Проекты

Краткое описание

Данный проект направлен на сохранение нематериального кластера исторического наследия.
Орловская губерния, ныне - Орловская область, испокон веков славилась плодородным краем на пшеницу, рожь, овёс и многие другие культуры, тем самым, привлекая к себе внимание купцов и ремесленников. К 1840 году в Орле действовали три крупнейших ярмарки, одна из которых была именно "Хлебная". Мастера и умельцы творили "чудеса" с помощью глиняных печей и закваски на ржаной муке. Орловщина является родиной различных сортов хлеба как традиционного, так и обрядного, а также, особых технологий изготовления, присущих только данной территории.
Таким образом, в наших силах, показать и рассказать коренным жителям и гостям региона об истории "Хлеба-Насущного". Уверены, что это является интересной, важной и неотъемлемой частью традиций и культуры как отдельной области, так и России в целом.

Цель

1. Сохранение исторического наследия традиционных технологий производства и потребления продуктов питания в Орловской области.

Задачи

1. Популяризация традиционных технологий изготовления продуктов питания и историческое знакомство подрастающего поколения в области эстетики их потребления. Показать и рассказать коренным жителям и гостям региона об истории "Хлеба-Насущного".

Обоснование социальной значимости

Данный проект направлен, в первую очередь, на сохранение исторического наследия региона в рамках целой страны, вбирая в себя подлинные факты. Может быть направлен и на образовательные цели, для приобщения населения к традициям и культуре родного края. Несомненно будет способствовать и развитию культурно-исторического кластера в регионе, что позволит продемонстрировать жителям и гостям города и области всю многогранную специфику наследия Орловщины.
Историческое знакомство населения и подрастающего поколения с традициями производства и эстетикой потребления продуктов питания области.

География проекта

Орловская область

Целевые группы

1. Ветераны
2. Дети и подростки
3. Женщины
4. Многодетные семьи
5. Молодежь и студенты
6. Люди с ограниченными возможностями здоровья
7. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей
8. Пенсионеры