Проекты

Краткое описание

Фестиваль здорового образа жизни "Кубанская яблоня - древо жизни" – посвящен здоровому образу жизни и культуре питания. На мероприятии будут проходить мастер-классы, лекции о здоровом питании, спортивные мероприятия и выставки местных производителей. Это отличная возможность для жителей и гостей региона познакомиться с культурами народов России, традициями и полезными практиками для улучшения здоровья.
Это цикл мероприятий, ключевая идея которых заключается в том, чтобы показать разнообразие возможностей использования традиционных рецептов блюд и напитков, созданных на основе локального продукта - Кубанских яблок, обратить внимание населения к проблеме формированию культуры здорового образа жизни, а также привлечь туристов региона на интересное познавательное событие или в отдельный гастрономический тур по Краснодарскому краю.
Даты проведения - вторая половина августа
Место проведения: общественные пространства г. Краснодара.
Концепция проведения фестиваля здорового образа жизни формируется в рамках авторского гастрономического проекта «Кухня без границ» в партнерстве с правообладателем бренда «Кубанские яблоки» ООО «Гамма плюс» при поддержке «Союза садоводов Кубани».
ПРАЗДНИК яблок существует во многих странах и отмечается в разное время года. Многие жители России 19 августа отмечают яблочный спас, считается, что в этот день надо обязательно съесть хотя бы одно яблоко с медом, что даст здоровье на целый год.
Наш новый проект «Фестиваль Кубанских яблок» предлагает использовать лучшие традиции со всего света по проведению подобных праздников, чтобы о Кубанских яблоках и их полезных свойствах узнало, как можно большее количество туристов и жителей Краснодарского края. Яблоко — самый популярный фрукт в России, в этих наливных - залог здоровья, долголетия и красоты.
Цикл мероприятий фестиваля "Кубанская яблоня - древо жизни" планирует включать следующие элементы:
Кулинарные мастер-классы: Повара и кулинары-любители могут делиться традиционными и современными рецептами блюд на основе кубанских яблок.
Дегустации: Организация дегустаций продукции местных производителей — соков, варений, десертов и напитков из яблок.
Лекции и семинары: Врачи и диетологи могут рассказывать о пользе яблок для здоровья и формировании здорового образа жизни.
Спортивные мероприятия: Проведение забегов, велосипедных прогулок или йога на свежем воздухе для вовлечения участников в активный образ жизни.
Экскурсии по яблоневым садам: Проведение экскурсий на плантации с рассказом о процессе выращивания и сбора яблок.
Гастрономические туры: Создание специальных маршрутов для туристов, где они могут попробовать блюда на основе яблок в разных ресторанах и кафе региона.
Выставка местных продуктов: Презентация местных производителей и их продукции, связанных с яблоками и здоровым питанием.

Цель

1. Создать условия для популяризации воспитания полезных вкусовых привычек у человека через вкусовые и полезные свойства яблок, показав жителям Краснодарского края пользу местного продукта – кубанских яблок - через формирование у населения региональной гастрономической культуры.

Задачи

1. подготовить культурно-познавательную программу фестиваля
2. подготовить программу работы тематических площадок фестиваля (пресс-конференции, семинары, мастер-классы и пр.)
3. провести фестиваль, подвести итоги мероприятия
4. организовать рекламную кампанию фестиваля
5. пригласить к участию и заключение соглашений с организациями различных форм собственности о включении в фестивальную программу
6. популяризировать фестиваль как центр культуры здорового потребления традиционных продуктов питания, основанных на яблоках

