Проекты

Краткое описание

Проект Школа кулинарных традиций "Бабушкин пирог" направлен на создание обучающей площадки для передачи и сохранения межпоколенческих связей на основе систематического изучения и внедрения в семьи ценностей народной культуры и традиций своего народа. Каждая хозяйка считала делом чести предать по наследству секрет изготовления самых вкусных, самых пышных пирогов. Умение печь пироги приравнивалось к высокому мастерству. И у этого мастерства есть масса своих секретов и правил. Один из секретов скрыт в таком культовом предмете русского быта, как русская печь. Процесс передачи знаний и умений от мастеров к ученикам можно сделать увлекательным, актуальным и социально значимым. Образовательная платформа будет создана на площадке ГКУ «Социальный приют для детей и подростков «Камские зори» в Менделеевском муниципальном районе" Республики Татарстан, который находится в центре города Менделеевска, что делает площадку для проведения мероприятий доступной для участников проекта.В школе кулинарных традиций «Бабушкин пирог» будут организованы кулинарные мастер- классы и праздники наставниками проекта выступят волонтеры серебряного возраста. Во время мастер-классов дети и подростки познакомятся с технологией приготовления старинных семейных блюд наставников, в том числе приготовленных в русской печке. За время реализации проекта планируется провести 22 кулинарных мастер- класса и 4 кулинарных праздников с участием партнеров проекта. Кульминацией проекта станет итоговое мероприятие "Праздник бабушкиного пирога".В результате проекта 45 семей, что составит не менее 682 детей и подростков, улучшат семейную обстановку, постигнут семейные ценности, проникнутся в народную культуру и творчество, обретут взаимопонимание через совместную деятельность, совместный быт, совместное времяпровождение. Целевая аудитория-воспитанники социального приюта для детей и подростков «Камские зори» в возрасте с 8 до 14 лет (дети находящиеся в трудной и опасной жизненной ситуации), дети с ограниченными возможностями здоровья и дети из семей находящихся в социально-опасном положении. Проект направлен на то, чтобы объединить людей «серебряного возраста» и воспитанников социального приюта "Камские зори" для совместного проведения мероприятий, направленных на преемственность исторического, культурного наследия от старшего поколения к детям, подросткам и молодежи и формирование у подрастающего поколения глубокого уважения к своему народу, к своей стране, к своему городу и к старшему поколению. Проект обеспечит детям дополнительную занятость, поможет получить опыт в получении жизненно важных бытовых и коммуникативных навыков. Кроме этого людям старшего поколения даст возможность оставаться востребованными, нужными, проявлять социальную активность в качестве наставников. Мероприятия проекта будут направлены на взаимодействие старшего поколения и детей, что позволит развить уважительное отношение, приобрести новые навыки, сохранить лучшие духовные и нравственные традиции семейного воспитания.

Цель

1. Создание образовательной площадки для передачи и сохранения межпоколенческих связей для воспитанников ГКУ «Социальный приют для детей и подростков «Камские зори» в Менделеевском муниципальном районе" Республики Татарстан в возрасте от 8 до 14 лет на основе систематического изучения и внедрения в семьи быта и традиций своего народа посредством развития у них гастрономической культуры через проведение кулинарных мастер- классов для участников проекта с привлечением в качестве наставников волонтеров серебряного возраста

Задачи

1. Обеспечить информационное сопровождение проекта для информирования участников
2. Благоустроить зону проведения мероприятий на открытой площадке социального приюта для детей и подростков "Камские зори"
3. Реализовать серию мероприятий (кулинарные мастер-классы, кулинарные праздники)
4. Провести итоговое мероприятие "Праздник бабушкиного пирога"
5. Подвести итоги проекта, распространить опыт о реализации проекта и спланировать продолжение работы

