Проекты

Краткое описание

Проект Союза женщин Республики Адыгея «Кулинарный центр молодых женщин села» инициирован исходя из практической работы районного женсовета по долгосрочной программе «Равенство. Развитие. Мир в ХХI веке» в направлении «Женщины за возрождение села». Проект будет реализован на территории Дмитриевского сельского поселения, включающего 10 населенных пунктов (хуторов, аулов, поселков) с численностью более 3 тысяч человек. Молодые женщины поселения в многонациональном составе увлечены изготовлением кулинарных изделий русской, адыгской и татарской кухни. Женщины старшего поколения делятся опытом, передают секреты изготовления блюд на различных мероприятиях. Ко Дню сельской женщины в атмосфере добрых межнациональных отношений на территории они организуют сельский фестиваль адыгской кухни.
Основное направление проекта - привлечение и закрепление молодых женщин в сельской местности. Проект ориентирован на создание условий для самореализации молодых женщин в сельской местности. Создание кулинарного центра предоставит возможность молодому поколению на селе показать себя как в личностном, так и общественном плане.
В настоящее время частным лицом на безвозмездной основе и на длительное пользование предоставляется отдельно стоящее здание с помещением общей площадью 98,76 кв.м. под кулинарный центр. В нём планируется разместить оборудованный производственный цех, выставочный зал с рабочим местом для мастер-классов. Ранее, в отсутствие обустроенного помещения, занятия проводились в частных домохозяйствах поочередно. Для создания центра необходимо произвести ремонт, закупить оборудование и мебель.
Создание полноценного кулинарного центра позволит женщинам работать в производственном цехе, проводить обучающие мастер-классы, приобщать своих детей к процессу приготовления блюд.
Молодые женщины смогут реализовывать свои кулинарные изделия на сельских ярмарках, продавать еду на вынос или для употребления на месте, принимать заказы на изготовление блюд к различным мероприятиям.
Доходы от производственной деятельности будут направляться на развитие центра и оплату труда женщин, задействованных в проекте. Планируется обучить секретам кулинарного дела за время реализации проекта 45 молодых женщин и трудоустроить 8 человек.

Цель

1. Содействие росту заинтересованности и реализации инициативы по созданию кулинарного центра молодых женщин села

Задачи

1. Ремонт здания
2. Приобретение оборудования и мебели
3. Согласование и получение необходимых разрешений и документов
4. Газо- и водоснабжение
5. Продвижение и популяризация традиционной национальной кухни

Обоснование социальной значимости

В течение многих лет центром жизнеустройства в Дмитриевском сельском поселении было 2 крупных сельскохозяйственных предприятия – совхозы «Адыгплодопитомник», «Чехрак» и предприятие первичной переработки лубяных волокон «Кошехабльский пенькозавод». Реформы подорвали возможности этих предприятий и разрушили их. Произошли раздробление и изменение их организационного типа. Все ресурсы и производственная деятельность переместилась из предприятий в мелкое производство – в личные хозяйства населения и фермерские (крестьянские) хозяйства. В итоге село вернулось к устаревшим низкопроизводительным укладам хозяйства, а образ жизни занятых в нем людей стал более архаичным. По этой причине растет неудовлетворенность селян современной жизнью. Основная масса сельских безработных находится за пределами регулируемого государством рынка труда и социально не защищена. Среди сельских безработных высока доля молодежи. Ситуация характеризуется дефицитом рабочих мест при низкой оплате и тяжелых условиях труда, что абсолютно не соответствует профессиональным планам молодежи. Для молодежи с увеличением длительности периода безработицы растут и трудности при поиске места приложения труда из-за утраты навыков, ухудшения морально-психологического состояния. Это оборачивается серьезными проблемами: безработица в самом начале трудовой жизни практически навсегда ослабевает мотивацию к труду; затягивается возраст вступления в брак и деторождения; создаются предпосылки для распространения общественно-опасных негативных явлений. В Дмитриевском сельском поселении в настоящее время проживает 3221 человек, четверть которых – пенсионеры. Молодые взрослые в возрасте 20-39 лет составляет около 30 процентов, из них практически половина – женщины. В последние годы, несмотря на инфраструктурное обустройство населенных пунктов в рамках государственной программы социального развития села, наблюдается отток молодежи. Чтобы ограничить выезд молодежи из родных мест, необходимо обеспечение ее трудовой занятости. В данном поселении, в условиях ограниченности мест трудоустройства, молодые женщины стали заниматься изготовлением кулинарных изделий в домохозяйствах. Постепенно появилась потребность во взаимодействии, возник интерес к национальной кухне разных народностей, стали обмениваться секретами и рецептами, приобщились к делу и дети. Реализуя изготавливаемые блюда, женщины стали получать дополнительный приработок, тем самым усилился и их экономический интерес. Рассматривая развитие данного направления, как перспективу занятости молодых женщин, инициативная группа обратилась к собственнику ныне пустующего здания о предоставлении возможности создания кулинарного центра. Собственник с большим энтузиазмом отозвался и принял решение о предоставлении здания в безвозмездное пользование. Здание общей площадью 98,76 кв. м. требует проведения ремонтных работ, связанных с штукатуркой и покраской стен и потолков, сносом пары перегородок, укладкой плитки, водо- и газоснабжением, а также оснащения производственным оборудованием.

География проекта

Кулинарный центр молодых женщин села планируется создать в ауле Хачемзий Кошехабльского района Республики Адыгея. В рамках проекта планируется взаимодействие с молодыми женщинами населенных пунктов муниципального образования «Дмитриевское сельское поселение»: аул Хачемзий, поселок Дружба, поселок Чехрак, хутор Ново-Алексеевский, хутор Дмитриевский, хутор Политотдел, хутор Отрадный, хутор Красный-Фарс, поселок Комсомольский, поселок Плодопитомник.

Целевые группы

1. Сельская молодежь, женщины 20-39 лет, девочки-подростки