Обоснование социальной значимости

Проблема здорового образа жизни и культуры питания касается широкого круга людей, включая:
Семьи с детьми: Осведомленность о здоровом питании важна для воспитания детей с правильными пищевыми привычками.
Молодежь: Студенты и молодые профессионалы, заинтересованные в здоровье, фитнесе и правильном питании.
Работающие взрослые: Люди всех возрастов, стремящиеся улучшить свое здоровье из-за стресса и малоподвижного образа жизни.
Пожилые люди: Люди старшего возраста, которые нуждаются в специальном питании для поддержания здоровья.
Спортсмены и любители фитнеса: Люди, активно занимающиеся спортом и желающие улучшить свои результаты через правильное питание.
Жители России осознают значимость качественного, безопасного, здорового и сбалансированного питания. Здоровье является бесценным активом как для отдельных людей, так и для общества в целом. В моменты встреч и прощаний с близкими мы всегда желаем им крепкого здоровья, так как это является основным условием для полноценной и счастливой жизни.
Существует несколько причин, по которым внимание к питанию должно быть приоритетным. Во-первых, все клетки и ткани нашего организма формируются из пищи, которую мы потребляем. Во-вторых, еда является источником энергии, необходимой для нормального функционирования организма. В-третьих, пища представляет собой важнейший элемент окружающей среды. Актуальность данной темы обусловлена тем, что многие люди, к сожалению, не соблюдают простейшие, научно обоснованные нормы здорового образа жизни. В современном обществе общественное питание стало отраслью индустрии, основанной на промышленных технологиях. В условиях высокой социальной активности многие становятся потребителями этой отрасли, что противоречит принципам здорового рационального питания. Основной вред нерационального питания заключается в его способности провоцировать множество заболеваний, таких как гастрит, язва, патологии желудочно-кишечного тракта, целлюлит, гипертония, ожирение, повышенный риск диабета 2 типа, а также увеличение артериального давления, что в свою очередь увеличивает вероятность развития атеросклероза и ишемической болезни сердца, сопровождаемых серьезными осложнениями.
Питание: фундамент здоровья и благополучия. Здоровье – это не просто отсутствие болезней, это состояние полного физического, психического и социального благополучия. Именно с этого постулата начинается любое обсуждение о важности правильного питания. Ведь то, что мы едим, напрямую влияет на все аспекты нашей жизни – от физической формы и уровня энергии до настроения и способности к концентрации. Все наши органы, ткани, клетки - все это построено из питательных веществ, полученных из пищи. Недостаток или избыток определенных веществ может привести к различным проблемам со здоровьем. Правильное питание укрепляет иммунную систему, делая организм более устойчивым к инфекциям и заболеваниям. Пища может влиять на уровень гормонов, отвечающих за настроение. Нехватка витаминов, минералов и некоторых микроэлементов может привести к депрессии, тревожности, апатии.
Сегодня, в век стремительной урбанизации и высоких темпов жизни, мы сталкиваемся с рядом проблем, которые оказывают влияние на наше питание. Современный человек часто испытывает дефицит времени, что приводит к выбору быстрых, но не всегда полезных вариантов питания - фаст-фуд, полуфабрикаты, готовые блюда с высоким содержанием жиров, соли, сахара, и недостаточным количеством витаминов и минералов. В магазинах и на улицах нас окружает огромное количество продуктов с низкой питательной ценностью, но привлекательными вкусовыми качествами. Это делает выбор здоровой пищи более сложным. Стресс, усталость, эмоциональное напряжение часто приводят к выбору "утешительной" пищи, богатой жирами и сахаром, что в долгосрочной перспективе негативно сказывается на здоровье. В сети Интернет, на телевидении и в печатных изданиях можно найти много противоречивой информации о питании, что затрудняет выбор правильной диеты. Однако, несмотря на все эти трудности, мы имеем возможность создать более здоровое и сбалансированное питание.
Одна из проблем пищевого поведения населения России – это отсутствие культуры и знаний по употреблению сладостей – детям, как и взрослым, вместо конфет можно употреблять натуральные сладости из яблок, например, пастилу. Также многие люди в последнее время стали подвержены инфекциям, они не знают, откуда восполнять недостаток нужных организму веществ. Именно поэтому следует обращать максимум внимания на включение в свой рацион местных сезонных фруктов, они содержат наибольшее количество полезных веществ, особенно яблоки.
Качественное, безопасное и сбалансированное питание является основой здоровья и благополучия. Важно понимать, что здоровье каждого человека влияет на общество в целом. Желая здоровья близким, мы подчеркиваем его ценность и важность, что делает тему здорового питания актуальной и необходимой для обсуждений на всех уровнях общества.

География проекта

Краснодарский край

Целевые группы

1. специалисты индустрии здорового питания, производители полезных продуктов питания
2. туристы, гости и участники программы фестиваля
3. местное население