Проекты

Краткое описание

Проект «Вкус детства» представляет собой уникальный фестиваль для детей Волгоградской области, организованный Ассоциацией кулинаров. Главной целью проекта является создание пространства, где дети смогут знакомиться с основами кулинарии, развивать свои навыки, получать новые знания.
Проект включает в себя 9 мастер-классов на протяжении 9 месяцев, а также два крупных фестиваля. Мастер-классы будут проходить на двух главных площадках региона: «Фабрика» и «ТЦ Цитрус», а также там пройдут и завершающие фестивали. Каждое мероприятие будет посвящено различным аспектам кулинарного искусства и будет включать в себя образовательные элементы, которые помогут детям развивать свои навыки. Каждый мастер-класс будет посвящен разным темам, связанным с кулинарией, включая выпечку, приготовление здоровых блюд, оформление еды и знакомство с традиционной кухней разных народов. Специальные мастер-классы будут проводиться для детей с особыми потребностями с учетом их возможностей.
Мастер-классы будут включать теоретическую часть, где дети узнают о продукте, и практическую часть, где они смогут сами приготовить блюдо под руководством опытных кулинаров.
Каждый фестиваль соберет около 300 участников. Они станут завершающими аккордами проекта и будут включать дегустацию блюд. Дети смогут представить свои кулинарные изделия, созданные на мастер-классах.Также пройдут разнообразные конкурсы на лучшее блюдо, кулинарные викторины и командные игры.Участники смогут попробовать различные блюда, приготовленные детьми и профессиональными поварами.
Проект «Вкус детства» — это более чем просто кулинарные мастер-классы. Это возможность для детей развиваться, учиться и веселиться, создавая незабываемые воспоминания.

Цель

1. Повысить уровень знаний детей Волгоградской области в возрасте от 5 до 17 лет в количестве 350 человек о культуре питания в период с 01.07.2025 по 31.12.2026 путем проведения 9 мастер-классов и 2 крупных фестиваля «Вкус детства», направленных на формирование у детей навыков и знаний в области питания.

Задачи

1. Создать и оформить социальные сети проекта
2. Закупить оборудование, материалы и раздаточную продукцию
3. Создать форму для приема заявок
4. Подготовить площадки для реализации проекта
5. Организовать образовательные и творческие мастер-классы
6. Провести фестивали для детей
7. Оценить результаты и эффективность проекта, а также отзывы участников и их родителей

Обоснование социальной значимости

В современном мире возрастает значимость всестороннего развития личности ребенка, особенно в условиях стремительного роста интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию. Одним из ключевых направлений работы с подрастающим поколением становится формирование у детей знаний и навыков, связанных с культурой питания и основами кулинарии. Именно этот аспект актуализирует проект «Вкус детства», организуемый Ассоциацией кулинаров Волгоградской области.
В соответствии с Национальной стратегией действий в интересах детей одним из приоритетов государственной политики является обеспечение прав каждого ребенка на гармоничное развитие и самореализацию. Проект «Вкус детства» способствует выполнению этой задачи через вовлечение детей в образовательную деятельность, направленную на формирование культуры здорового питания и творческих способностей.
Согласно Федеральному закону №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», дополнительное образование играет важную роль в развитии детей, предоставляя возможности для освоения новых знаний и практических навыков вне школьной программы. Кулинарные мастер-классы проекта позволяют детям не только научиться готовить, но и познакомиться с основами пищевой безопасности, эстетики оформления блюд и культурного разнообразия кухни различных народов.
Постановление Правительства РФ №1239 от 20 июня 2013 года «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 10 сентября 2005 г. №1062 “О проведении Года семьи”» подчеркивает важность пропаганды семейных ценностей и здорового образа жизни среди молодежи. Проект «Вкус детства» поддерживает эту инициативу, привлекая внимание детей к вопросам правильного питания и совместной деятельности в семье.
Кулинарные мастер-классы способствуют развитию у детей креативного мышления, ответственности и самостоятельности. Согласно современным исследованиям в области педагогики, такие формы активности помогают формировать у школьников уверенность в себе и развивают важные социальные навыки. Таким образом, участие в проекте помогает детям лучше адаптироваться к самостоятельной жизни и принимать осознанные решения.
Проект объединяет традиционные подходы к воспитанию и образованию с современными методами интерактивного обучения. В процессе подготовки и проведения мероприятий учитываются новейшие тенденции в образовательной сфере, такие как геймификация, междисциплинарность и инклюзивность. Это делает проект актуальным и востребованным среди современной аудитории.
Таким образом, проект «Вкус детства» является важным инструментом формирования здоровой и активной жизненной позиции у подрастающего поколения, а также способствует созданию условий для творческой самореализации и интеграции детей в общество.

География проекта

Волгоградская область

Целевые группы

1. Дети Волгоградской области в возрасте от 5 до 17 лет в количестве 350 человек