Проекты

Краткое описание

Проект «Кулинарное путешествие в Русскую сказку» направлен на привлечение внимания и интереса детей и школьников к русскому сказке, детской книге, истории нашей страны.
Наверняка существует и такое понятие, как кулинарный код — некие продукты или блюда, которые являются символами определённой территории (города, региона, страны) либо даты/события или вызывают стойкие ассоциации с ними. Или, наоборот, называешь территорию или дату — и сразу возникает ассоциация с блюдом или продуктом. И их вполне можно назвать частью культурного кода, ведь кулинарные традиции — неотъемлемая часть культуры любого народа.
Получается, что даже на кухне нас окружает множество символов и ассоциаций, надо только их приготовить.
Президент России В.В. Путин на встрече с историками в честь Дня народного единства 5 ноября 2022 года отметил: «Бэтмен известен, а какой-нибудь наш богатырь - нет. Это должно быть в мультиках, фильмах, литературе детской. Это нужно мультиплицировать, нужно повторять, опираться на это».
Культурное наследие — это то, что определяет характер и индивидуальность каждого народа. С одной стороны, это его история и память. С другой — язык и обычаи, песни и сказки, блюда национальной кухни и элементы одежды. Знать историю и поддерживать живые традиции своего народа — значит сохранять самобытность многогранной российской культуры.
Спросите любого малыша о том, что он любит, и вы получите в 90% ответ — бургеры и чипсы. В течение 30 лет легенда фастфуда «Макдоналдс» превращала мясо, хлеб и картофель в символы красивой американской мечты.
«Кулинарное путешествие в Русскую сказку» — это подарок для родителей, которые хотят не только подружить детей с едой. Здесь собраны самые вкусные рецепты из любимых сказок. С ними ребенок не только забудет слова «не хочу!» и будет помощником вам на кухне, что послужит мотивацией к чтению и изучению истории своей страны.

Цель

1. 1. Формирование интереса к русским сказкам и детской книге у детей 5-7 лет
2. 2. Обучение воспитанников школьных учреждений в возрасте 7-12 лет кулинарным навыкам и изучение рецептов русской кухни и истории страны через русскую сказку

Задачи

1. Подготовка текста сюжетов из русских сказок к раскадровке вместе с художником: смысловая разбивка на страницы будущей книги
2. Создание цветных иллюстраций к книге
3. Корректура, подготовка макета, верстка книги, печать книги «Кулинарное путешествие в Русскую сказку»
4. Онлайн размещение книги
5. Распространение информации о проекте, подготовка листовок
6. Проведение оффлайн презентации книги
7. Распространение книги оффлайн
8. Сбор и анализ результатов проекта

Обоснование социальной значимости

Актуальность проблемы определяется и тем, что немалую роль играют окружающие нас знаки –символы, которые влияют на формирование мышления и мировоззрение детей. На рекламах магазинов, и телевидения мы видим продвижение американских и западных блюд и героев американских книг.
У подрастающего поколения теряется интерес к русской сказке, русской истории, а также понимание и уважение к традициям и русской кухне.
Главная причина прохладного отношения школьников к чтению в том, что они не видят родителей с книгой в руках. В семьях, где детей воспитывают телевизор и планшет, а родители не вылезают из соцсетей, о любви к литературе не приходится говорить. Чтение теряет ценность и в глазах ребят, родители которых за счет книжных шкафов освобождают место в доме. Настоящий читатель вырастает среди обычных, печатных книг. Такие издания должны быть в доме, несмотря на технические достижения. (https://media.foxford.ru/articles/chto-delat-esli-rebenok-ne-lyubit-chitat).
Мамин голос и завораживающий ритм Русской сказки, не только успокаивает, но и развлекает детей (https://www.m24.ru/articles/obshchestvo/09042021/157920).
А теперь представьте, в каком восторге будут дети, когда вместе с родителями будут не только пробовать сказку на вкус, но и участвовать в сказочном действе. Родители, повзрослевшие дети, в глубине души тоже верят в сказки.
Новизна работы с детьми, в рамках знакомства детей с историей блюд, русской фольклорной литературы, заключается в совмещении русской сказки и рецептов русской кухни, что способствует повышению интереса к русским традициям и истории, формированию у дошкольников и школьников новых современных знаний и умений. Вот почему так важно и ценно, чтобы данной деятельности было отведено значимое место в содержании образовательных и культурных мероприятий города для детей, начиная с дошкольного возраста. Нельзя забывать и о личностном интересе ребенка к чтению (https://innostud.am/application/library/43eb8357.pdf)
Отечественные и зарубежные ученые считают, что в основе развития интеллекта, внимания, памяти, творчества и познавательных процессов лежит интерес познания (https://dspace.tltsu.ru/bitstream/123456789/8426/1/%D0%90%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%20%D0%9C.%D0%92._%D0%9F%D0%9F%D0%9E%D0%BC_1601%D0%B0.pdf)
Для решения данной проблемы планируется в рамках проекта «Кулинарное путешествие в Русскую сказку» создать условия для привлечения внимания и интереса детей к национальным традициям и детской книге.
Кроме того, у родителей (законных представителей) целевой группы сформирован запрос на привлечение внимания и интереса детей к русской сказке, а совместное приготовление блюд будет способствовать укреплению семьи, мотивировать к чтению.

География проекта

Книга «Кулинарное путешествие в Русскую сказку» будет напечатаны тиражом 1000 экземпляров и распространены бесплатно в библиотеки, детские сады и школы в Санкт-Петербурге, Москве и Луганске и через партнеров АНО «Светоч» в разных городах России. В дальнейшем, книга будет выложена в электронном виде на сайте «Литрес» - https://www.litres.ru/для постоянного доступа из любой точки РФ

Целевые группы

1. 1. Дети посещающие дошкольные учреждения Санкт-Петербурга, Москвы и Луганска в возрасте 5-7
2. 2. Школьники 7-12 лет