Проекты

Краткое описание

Культура питания - важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся, что нашло отражение в федеральных государственных образовательных стандартах нового поколения (ФГОС). Системная работа по формированию культуры здорового питания включает три направления: рациональную организацию питания; формирование культуры здорового питания и просветительскую работу с детьми, их родителями (законными представителями), педагогами и специалистами образовательных учреждений. Только сочетание всех направлений работы поможет создать и в образовательной организации, и дома такую среду, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни.
К сожалению, незнание основ здорового питания и частое злоупотребление диетами без каких либо рекомендаций врачей приводит приводит к отставанию организма в физическом и психическом развитии, которые, по мнению специалистов, практически невозможно скорректировать в дальнейшем. Питание детей подросткового возраста имеет свои особенности. В этом возрасте начинается половое созревание, которому предшествует препубертатный скачок роста. Нарушение питания в этот период может стать причиной хронических заболеваний и задержек в развитии. Алиментарно-зависимые болезни, которые зависят от питания человека, - анемия; болезни органов пищеварения; желчного пузыря и водящих путей; поджелудочной железы; эндокринной системы тиреотоксикоз (гипотиреиз), расстройства питания, нарушения обмена веществ (ожирение).
В рамках проекта студентам образовательных организаций Чувашской Республики будет представлена возможность ознакомиться с наглядными пособиями, проанализировать состава тела с помощью специальных весов, получить индивидуальные рекомендации по питанию от специалистов и создать свой индивидуальный рацион с учетом финансовых возможностей, пройти тематические мастер-классы, а также поучаствовать в конкурсах.
Для целевой аудитории в целях выработки полезной привычки будет разработана ежедневная утренняя онлайн тренировка, в которой они смогут с легкостью поучаствовать находясь дома.
Вместе с этим в рамках проекта будут проводится различные игры по здоровому питанию.
Для того, чтобы наблюдать за динамикой влияния проекта на целевую аудиторию , каждому участнику будет предложено вести "дневник здоровья", в котором они будут фиксировать свой рацион питания и физические нагрузки за целый день и также вести распорядок дня.
На протяжении всего периода реализации проекта курировать психологическое состояние участников будет психолог.

Цель

1. Повышение уровня знаний 100 молодежи о принципах правильного и рационального питания в течении 7 месяцев, а также приучение их к ведению здорового образа жизни.

Задачи

1. Набор и обучение волонтеров, специалистов и целевой аудитории проекта.
2. Разработка и выпуск наглядных пособий с целью приобщения молодежи к здоровому питанию и ЗОЖ
3. Привлечение внимания общественности к проблеме избыточного веса посредством СМИ и социальных сетей.

Обоснование социальной значимости

По данным социологических опросов, (Постановление Кабинета Министров ЧР от 04.12.2014 N 420 "Об
направлен проект утверждении Профиля здоровья Чувашской Республики") доля населения Чувашской Республики, имеющего избыточный вес: 21-36 лет – 40.0% ( в том числе ожирение 6,6%); 37-60 лет- 58,9% ( в том числе ожирение 15,3%); старше 60 лет – 61,8% (в том числе ожирение 20%). По данным опросов населения о наличии факторов риска хронических неинфекционных заболеваний, половина опрошенных (52,6%) имеет избыточный вес, из них ожирение – 16,1%.
Отвечая на вопрос о том, каковы причины нарушения питания населения, 48% опрошенных назвали низкий уровень знаний, 45% – низкую покупательскую способность населения, недостаточную культуру питания признало 37,2%, низкое качество пищевых продуктов – 28,2% опрошенных.
Рацион питания людей сегодня достаточно монотонен, он утратил свое разнообразие и состоит в основном из рафинированных, размороженных мучных блюд, высококалорийных, но не богатых витаминами и минералами продуктов питания, к примеру, макаронные изделия, пельмени, фаст-фуд, печенье, пирожные, спиртные крепкие напитки.
Люди настолько привыкли к такой еде, что даже не задумываются о своем питании, пока не наступают определенные проблемы со здоровьем. Важно, чтобы люди обратили внимание на проблему питания до возникновения различных последствий.
Также огромное влияние имеет сидячий образ жизни, который бесспорно ведет к ожирению.

География проекта

Чувашская Республика

Целевые группы

1. Дети и подростки
2. Молодежь и студенты
3. Родители