Обоснование социальной значимости

В детстве мы открываем мир, в котором нам предстоит жить: многоцветный, удивительный, огромный, полный необъяснимых чудес и ярких красок. Все это действительно переживается и оставляет след на всю жизнь. Началом всех начал для человека является семья.
В Менделеевском районе проживает около 30,064 тысяч человек из них детей - 1643, граждан трудоспособного возраста - 17183, пенсионеров – 8500, инвалидов - 2300.Из 1643 детей около 48% дети из семей в трудной жизненной ситуации (ТЖС) это неполные семьи, малоимущие, семьи, имеющие зависимость у родителей (наркомания, алкоголизм) нетрудоспособных (заболевание).
Реализация проекта «Школа кулинарных традиций "Бабушкин пирог"» обеспечивает системный подход к созданию комплексной образовательной среды, способствующей формированию личностных ориентиров, норм поведения и обеспечивающих условия успешной социальной адаптации детей, оставшихся без попечения родителей в обществе, что позволит участвовать в утвержденном плане основных мероприятий, проводимых в рамках Десятилетия детства, на период до 2027 года который стал продолжением Национальной стратегии действий в интересах детей. Принято Президентом В.В. Путиным по инициативе председателя Совета Федераций В. И.Матвиенко. http://static.government.ru/media/files/3WkqE4GAwQXaIGxpAipFLmqCYZ361Kj0.pdf.
Родство и связь поколений — мощный ресурс поддержки для всех членов семьи. Предыдущие поколения имели свой уникальный опыт, обладали мудростью, силой в преодолении разных жизненных ситуаций. Все эти качества передаются потомкам, позволяя реализовывать самые смелые мечты сегодня. Развивать отношения, поддерживать ресурсы друг друга, помогать, а не отворачиваться в трудные минуты, когда необходима помощь и поддержка.
Еще одной составляющей проблемного поля межпоколенческих отношений в семье является значимость ориентиров родительской семьи – что для большинства молодых людей их нынешняя, родительская семья не является ориентиром и образцом. В современных условиях межпоколенческого разрыва ценностей, снижения значимости семейного опыта старшего поколения формирование позитивного образа опыта родителей, референтности старшего поколения, эмоциональной близости в межпоколенческом аспекте является инструментом для повышения ценности семьи и позитивного семейного самоопределения молодежи.
В настоящее время социально незащищенные дети и подростки города Менделеевска из многодетных, неполных, малоимущих семей, практически не взаимодействуют со старшим поколением. По статистическим данным, демографическую ситуацию в регионе в последние годы в районе можно охарактеризовать как неблагополучной, а смертность по данным госкомстата количество рождений в Менделеевском районе в 2017 году – 313 детей; в 2018 – 332 ребенка и 2019 за 10 месяцев – 219 детей, что естественный убыль (смертность) на -112 человек превышает рождаемость, по количеству рождений и смертей зарегистрированных в отделе ЗАГС Менделеевского района (последнее обновление: 19 марта 2020, 15:49).
Ощущается дефицит живого общения близких людей. Размытые ценностные ориентиры молодежи, переоценка ценностей, исторических фактов, в следствии чего пожилые чувствуют отсутствие уважения к их опыту и достижениям.
Сотрудниками приюта «Камские зори» в Менделеевском муниципальном районе был проведен опрос целевой группы проекта (воспитанники приюта-дети и подростки в возрасте с 8 до 14 лет, дети и подростки с ОВЗ и дети и подростки в возрасте с 8 до 14 лет из семей находящихся в социально-опасном положении) по результатам опроса, были сделаны следующие выводы:
1. У детей и подростков 8-14 лет данной целевой группы практически отсутствуют межпоколенческие связи (отчасти это связано с тем, что дети воспитываются одними из родителей, или совсем не имеют бабушек или дедушек).
2. Большинство опрошенных не имеют семейных традиций и практически не общаются со старшими родственниками.
3. Представители целевой аудитории не знают своих корней, историй своих семей и не интересуются этим. У данной целевой группы отсутствует интерес к истории своей Родины, в частности семьи и присутствует безразличие к наследию старшего поколения.
Из всего этого можно сделать вывод, что у целевой группы проекта практически отсутствует преемственность поколений.
Знакомство с историей и традициями своей страны и семьи, передача опыта старшего поколения - отвлечет от мысли асоциального поведения, от негативного влияния улицы на данную целевую группу и даст положительный результат.
Проект призван способствовать решению одной из наиболее важных для современного общества проблемы межпоколенческого взаимодействия и коммуникации, а также способствовать передаче опыта, формированию семейных ценностей, что делает его социально значимым.
В результате реализации проекта будут созданы условия для: укрепление внутрисемейных межпоколенческих связей, формирования нравственных ценностей и семейных традиции, передачи опыта через преемственность поколений.

География проекта

г. Менделеевск, Менделеевский муниципальный район

Целевые группы

1. Воспитанники социального приюта для детей и подростков «Камские зори» в возрасте с 8 до 14 лет(дети находящиеся в трудной и опасной жизненной ситуации)
2. Дети и подростки с ограниченными возможностями здоровья с 8 до 14лет
3. Дети и подростки в возрасте с 8 до 14 лет из семей находящихся в социально-опасном положении