Проекты

Краткое описание

«Гастрополитика: российская идентичность» – это трансмедийный проект о новой российской кухне, основанной на многовековых традициях народов России. Базируясь на идеях гастродипломатии, проект направлен на трансляцию российской культуры, идентичности и традиционных духовно-нравственных ценностей. В рамках проекта будет подготовлена серия 20-минутных выпусков в формате кулинарного шоу.
Ведущим кулинарного шоу выступит популярный среди молодежной аудитории профессиональный повар. Он покажет разнообразие и актуальность кулинарных традиций народов России. В шоу будут раскрыты особенности самобытных культур народов многонациональной России в различных аспектах - например, относящихся к традиционным российским религиям.
Уникальность проекта заключается в создании нового инструмента гастродипломатии в медиа сфере. Согласно основной идее гастродипломатии, кулинарию необходимо использовать как ресурс для создания межкультурного взаимопонимания, улучшения взаимодействия и трансляции своих ценностей. В результате такой вид дипломатии призван улучшить национальный бренд и расширить влияние национальных ценностей.
Мы ставим задачу формирования бренда российской кухни на профессиональном уровне, благодаря восстановлению забытых рецептов. В итоге вокруг проекта сформируется сообщество энтузиастов и представителей различных народов из множества стран. А широкие охваты будут достигнуты за счет использования разных форматов и площадок в интернете.
Мы фокусируемся на двух целевых группах, которые проживают в 89 регионах России и в 170 странах. Во-первых, это соотечественники, проживающие за рубежом, и иностранцы - потребители контента на онлайн площадках. Во-вторых, это молодежь в возрасте от 16 до 35 лет, которая является зрителем развлекательных кулинарных шоу на онлайн площадках.
Реализация проекта запланирована на 2024-2025 гг. В октябре пройдут съемки шоу. Следующие два месяца выделены на постпродакшен и развитие медиа ресурсов проекта. В январе начнется публикация выпусков шоу в интернете. В течение года будут развиваться медиа и сообщество проекта, а также еженедельно выходить шоу. Завершение – декабрь 2025 г.
Результатом всей работы станет создание и выпуск 104 эпизодов кулинарного шоу. Благодаря проекту будет сформирован и транслирован на широкую аудиторию пользователей во всем мире новый отечественной бренд.

Цель

1. Трансляция на международную аудиторию традиционных российских ценностей на примере культуры, идентичности и истории России посредством создания мультимедийного контента на нескольких языках для разнообразных платформ в формате кулинарного шоу.

Задачи

1. Проведение культурологического исследования кулинарных традиций народов России в контексте гастродипломатии и национального самоосознания.
2. Разработка концепции и стратегии публикации контента на существующих медиаплатформах и социальных сетях с целью расширения охвата и вовлечения аудитории.
3. Создание коммуникационной кампании для продвижения проекта, включая контентный план и фирменный стиль для публикаций выпусков и эпизодов шоу в социальных сетях и на других медиа площадках.
4. Производство 104 выпусков кулинарного шоу нового формата, монтаж и перевод выпусков на основные международные языки.
5. Реализация информационной кампании по продвижению проекта в интернете, включая рассылку пресс-релизов инфлюэнсерам, организацию промо-акций в социальных сетях и сотрудничество с тематическими сообществами и платформами.
6. Мониторинг отзывов аудитории и сбор обратной связи для корректировки стратегии контент-маркетинга и повышения эффективности проекта.
7. Постоянное обновление и развитие контента на платформах социальных сетей с целью укрепления сообщества энтузиастов российской кулинарии и гастродипломатии.

Обоснование социальной значимости

Гастродипломатия является эффективным инструментарием в современных международных политических процессах, так как традиции питания являются одним из ключей к пониманию национальной специфики страны (К.М. Табаринцева-Романова «Новые виды дипломатии XXI В.» : культурная дипломатия в современном международном дискурсе // Дискурс-Пи. 2019. №3).
В проекте "Гастрополитика: российская идентичность" идеи гастродипломатии используются для работы с широкой международной аудиторией в онлайн пространстве. В настоящее время такой проект является уникальным среди подобных во всем мире, так как сможет представить отечественной кухню как единую общность и транслировать через это наши традиционные ценности и культурные особенности.
Сегодня существуют точечные медиа-продукты, посвященные кухням конкретных европейских стран или отдельным нациям. Поэтому еще одной отличительной особенностью данного проекта является его комплексное повествование о кулинарных традициях многонациональной России как о едином социокультурном пласте.
Общественная значимость проекта заключается в демонстрации и популяризации этнического разнообразия, с фокусом на фундаментальные традиционные ценности, на международную аудиторию.
Для российской аудитории проект не менее важен, создавая возможности для осознания личностью своей принадлежности к многовековой истории многонациональной страны. Указ Президента РФ от 21 июля 2020 г. № 474 “О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года” закрепляет необходимость создания условий для воспитания гармонично развитой личности на основе духовно-нравственных ценностей народов Российской Федерации, исторических и национально-культурных традиций.
Проект актуален в современном глобализированном мире. Культура питания уже давно является значимым аспектом, отражающим уровень самоидентификации человека с его собственной культурой. Это остается ключевым фактором, помогающим людям ощутить чувство принадлежности (У. М. Лебедева, Э. Н. Мингазова «К вопросу о сохранении традиций национальных кухонь и питания народов российского севера» // Российская Арктика. 2020. №2).
Данный проект создает платформу для диалога, обмена знаниями и сохранения культурного наследия, способствуя межкультурному взаимопониманию, уважению и сотрудничеству. Также важно отметить, что блюда национальных кухонь служат маркерами идентификации страны или территории (Е.Ю. Гуляева «Производство этничности: нарративы о своей национальной кухне» // Антропологический форум. 2020. №45).
В условиях глобализации предпочтения в кулинарии различных культур распространяются за пределы их территориальных границ, что помогает людям установить связь с другой страной – понять ее истоки и основы. Данный проект покажет современное и актуальное исполнение блюд народов России, что является одной из его отличительных особенностей, а также будет способствовать росту интереса и вовлеченности в проект молодежи во всем мире.

География проекта

В рамках проекта будет рассмотрена культура 52 народов России, проживающих во всех субъектах Российской Федерации. Съемки проекта будут проводиться на территории города Москва. Целевая аудитория проект проживает в 89 регионах Российской Федерации и в 170 странах мира (включая - Китай, США, страны Западной Европы).

Целевые группы

1. Граждане иностранных государств (в том числе соотечественники, проживающие за рубежом) в возрасте от 15 до 35 лет, которые являются зрителями развлекательных кулинарных шоу на онлайн-площадках.
2. Молодёжь в России в возрасте от 15 до 35, проживающая в сельской местности и городах с доступом к Интернету.