и/или нарушения всасывания углеводов. Результаты тестирования участников проекта, обеспечивают создание базы данных для более точного определения пищевого статуса человека и возможность осуществить таргетный подход к подбору рациона питания.
2) мы расширяем географию проекта, включая в проект отдаленные районы области – Черняховсий ГО и Нестеровский ГО, присоединяем 5 групп пенсионеров г. Калининграда т.к. на стартовых мероприятиях нынешнего проекта, мы получили запросы от групп пенсионеров на их дальнейшее участие в продолжении программы проекта.
Проект предполагает: 1) актуализацию проблемы несбалансированного питания , информирование целевых групп о правильном и сбалансированном питании 2) проведение водородного теста 3) формирование системы знаний и навыков по правильному пищевому поведению 4) создание модели рационов Геродиетического питания, на основе результатов тестирования 5) закрепление на практике навыков правильного пищевого поведения, индивидуальных подходов к выбору продуктов и технологии приготовления пищи.
На протяжении всего указанного времени будет проводиться информационная кампания по продвижению знаний и навыков в области правильного пищевого поведения через публикации материалов на сайте организации, партнеров и в соцсетях, согласно разработанной PR-стратегии
Целевые группы – жители области старше 55 лет в количестве 405 человек. Из этих групп, прошедших тестирование, анкетирование, курс информационных и практических занятий по здоровому, геродиетическому питанию, выделятся лидеры-энтузиасты, приверженцы, которые в дальнейшем будут нести эту идею и передавать ее и свое знание своим близким, друзьям, соседям и другим пожилым людям. Мы продолжим информационную поддержку заинтересованных участников проекта и новых приверженцев идеи геропротективного питания

Цель

1. Активное долголетие жителей Калининградской области через распространение знаний и навыков здорового питания и правильного пищевого поведения для активного и здорового образа жизни целевой группы.
2. Улучшение качества жизни людей старше 55 лет через цифровизацию знаний и индивидуализацию рационов геродиетического питания.

Задачи

1. Актуализировать проблемы несбалансированного питания и последствия этого целевым группам проекта. Презентовать им систему геродиетического питания, созданную на основе пищевого статуса индивида.
2. Провести определение пищевого статуса методами анкетирования и тестирования с помощью Анализатора водорода в выдыхаемом воздухе. Информировать целевые группы о необходимости выработать у себя правильное пищевое поведение для возможности продлить активное долголетие.
3. Формировать системы знаний и навыков по правильному пищевому поведению, что приведет к снижению риска инвалидизации по заболеваниям. Закрепить на практике теоритические материалы и внедрить в повседневную практику освоенные рационы питания на основе персонального пищевого статуса с целевыми группами
4. Проведение тщательного анализа показателей водородного теста и данных анкетирования, составление индивидуальных рационов на основании проведенного анализа.
5. Максимальный охват аудитории через созданные видео уроки с мастер-классами на странице FB и сайте организации

Обоснование социальной значимости

Питание – практически единственное средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни на 25-40%! Питание должно обеспечивать полное удовлетворение потребности организма в пищевых веществах и сохранение функциональных способностей органов и систем. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что из-за плохого усвоения, непереносимости продуктов, несбалансированного питания у людей возникают алиментарно-зависимые заболевания. Благодаря высокому содержанию в продуктах скрытых сахаров, насыщенных жирных кислот, соли, у потребителей развиваются социально-значимые заболевания - артериальная гипертония, подагра, инфаркт, сахарный диабет, инсульт, атеросклероз. И чаще эти заболевания возникают у уязвимых групп населения (пожилые люди, имеющие хронические заболевания) Пищевые продукты геродиетической направленности предназначены для лиц пожилого и старческого возраста, составляющих в настоящее время в РФ более 40 млн человек, их доля в общей численности населения превысила 20 %.
По данным территориального Росстата по состоянию на 1 января 2019 года численность населения Калининградской области составляла 1 002 187 человек состоит 294 320 пенсионеров.
В качестве целевых групп для проекта мы выбираем группу, общей численностью 405 человек старше 55 лет
Из этих групп, прошедших курс информационных и практических занятий по геродиетическому питанию, будут выделены лидеры-энтузиасты, которые в дальнейшем будут нести эту идею и передавать ее и свое знание другим. Многие приверженцы идеи уменьшат количество принимаемых лекарственных препаратов, в том числе, и выписываемых по льготе (федеральной и региональной) за счет уменьшения частоты обострений таких хронических заболеваний как гастрит, гастродуоденит, холецистит, гипертоническая болезнь. Снизится уровень сахара крови, приблизившись к норме у больных СД-2типа
Очевиден и побочный социальный эффект от проекта, который мы получим в ходе его реализации - это уменьшение очередей в поликлиниках. Пройдя обучение, и имея на руках результаты водородного теста в "Паспорте Здоровья" с данными положительной динамики во время участия в проекте, человек получит мотивацию продолжать придерживаться сбалансированного питания. Важно, что, получившие знания и навыки правильного пищевого поведения, сохранят бодрость и будут активными участниками социальной жизни, а не превратятся в людей требующих постоянного постороннего ухода, добавив себе целый список заболеваний, усложнив тем самым жизнь себе и своим близким.

География проекта

город Калининград, Калининградская область

Целевые группы

1. Ветераны
2. Пенсионеры
3. Люди с ограниченными возможностями здоровья