Проекты

Краткое описание

Новоузенский район расположен в юго-восточной части Саратовской области. По статистике в районе проживают 26 004 человека. По данным переписи, основу составляют русские (68,37 %), казахи ( 23,57%), чеченцы ( 1, 24%), татары (0,86%), корейцы( 0,61%), армяне(0,35%) азербайджанцы( 0,25%), белорусы (0,2%), мордва(0,14%) и представители других национальностей(чуваши, молдоване, аварцы, грузины, немцы, таджики, узбеки и др.) -около 4%.
С целью укрепление межнационального согласия в Новоузенском районе разработан проект «100 вкусов единства». Проект объединит пенсионеров различных национальностей, в возрасте от 60 до 80 лет и будет реализовываться совместно с учреждением – партнером (ГАУ СО КЦСОН Новоузенского района). КЦСОН оказывает информационную, материальную и организационную поддержку (освещение хода реализации проекта в СМИ, социальных сетях), предоставление специалиста, помещения для проведения кулинарных мероприятий и оборудования. На базе КЦСОН уже работает " Учебная кухня", где имеется оборудование: мультиварка, печь микроволновая, сушилка для овощей, пароварка, тостер, соковыжималка, чайник-термос (термопот),холодильник с морозильной камерой, кухонный комбайн, мебель (стол и стулья ) и кухонный гарнитур. Для полноценной реализации проекта будет необходимо приобрести миксер, электрическую плиту с духовкой, хлебопечку, а также призы для поощрения участников мероприятий – конкурсов, проводимых в рамках проекта.
В рамках проекта запланировано :
-Кулинарные мастер- классы (4 серии по 4 встречи в «Учебной кухне» КЦСОН). Всего 16 мероприятий.
Темы: «Хлеб и лепёшки народов района», «Супы и бульоны», «Мясные блюда степных народов», «Десерты и сладости»( русская, казахская, татарская и кавказская кухни).
-Фестиваль «Полевая кухня» (1 день, на площадке КЦСОН). Организуются «кухни» (русская, казахская, татарская и армянская). Каждая кухня — команда из 5 участников, которые готовят по 1 блюду полевой кухни, в национальных традициях. Сопровождается рассказом: «Это забота и символ того, что за участниками СВО стоят все народы страны».
- Фестиваль «Общий стол» (1 день, на площадке КЦСОН). Организуются «кухни» (русская, казахская, татарская и армянская). Каждая кухня — команда из 5 участников, которые готовят 1 блюду из своей национальной кухни. Сопровождается рассказом: «Почему это блюдо важно для нашего народа».
-Конкурс семейных рецептов с голосованием жителей. Условия: рецепт + 1 фото + короткий рассказ (до 200 слов). Будут размещаться на официальных страницах КЦСОН, с возможностью голосования. Приз за 3 лучших рецепта — сертификаты в магазин посуды.
- Онлайн-сборник рецептов «Кухня единства» (на флеш-накопителе). Указывается источник (автор), национальность, история. Будут розданы участникам проекта.
-Фотовыставка «Кухня единства». В помещении КЦСОН организуется выставка фотографий, сделанных в процессе реализации проекта.На фото будут запечатлены наиболее яркие моменты мероприятий.Это станет хорошим итогом реализации проекта.

Цель

1. Укрепление национального единства 20 пенсионеров района, в возрасте 60-80 лет, посредством проведения 16 мастер-классов и 2 фестивалей по приготовлению традиционных национальных блюд, в течение 9 календарных месяцев, в срок до 31 октября 2027 года .

Задачи

1. сформировать группу из представителей различных национальностей (старшее поколение) для совместного приготовления блюд
2. закупить необходимое оборудование для кухни
3. создать площадку для диалога поколений и культур (рассказы о семейных традициях, связанных с едой)
4. создать условия для кулинарных мероприятий
5. провести кулинарные мастер -классы
6. провести фестиваль «Полевая кухня»
7. провести фестиваль «Общий стол»
8. повысить информированность жителей о многообразии культур района
9. оформить итоговые материалы (онлайн-сборник рецептов, фотовыставку)

Обоснование социальной значимости

Указом президента Владимира Владимировича Путина, 2026 год в России объявлен Годом единства народов России.
В рамках Года единства народов России проводятся различные мероприятия, направленные на укрепление национального единства, мира и согласия между представителями разных этносов страны, гармонизация межнациональных отношений, сохранение культурного и языкового разнообразия, формирование у граждан, чувства общероссийской гражданской идентичности и сопричастности к судьбе страны. Это различные фестивали народных культур, проекты, посвящённые вопросам межнациональных отношений. От Года единства народов России в 2026 году ждут комплексного эффекта — и в общественном сознании, и в конкретных делах. Ожидается, что просветительские проекты, фестивали, выставки и дискуссии помогут людям лучше узнавать культуру друг друга, разрушать стереотипы и формировать атмосферу взаимного уважения.
Россия-многонациональное государство и единение народов нашей страны будет значимо всегда. Человек может ощущать себя представителем своего народа, но не чувствовать себя «частью большой страны». Бывает, что сообщества живут «параллельно»: мало пересекаются в повседневной жизни, не знают традиций друг друга.
В небольших городах, как Новоузенск, часто нет устойчивых форматов, где люди разных национальностей могли бы регулярно встречаться и сотрудничать. Проведен социологический опрос 3 % граждан пожилого возраста от общего числа пенсионеров района, в возрасте от 60 до 80 лет и выяснили, что эти проблемы особенно заметны на местном уровне: в небольших сообществах стереотипы держатся крепче, а возможностей для межкультурного обмена меньше. Проект " 100 вкусов единства" даст готовую модель такого взаимодействия, которую можно адаптировать под местные условия. и станет хорошим продолжением года единства народов России. Поэтому локальный гастрономический проект решит не абстрактные задачи, а вполне конкретные: поможет жителям района увидеть многообразие как ресурс, а не как повод для напряжения, и создают устойчивые практики взаимодействия.Проект делает акцент на том, что объединяет: общая история и общие ценности. Это помогает выстроить баланс: «я — представитель своего народа и одновременно гражданин России». Совместные мероприятия создают общие точки соприкосновения и снижают ощущение «чужести».

География проекта

Россия, Саратовская область, Новоузенский район, город Новоузенск

Целевые группы

1. пенсионеры в возрасте 60-80 лет