Проекты

Краткое описание

Историко-краеведческий проект «Вкусные истории камышинского арбуза» ориентирован на более глубокое и подробное изучение истории родного края, воспитывает любовь к малой Родине, истории ее возникновения, традициям, гордости за свой народ путем погружения в краеведческую деятельность, изучения методов и основ по выращиванию арбузов и традиционных способов их переработки (традиционные блюда локальной кухни и способы консервации).
Проект направлен на популяризацию интереса к внутреннему туризму, развитие региона в целом и поддержание статуса Камышинского арбузного фестиваля (КАФ), как одного из наиболее значимых гастрономических событий России (фестиваль входит в 5-ку гастрономических фестивалей страны).
Проект даст возможность местному населению, туристам и гостям города познакомиться с традициями Камышинского района, поучаствовать в гастрономических мастер-классах, приобрести новые навыки и знания, а так же поучаствовать в дегустации уникальных продуктов из арбуза, произведённых по народным рецептам. Целевая аудитория - дети и подростки (12-17 лет), молодёжь (18-35 лет) из числа местного населения, а так же из числа гостей города.
Мероприятия проекта пройдут по следующим этапам:
1. Отбор команды проекта из неравнодушных теме и целям проекта краеведов (как работников музейной сферы, так и любителей), хранителей и собирателей традиций не менее 8 человек с привлечением волонтеров. Поиск и запись на участие в проекте будет проходить напрямую и через группу «В Контакте» и группы партнеров проекта.
2. Детальное согласование программы реализации проекта с партнерами: Камышинский историко-краеведческий музей, ИП Орлов А.В. (владелец торговой марки «Камышинский арбуз»), ИП Романов К.В. (кафе-пекарня «Булка») при поддержке Комитета по культуре администрации городского округа – город Камышин, Союза организаторов культурно-массовых мероприятий Камышинский арбузный фестиваль и др.
3. Проведение исследовательской работы, сбор данных, основная работа краеведов по получению информации о традиционных методах выращивания арбуза и его переработки, по поиску уникальных исторических рецептов из арбуза, передаваемых из поколения в поколение. Формирование презентационного меню для дегустации и программ мастер-классов в рамках Камышинского арбузного фестиваля.
4. Практическая часть предполагает ознакомление местного населения, туристов и гостей города с историей выращивания арбуза, с традициями арбузного края, возможность прямого их участия в тематических мастер-классах, а так же дегустацию на специально организованной гастроплощадке. Информация о реализации проекта и стримы с самой презентации публикуются в соцсетях и, по –возможности, тематических и информационных порталах города и общероссийских.
В будущем разработанный материал и накопленный опыт ляжет в основу создания Культурно-исторического центра «Музей арбуза», а также проведения выездных дегустаций и мастер-классов при проведении различных культурно-массовых мероприятий города и области.

Цель

1. Привлечь внимание молодого поколения к локальной и региональной истории, сформировать их интерес к изучению истории родного края с помощью собственного вкусового восприятия уникальных продуктов из арбуза, народные рецепты которых передавались из поколение в поколение.

Задачи

1. Создать материально-техническую и кадровую базу, подготовить контент проекта и провести обучение рабочей группы.
2. Выявить и обобщить данные культурно-исторического наследия Камышинского района Волгоградской области по теме выращивания и переработки арбуза для ознакомления жителей города и района, а так же туристов с уникальными особенностями локальной кухни.
3. Привлечь внимание к локальной и региональной истории. Провести масштабную презентацию проекта в форме гастро-площадки в рамках Арбузного фестиваля.
4. Подведение итогов проекта. Анализ реализации проекта на основе обратной связи от участников мастер-классов и дегустации, проведённых в рамках презентации проекта.

Обоснование социальной значимости

История — это память любой области культуры, каждого народа, всего человечества. Поэтому познание истории родного края, района, города, села даёт возможность понять, кто мы есть, кем были наши предки, что они нам завещали, лучше оценить прошлое, понять настоящее, заглянуть в будущее, помочь духовному возрождению и развитию молодого поколения.
Кроме всего, история нашего города необычайно интереса, и, если не зацикливаться на датах и сухих исторических фактах, а копнуть немного глубже да отойти немногим дальше, мы можем буквально дать почувствовать и попробовать историю на вкус! Вкусные истории запомнятся гораздо проще и это будет гораздо увлекательнее.
В большой стране у каждого человека есть маленький уголок — деревня, улица, дом. Это его маленькая родина. А из множества таких маленьких родных уголков и состоит наша общая великая Родина. Как бы пафосно это не звучало, но изучая историю каждого такого родного уголка, мы искореняем в себе невежество, формируем патриотическое сознание.
Этому всецело способствует развитие внутреннего туризма. В первую очередь, путешественников привлекают патриотические маршруты и событийный туризм: https://www.volgograd.ru/news/507503/#:~:text=%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%BA%20%D0%B2%20%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%8E%20%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%82,%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%88%D1%80%D1%83%D1%82%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BC.
В этом году в нашем городе уже в 16 раз пройдет крупнейший в Европе арбузный фестиваль, который ежегодно собирает от 20 до 30 тыс. гостей. Однако, являясь по сути гастрономическим фестивалем, на мероприятии не уделяется этому вопросу должное внимание. Реализация проекта «Вкусные истории камышинского арбуза» позволит более полно раскрыть туристический потенциал города, сместив акцент от патриотическо-героической тематики региона в пользу событийного туризма.
Это приведёт к повышению лояльности туристов, посетивших Арбузфест, что в свою очередь запустит целую цепочку событий, таких как популяризация фестиваля в общероссийском масштабе, развитие туристических перспектив нашего города и интерес местного населения, включая молодежь, к собственным традициям и краеведению.
С помощью нашего проекта мы сможем проработать и представить широкому кругу местного населения, гостям города и туристам, собравшимся всем вместе 24 и 25 августа на Камышинском арбузном фестивале, уникальный гастрономический опыт, основанный на локальных исторических рецептах, предоставив прекрасную возможность, услышать, увидеть и попробовать на вкус историю нашего арбузного края!
Проект, опираясь на внутренний туризм, позволит увидеть на сколько значительную роль играет малая родина в жизни каждого человека, на сколько важно знать ее прошлое и настоящее. Сейчас особенно важно сохранять традиции, помнить историческое прошлое и воспитывать патриотический дух у молодёжи. Участвуя в проекте, учащиеся и молодежь будут способствовать повышению привлекательности своей территории, её социально-экономическому развитию в сфере гостеприимства и туризма.

География проекта

г. Камышин Волгоградская область

Целевые группы

1. молодежь (18-35 лет) - основная ЦА, занимающая активную жизненную позицию, проявляющих интерес к локальной кухне для участия в мастер-классах и дегустации
2. дети и подростки (12-18 лет), проживающие в городе Камышине и Камышинском районе для привлечения внимания к региональной истории родного края через дегустацию локальных исторических продуктов из арбуза
3. семейные пары и туристы с детьми (35-45 лет), активно отдыхающие в летний период школьных каникул, путешествующие по России, а так же из числа местного населения для привлечения внимания к региональной истории родного края через дегустацию локальных исторических продуктов из арбуза.